Колачи со компири во тава: готвење рецепти

Во кујните на различни народи во светот постојат сопствени рецепти на рамни колачи. Подгответе ги со различни пломби: и со сирење, со зеленчук, како и со компири. Најинтересните рецепти за правење рамни колачи исполнети со компири се презентирани во нашата статија.

Кичин полнети со компири

Во Кавказ, едно од националните јадења на Карачаи и балкарци е Кичин. Ова се тенки плодни колачи направени од пченично брашно со сирење и зеленчук, месо или компир. Свиткајте ги што е можно поретко, и пржете во сува тава.

Пред да почнете да го мешате тестото за колковите, треба да го подготвите полнењето, имено, да готвите на шпоретот на излупениот компир (2 парчиња). Кога е подготвена, неопходно е да се доведе до конзистентност на пире од компири и да се излади. Потоа додадете кисела сирење (200 гр.), Лук (2 парчиња) и зеленчук (по желба) на компирот.

Тестото на хичинот се меси од кефир (250 мл), брашно (2,5 лажици) и сол (1 лажиче). Откако ќе престане да се држи до вашите раце, истите топки се формираат од неа и оставете ги да "одмораат" на масата 15 минути. Потоа секоја топка мора да биде срамнето, да се стави во внатрешноста на полнењето (големина на топка), да ги повлече рабовите и да го сврти тортата надолу со спој. Сега треба да се валани, а потоа да се пржи во топол тава. Потоа секоја торта со компири и сирење се размачка со путер и се наредени на претходниот. Служете на масата наместо леб.

Татарски тортиљи со компири во тава

Kystyby е традиционално јадење на татарската кујна. Однадвор е тенка торта од свежо тесто, која се сервира преклопена на половина и со пополнување во форма на пире од компири. Подготвени колачи со компири се многу задоволувачки.

За подготовка на полнење, неопходно е да се вари кромидот додека не се подготви. Потоа треба да се смачка со пире од компир со млеко и путер. Завршени пюре завиткани во топло ќебе, така што не се олади додека печени колачи се скара.

Од брашно (2 Ѕ лажица), вода (200 ml) и сол за да се подготви свежо тесто. Дајте му "пауза" 15 минути, по што можете да почнете да ги прегрнувате плодните колачи. За да го направите ова, извадете ги малите топчиња (по 50 g), еден по еден, од општите тест парчиња и релчете ги ретко. Секоја торта пржени од двете страни во топла тава. На ист начин, гответе ги сите колачи, подмачкувајте го секој путер и складирајте ги со куп.

Ставете дебел слој пире од компири на половина од готовиот колач и покријте го со втората половина. Врвот со путер.

Индиски рамен торта со компири: рецепт со слика

Во Индија, плодните колачи се подготвуваат на следниов начин:

1. Месете го тестото од брашно (3 ставки), вода (1¼ цент.) И сол. Доколку е потребно, можете да додадете вода или брашно за да ја постигнете саканата конзистентност на тестото. По мешањето, ставете го настрана додека не е подготвено полнењето.
2. Се вари компирот (2 парчиња) До варен. Малку ладно, потоа додадете печен кромид, коријандер и ким (1/4 лажици), сол по вкус.
3. Формирајте торта. Прво тестото е поделено на 12 дела. Секое парче се тркалаат во топка, а потоа израмните ја во рацете. Во центарот на станот торта стави малку компири (големина на тениско топче) и приклучете го со тесто од сите страни. Треба да добиете топче од тесто полнето внатре. Се тркалаат со тркалачки игла во торта со дијаметар од 15 см.
4. Спречете го тортата во сува тава за 30 секунди на секоја страна.

Торта со полнење од компири и шунка

Секој ги сака пржените колачи, иако воопшто не им е од корист. Како алтернатива, ние нудиме рецепт за рамни колачи со компири, кои не се печени во масло, туку во сув тавче. Тестото за нив е подготвено од кефир (1 лажица), сода, сол, шеќер (Ѕ лажиче) и брашно (колку ќе биде потребно). Јајцата не треба да се додаваат. Формирајте ги топчињата од тестото и оставете ги настрана "да се одморат" 15 минути.

За полнење, неопходно е да се вари компирот, да се направи пире од компири, да се додаде шунка и две сурови јајца. Сите внимателно мачкам и се тркалаат во топки со големина на тестото. Следно, треба да направите рамна торта на начин сличен на формирањето на кичин. Фрај готвење scones со шунка во сува тава, а потоа размачкана со путер.

Колачи со компири се многу задоволувачки. Можете да ги земете со себе за да работите како закуска или да го дадете вашето дете на училиште.

Леф (норвешки колачи)

Вкусни тортили може да се подготват со компири не само во форма на полнење, туку и како една од состојките на тестото. Свиткајте ги прилично тешко. Компирите го прават тестото премногу лепливо, па затоа треба постојано да се прелива брашно под иглата.

Тенките колачи се приготвуваат во Норвешка, и се нарекуваат лефса. За нивна подготовка ќе ви требаат ладни варени компири (400 гр.), Брашно (200) и сол (1 лажиче). Од овие состојки месете го тестото. Во зависност од видот компири, брашно може да има потреба од повеќе (околу 50 грама). Тестото е поделено на 8 дела. Секоја топка наизменично свиткана во тенки колачи и пржете на сув тавче. Кога не се формираат "рамни џебови", време е да се преврти на другата страна. Намалете ја следната торта што ви е потребна само по пржење на претходната. Инаку, сите ќе се држат до табелата.

Подготвени колачи со компири наредени во еден куп и покриени со влажна крпа за да ги направат меки. Од оваа количина на состојки се добиваат 8 колачи од компири.

Фински компир тортиља Perunaries

Друг начин за готвење компир колачи, овој пат фински. Ова не е само многу вкусна алтернатива за лебот, туку и еден од начините за рециклирање на компири од пире од портокал (вчера). Колачи од компири се подготвуваат од тестото, кое вклучува брашно (2 парчиња), компир на ладна пире (2 ставки), јајца (2 парчиња) и сол.

Тестото што се добива треба да се подели на 4 дела. Секоја топка од тесто е стегана во торта со дебелина не повеќе од 5 мм. Потоа, секој од нив со вилушка и испратете ја во рерната, загрејте до 250 степени за 15 минути. Завршете ги тортилите во чиста крпа за да станат меки, и веднаш може да се сервира на маса со путер.