Лесен десерт е овошен желе. Тајните на готвењето

Лето е време кога пазарите се полни со различни овошја и бобинки. Од нив можете да направите не само компоти, да готвите мешавина и да ги исечете салатите, да ги полните со шлаг. Постои одлична можност да се создаде шик кул десерт, кој се нарекува овошен желе.

Ова јадење не е само убава, таа е исто така многу вкусна. Покрај тоа, не бара многу време за готвење. Одлично го красат јадење и празнична маса. Дури и девојките кои ја следат фигурата, секогаш со задоволство ќе го третираат овој деликатес, бидејќи производот е нискокалоричен.

Бери желе

Можете да направите желе од сите бобинки кои се во фрижидер или само се собираат во градината. За да создадете таков десерт ви е потребен сок од јаболко и малина (секој за една и пол чаши), се разбира, желатин (околу 15 грама), неколку видови бобинки (боровинки, јагоди, малини).

Доволно е да се земе сокот (кој било од понудените) и истурете 4 супени лажици во мал тенџере. Таму, исто така, треба да ги покриете сите желатин. По темелно мешање оставете ја добиената мешавина 5 минути. Потоа, тенџерето се става на бавен оган, за да може целосно да се раствори желатин во сокот. Кога се загрева, содржината на контејнерот мора секогаш да се меша непрекинато. Веднаш штом ќе се раствори желатин, можно е да се наполни целиот достапен сок и уште 2-3 минути за да се загрее мешавината. Само по овој пат можете да филтрирате преку ситото како резултат на топла течност.

Сите бобинки треба да се мијат и да се подготват од ова време. Тие се поставени во контејнери. Главната работа е дека тие треба да бидат топло. Во спротивно, влегувајќи во незагреани вазни, желе станува грут. Заливот бобинки добиени со топла течност, контејнерите се испраќаат во фрижидер, каде што желе формира во рок од еден час или два. И сега, десертот е подготвен!

Зима овошје желе

Дури и ако дворот е зима или доцна есен и со свежо овошје на пазарни проблеми, можете да направите желе од замрзнати плодови, која се продава во секоја продавница. Ова ќе бара замрзнати ананаси, праски или цреши. Пожелно е да има неколку видови плодови. Повторно, желатин е корисен. Тоа треба да биде најмалку 2 кесички. Ти треба шеќер и компот (било: од дуња, цреша или кајсија).

Прво, треба да ги истегнете сите плодови со мешалка. Тоа ќе биде пюре, кое мора да се филтрира преку чиста газа. Во добиената тежина малку се става во ладна, но веќе зовриена вода, така што желе е испадна убава, вкусна и транспарентна. Овошната мешавина треба да се стави на бавен оган. Најважно е дека не треба да го дадете овој пире, за да не се изгуби убавата и богата боја на идните желе. Треба да се напомене дека пирето од секој посебен вид овошје се подготвува одделно, независно еден од друг. Потоа додадете шеќер по вкус (онолку колку што сакате).

Желатин мора да се натопени со цел да се отече и само тогаш додадете во овошниот десерт. Во секоја тенџере, ставете неколку лажици отечен желатин. Првиот овошен пире се истура во контејнери (може да се креманки, pialki, очила) и се чисти во фрижидер. По желе лесно се лади, се додава втор слој од горе и повторно се става во фрижидер. Конечно, последните слоеви можат да бидат од компот.

Овошје желе е одличен десерт, кој во зима мразови ќе ве спаси од дефицит на витамин и додадете виталност! Меѓу другото - ова е вистинско ремек дело, дело на кулинарска уметност, кое може да послужи како вистинска декорација на масата.

Како да направите овошен желе едноставно

На егзотични овошја, исто така, добивате неверојатен желе. Ова ќе трае само еден час. Подгответе се да имате ананас, банана, грозје, праска, шеќер и желатин. Сите плодови се сечат на мали парчиња. Прво, ананас и праска се корисни. Бидејќи тоа е од нив ќе се готви слатка компота. Овие плодови се истури со 2 чаши ладна зовриена вода, додадете шеќер и варете додека не врие.

Во меѓувреме, желатин треба веќе да се наполни со вода. Од компот, се земаат сите плодови, се поставени во креманки, а таму се додава и банана со грозје. И отечениот желатин се меша со течноста; На огнот, целата мешавина се меша се додека не е униформа, по што треба да се истури над креманите и да се испрати во фрижидер. Voilà - прекрасен овошен желе е подготвен!