Рецепт befstroganova Говедско: вкусни месо за вечера

Вкусни, сочни, зачинет со право месо Леќата се во крем сос наречен Строганов. Класичниот начин да се подготви ова јадење е сосема едноставно и брзо. Ние нудиме да го учат.

Говедско месо рецепт befstroganova

За готвење месо , ќе треба следниве спектар на производи:

• говедско или филе - парче тежина од околу 400 грама;
• 2 средни кромид;
• банка (180 грама) 20-25% масти павлака;
• една четвртина (околу 60 грама) на пакет путер;
• за пржење масло - околу 3 лажици;
• еден пар на лажици сос од домати (паста);
• лажица брашно од пченица;
• подсечен билки (магдонос и копар);
• црн пипер, сол.

подготовка

Говедско Строганов на класичен рецепт е подготвена како што следува.

1 чекор

Месо мие, сува. Исечете парче на тенки парчиња. Нивната ширина треба да биде еднаква на околу 6-8 мм. заврши ги во пластична фолија или пластична кеса, и добро победи на кујна со посебен чекан. Така подготвени парчиња треба да се намали низ жито на тенки парчиња.

2 чекор

Рецепт befstroganova говедско месо нема да работат без соодветна подготовка на сосови. За него, ќе треба да СРЈ во топла путер, кромид, кој претходно беше потребно да се чисти и се исецка на половина прстени. Периодично ја промешуваме. Откако зеленчук станува проѕирен, посипете го со брашно. Се промешува СРЈ малку и да додадете павлака, а потоа и доматно пире.

3 чекор

Како резултат на мешавина треба да се вари, по што е неопходно да се надополнува со мала количина на вода. Разредете сос додека тоа дебелина што ви треба. Стави бибер и сол.

чекор 4

Заедно со подготовка на сосот можете да го направите печење месо. Се топи во тава со путер, во која се става 2-3 лажици растително. Фрли парчиња говедско месо. пржете за 5 минути. Стави сол и црн пипер.

чекор 5

Стави на печено месо во сос. Се изложуваат на минимално ниво на топлина и врие месо за 5-10 минути. Стапка на сад за сол и бибер. додадете потребните компоненти ако е потребно. Рецепт befstroganova говедско месо, како што можете да видите, е едноставна. Да му служи на месо со варени компири, тестенини или ориз, посипете со билки.

Рецепт befstroganova говедото додавање на чистење и габи

Подготви друг сад. Се прошири рецепт befstroganova да додадете сливи и печурки. состојки:

• carbonade парче или говедско филе со тежина од 500 грама;
• сливи - околу 300 грама;
• свежи, замрзнати или конзервирана печурки - околу 300 грама;
• доматно пире - 50 грама;
• брашно - 1 лажица со слајд;
• мала лажица на шеќер;
• растително масло;
• кромид, лукче;
• сол и зачини.

Технологијата на изработка

Како да се готви говедско Строганов говедско месо? Месо одбиени на ист начин како што е опишано во претходниот рецепт. Ако сливи со камења, ги отстрани. Подгответе сос. Да го направите ова, СРЈ кромид, додадете го сецкани печурки. Зачинете со сол и црн пипер. Потоа, измешајте ги состојките со брашно. Покријте со вода. Стави во сос од домати паста, малку шеќер, сливи. Чекај, додека врие. Откако сос е подготвен да оди месо. Тоа треба да СРЈ без масло, на сува тава, додадете сол и бибер. Штом ќе исчезне сок месо, да се префрлат на тенки ленти од месо во сос. Соте неколку минути и се сервира. Гарнитури за befstroganova може да стане паста или пире од компири.