Три нивоа торта: Совети за подготовка, изборот на рецепти, монтажа и декорација

Табела декорација - ова е дефинитивно торта. Три нивоа во овој случај изгледа вистински крал празник, дали тоа да биде прослава на свадба, роденден, годишнина или било кој друг датум.

Дури и најпознатите слаткари светови се чувствуваат како печење на врвот на кулинарски вештини. Што можеме да кажеме, три нивоа торта - работа не е лесно. Но, верувајте ми, тоа е сили и "обичните смртници". Главната работа - да имаат трпение, за да имаат за цел да стори сé што е внимателно и да се запознаат со неколку трикови. Тука се и некои од нив ќе се дискутира.

Грешките на другите - најдобар материјал за обука

Ако мислите дека за подготовка на три нивоа торта е доволно да се свитка едни против други три различни дијаметри колачи во опаѓачки редослед, најмногу се фрли овој потфат! Во спротивно, само одвојте време и да се преведат производи. Вечната заедно не е потребно.

Што се случува ако не се во согласност со технологијата? Најчестите несакани ефекти - пониски деформација торта не го издржи притисокот на горниот. Тој едноставно може да се распадне или пливање во иста насока. Поради деформација на горниот корка изопачени, па дури и може да пропадне. Импресивен, не е тоа? За да се избегне таква конфузија во средината на банкет, треба да се обрне внимание на теорија.

А начинот на формирање на три нивоа торта со рацете

Како да се избегне колапс на плановите, колачи и надежи? Ние ги користиме на трик со кои се зајакнува структурата. И за неа, треба бамбус skewers и коктел слама.

Најди центарот на секоја торта, го славиме. На вториот крајот ние се мери радиус и да ја одложи на исто растојание од центарот на долниот торта. Изработка на ознаките и нежно ставете го вториот слој на првиот. Поделбата помага да се спречи warping. По истиот принцип да се постави на нашата торта врвот торта.

Работа со квадрати полесно. И колачи со необични форми (на срцето, на пример) е, исто така, најверојатно, нема да предизвика тешкотии за оние кои се разбере принципот за тоа како да се направи три нивоа торта.

И сега на забава. Во центарот на торта се да ја продупчите користење skewers, нишка на сите три Shortcake. Измешајте малку дупка на цевка лизна во тоа. Вметнете цевка, се прелива растопеното чоколадо во (погодно да го прават тоа од шприцот) е натопена го кама. На ист начин се неколку превозници околу средината оска. Тие нема да се даде на торта за да го соберете страна.

Совети за избор на тест за торти

Тоа е логично да се претпостави дека полесно ќе биде среден и горен нивоа, толку помалку проблеми ќе биде со отпор. Изберете го тестото на дното торта "потешки". На пример, како основа може да се земе пусти - вкусна и убава рецепт. Не е лошо се вклопуваат за основата и на рецепт мед колачи.

За втората и третата нивоа идеален светлина пандишпан или лиснато тесто, како "Наполеон". Кокос светлината колачи "Рафаел", исто така, не се бројат и дизајн ќе даде незаборавно вкус белешки.

Подготовката на суфле и желе

врвот на торта на сите, вие не може да се направи од тестот, како и за суфле. Одговара на било десерт рецепт ", птица млеко". Победете 10 ладилник протеини постепено додавање на шеќер (1 лажица масло.). На крајот од 0,5 часа, да додадете. Л. лимонска киселина. Следна, 10 g на желатин е растворен во 100 ml вода. Кога желатин отекува, се става на масата во тенок поток во протеини, се промешува со лажица и ставете ја во калап. Суфле ќе ги заостри најмалку 12 часа.

И дека ќе биде одлична за овој желе слој. За неговата подготовка, да додадете растворливи во желе вода 1 \ 3 помалку отколку што е препорачано од страна на производителот.

крем торта

Пред да започнете, сметаат како тоа ќе изгледа вашата торта три нивоа. Можеби ние треба да ги заостри колачи во паста пред пирамидата ќе почне да се соберат? Можеби нема мастика и не е планирана и сакате готовиот нафта крем торта?

Обидете се да се направи слој на крем помеѓу слоевите. Дури и колачи може да се подели во однапред заедно добро и да ги впие.

Избегнувајте премногу течност креми. Ако не сте сигурни, подготви понудената: 200 грама масло загрева до собна температура, победи на мала брзина до меки, додадете кондензирано млеко 250 г варени, продолжува да камшик. Пред да почнете со крем стојат во фрижидер најмалку 20 минути.

Овој крем не само што тече, но исто така го задржува својата форма совршено. И благодарение на слатка конзистентност sgushchenki лепила shortcakes меѓу себе, обезбедување дополнителна сила.

Ексципиенси, полнила, апликација

се плаши од она што ти три нивоа торта е доволно силна Дали сте? Користете уште еден трик. Разредете кул Бери желе со додавање во пакет не е повеќе од една третина од препорачаната количина на вода. Promazhte shortcakes, како лепак, и да се поврзете со едни со други.

Ослободете ја вашата имагинација, ако готвите за деца на три нивоа колачи. Сликите покажуваат дека тие можат да бидат издадени во форма на бајка замокот, или красат вашите омилени ликови од детските бајки.

Како декорација, можете да го користите свежи бобинки и овошје, марципан личности, чоколадо капки, боја во прав, апчиња. Ако се подготвуваат три нивоа свадбена торта, можете да одат една од две заеднички начини: го красат со бел крем (на пример, Бакнеж) и декор или да се користи мулти-обоени крем. Втората опција е многу популарен. Погледнете како изгледа домот свадба торта во стилот на "Тифани".

Алтернативни начини: необични јадења

Ако навистина сакате да се готви прекрасен десерт, но се плашите дека задачата ќе биде застрашувачка, обидете метод е полесно. Кој рече дека три нивоа торта мора да биде монолитен? Магацинот колачи служи на јадење посебните групи, како што е прикажано на сликата.

Овој десерт ќе изгледа не помалку импресивно, особено ако прашањето колачи во ист стил.