Брзо, вкусно и разновидно: рипчиња со печурки и сирење во рерната

Тоа е вкусно да се јаде сè, и големо мнозинство луѓе претпочитаат да се види месо на нивната маса. Поголемиот дел од нејзиниот квалитет се открива кога се готви целото парче, на пример, во форма на рифови. Сепак, некои веруваат дека кога пржењето месо губи значителен дел од сокот. А други генерално го избегнуваат овој метод на подготовка - кој се должи на озлогласениот холестерол, кој поради здравствени проблеми. И двете, вреди да се обиде да подготви рифови со печурки и сирење во рерната.

Предности на печење

Ракувањето во рерната го остава месото мекост и извонредниот сок. Дури и суровите делови од трупот го омекнуваат нивниот "темперамент" и не ја затегнуваат вилицата многу. И ако правиме рифови со печурки и сирење во рерната, дополнителни состојки ќе додадат вкус и деликатес.

И за желудникот, печен месо е многу поздраво. Покрај тоа, полесно е да се вари и да се задржат сите корисни својства. Исто така е привлечно што таквото јадење е подготвено брзо и не бара стоење над шпоретот и зголемена будност.

Најпопуларното месо

Ајде да почнеме со свинско месо - ова е најстариот традиционален избор, најчесто сите рифови (со печурки и сирење во рерната вклучувајќи) се направени од него. Две порции ќе бараат една сијалица, еден грам сто печурки (најлесниот начин е да се купат шампињони, но ќе најдете шумски печурки - ќе испадне дури и повеќе вкусни), 2 супени лажици мајонез (природно, маса) и 100 грама сирење (цврсто, не сплотено).

Според овој рецепт, месото не се бори премногу ретко, со пиперки, солени; Можете да ги додадете вашите омилени зачини во комбинација со него. Подготвените кромид и печурки се сечат и се пржат во масло (започнете со првиот, потоа додадете го вториот). Треба да се добие руди, а не водена мешавина, во спротивно вашите рипчиња со сирење и печурки ќе испаднат да се готват наместо печени.

Рерната се загрева до 180 ° C. Плочата или тавата се намачкани со масло, садовите се шират. На нив - печурки со кромид, врвот мора да се истури со мајонез и попрскана со рендано сирење. Во рерната држете за 40-45 минути; Ќе видите како ќе биде подготвено - сирењето ќе се стопи и ќе стане убава светло-кафеава боја.

Диететски опција

Оние кои не му се допаѓаат свинско месо, ја заштитат фигурата или ги следат препораките на лекар, можат да направат рифови со печурки и сирење во пилешка печка. На 200 гр филето ќе поминат неколку печурки, една лажица рендано сирење, пар лук, еден домат (филето не е многу сочно, ќе треба да се омекне) и лимон - потребно е да се направи пилешко повеќе мирисна.

Месото се бори, и многу внимателно, за да не се распаѓаат на индивидуални влакна. Сол, бибер - како и обично, плус мелени лук и посипете со лимон сок на врвот. Еден час филе ќе се маринира во овој состав. Кромид и печурки - како во претходниот рецепт; Домати се сечат со плочи. Но, пилешки рифови пред печката треба брзо да се пржат, така што тие не се распаѓаат кога ќе се печат. Следно, сите компоненти се додаваат, како и во верзијата со свинско месо, само сирење се уште се истура домат. Печката во овој случај се загрева само до 150 ^о С, а времето за печење се намалува на 20 минути. Но резултатот не е само диететски, туку и вкусен.

Љубовниците на говедско месо

Ова месо е потешко да се подготви од другите, никој не тврди. Сепак, првично е построги од јагнешко месо, живина или свинско месо. Но, рифови со печурки во печката може да се направат од говедско месо, ако знаете некои трикови.

Прво на сите, се телешко - тоа е повеќе нежно и побрзо подготвени. Следно: подобро месо по сечењето на делови и тепање од марината. Побрзо и полесно - во обичен кефир со маснотии. За овој час е доволно, само јогуртот треба внимателно да се избрише. Друга тајна: говедско месо се бори што е тенка што е можно. И последната нијанса: пред да додадете сите состојки на купот, месото е заглавено во рерната десетина минути без други состојки. И само по овој пат на тоа се поставени кромид со печурки и рендан сирење. За маснотии со мајонез? На ваша дискреција. Во принцип, по марината говедско месо и така ќе биде мека, но сакате - реосигурување. Печиво како свинско месо.

Дури и ако сте уморни по работа, да се изградат такви рифови со печурки и сирење во рерната може да биде брзо и лесно. Изберете месо по ваша желба - и одете!