Харинга амбасадор дома: Совети и рецепти

За прв пат почна да се марината харинга во Холандија во 14 век, а во Русија оваа новина се појави еден век подоцна, не само што дојде по вкусот, но стана традиционален национално јадење. Тоа е во руски градови започна масовен амбасадор харинга, додека создаде стотици рецепти за различни видови на риби. Денес солени харинга може да се купи во продавница, и се готви дома.

Несомнено, варен свои раце харинга многу tastier од онаа што е на полиците на продавниците на мало. Во овој случај, харинга амбасадор дома поекономично.

Пред да почнете да го нагриза риба мора да се придржуваат кон следниве совети.

За подготовка пожелно е да се земе свеж харинга, во секој случај, не се оштетени, во исклучителни случаи, сладолед, како арома својства значително засегнати со низок квалитет.

Заедно со лосос и скуша видови на риби, харингата најдобро одговара за солење поради нивните својства брзо да созрее.

Идеален за подготовка на соодветни големи дебели риба, зима или пролет фати како пред стартувала има највисока содржина на масти и подобар вкус.

Изведување на харинга амбасадор дома подобро со груб сол, што е подобро да се повлече вишокот на влага и не изгори месото.

Кога купување на производот солени харинга или во случај на лоши prosola постои ризик од инфекција со штетни микроорганизми и паразити, со подобрена отпорност на сол и оцет. За да се заштитат решение концентрација треба да биде 12-15 проценти.

Најдобрите јадења да се готви харинга тегли, дрвени буриња и емајлиран сад.

Производство на харинга амбасадор во домот, мали стомакот не е можно, и ја користат целата просечна или чистење на internals на солен раствор се става во стомакот преку шприц, големи примероци мора gutting и се сече на парчиња.

Солени харинга слабо зачувани, и 'рѓа се појавува на површината на риба (жолта слој) кој се формира со оксидација на мастите. За да се спречат таквите негативни појави неопходно да се користи затворен сад за чување, каде саламура треба да бидат подготвени во сооднос на сол и вода, од еден до пет, соодветно. Сад со солена риба е потребно да се одржи на ладно и темно место или во фрижидер. Складирање на солени харинга време во визбата е 10 дена во фрижидер риба не се влоши во текот на месецот.

Едноставен рецепт со кој ќе можете брзо амбасадор харинга. Во подготвителната фаза на намалување на стомакот риба и отстрани утроба. Зашилен нож отстранет крвните садови се наоѓа во длабочината на градната празнина. Во Сплит харинга мијат неколку пати со ладна вода, тоа не е една капка крв лево. После тоа, рибата мора да биде сува и посипете со сол од сите страни, тоа е исполнет со жабрени шуплина и стомакот. На износот на состојки мора да се пресметува врз основа на соодноси од 1 кг риба 200 грама сол. Тогаш рибите се сместени во дрвени или емајл сад, посипете со сол и се чуваат на темно и ладно место. По неколку дена на производот е подготвена. Пред употреба на солени риби треба да се потопат во вода.

Вршење на харинга амбасадор дома, можете да го направите поинаку. Некои риби се намали и веднаш се служи на масата на топла варени компири. И тоа е можно да се користи харинга малку сув, виси нејзиниот труп во добро проветрена просторија за еден ден. Само вие можете да го направите со дебели примероци киселини. Благодарение на оваа постапка на риба на врвот на еден малку zavetritsya и да добијат сонце сушено вкус. Сепак, повеќе денови за да се задржи на риби не се препорачува во таква состојба. Како резултат на риба деликатес ќе се ужива од страна на членовите на семејството и ќе биде пријатно изненадување за гостите.