Како да ја завиткате шаварма во лаваш, така што полнењето не излева

Источното јадење на Шаварма, или - како што го нарекуваат жителите на поранешниот Ленинград - Шаверма, според популарноста кај населението е многу понапред од озлогласените кеклови на Мекдоналдс во пунџа. Споредбата е точна, бидејќи може да се припише и на брза храна. Ова деликатес дојде во нашиот регион веќе долго време и веќе стана омилена деликатес на многу Руси и предмет на шеги и анегдоти.

Шаверма се пржи со зачини парчиња месо, сместени во тенок ерменски лаваш. За подобрување на вкусот, полнењето е зачинето со разни сосови. Најверојатно видовте киосци во кои се подготвува ова јадење, и, гледајќи ги умен движењата на готвачот, сонував да научам како да ја завиткам шаварма во лаваш, исто така е лошо. Но, знаејќи дека меѓу кујнските апарати немате вертикална скара неопходна за печење месо, сметаат дека нивниот сон е неостварлив. И содржината со фактот дека повремено тие ризикуваат нивното здравје, купување на овој производ од улични продавачи. Но, во меѓувреме, ништо не е невозможно, и можеш целосно да подготвиш шаварма во едноставна тава. Во статијата ние ќе ви помогнеме да научите како да ја завиткате шаварма во лебот од пита.

На крајот на краиштата, никој не ве спречува да ја менувате редоследот на активностите. Погледнете што го прави готвачот! Тој ленти месо на вертикална плунка и се врти на скара. Како што горниот слој на месо е печен, тој го сече со нож. Овие парчиња потоа се мелат на палета. Пред да ја завитка шаварма во лебот од пита, производителот ги меша месото со зеленчук, зачини и сос. И ние ќе го сториме спротивното - прво ќе го исечеме месото, а потоа ќе ги направиме сите горенаведени процедури.

Рецепт за домашна шаварма во лебот од пита

Главните состојки за ова јадење се уште се тенки лаваш и месо. Сите останати што можете да ги користите, врз основа на вашите сопствени гастрономски преференции. Препорачливо е да се користи зеленчук (копра, магдонос, цилинтро, босилек), кромид и мајонез. Но, никој не ве спречува да додавате корејски моркови, кисела зелка, маслинки и кечап во Шаварма.

Парче месо (свинско, говедско, јагнешко или пилешко месо) се сече на ленти. Силно топло сув тавче и брзо испржете го месото на него, мешајќи постојано. Не грижете се, нема да те изгори и ќе се држи до дното на садовите. Штом формира кора, може да вкусите сол и бибер. Оваа кора не дозволува проток на сок, а месото ќе биде вкусно и сочно. Во зависност од големината на парчињата, печење трае од 7 до 10 минути, но не се пресуши.

Пред да ја завиткаш шаварма во лебот од пита, треба да биде малку подмачкана со мајонез за поголема соковина. И тогаш можете или да ги измешате сите други состојки во сад, а потоа ставете ја оваа мешавина на основата или стекнете ги сите производи слој по слој. Само немој да бидеш алчен! Ерменскиот лаваш, се разбира, е голем, но не бездимензионален. И замислете: како да ја завиткате шавармата во лаваш, ако полнењето за еден дел не се вклопува во базенот?

По поставување малку мешавина на рамен торта, навивам во два од неговите рабови. Имате празно за плико. И сега само почнете да го исклучите другиот крај на цевката, на патот, малку притискање на содржината. Тоа е сè - можете да почнете со дегустација!