Sterlet. Рецептот за готвење

Стерлет, рецептот на кој ќе го кажеме во оваа статија, е риба од семејството на есетра. Долго време се нарекува кралска риба, бидејќи тоа беше многу на вкусот на претставници на монархијата. Факт од историјата: Петар Прв и Иван Грозни бараа да јадат оваа риба дневно на вечера. Иако е вообичаено да се нарекува Стерлет, рецептите на кои се дури и малку слични на црвената риба, всушност има бело месо. Има вкус како млад телешко месо и практично нема коски. Сам по себе, оваа риба содржи многу корисни материи: омега-3 киселини, амино киселини и минерали. Како што е познато, тие придонесуваат за обновување на нервните клетки во човечкото тело, нормализирање на циркулацијата на крвта и активност на мозокот.

Стерлет, рецепт за кој се вклучени многу опции и методи за претходна обработка, ќе биде вистинската кралица на масата, и речиси е невозможно да се расипе. Од неа излегува прекрасно уво. Тоа може да се пече, пушело, задушено, варено на скара или пржено во тава. Исто така, оваа риба е погодна за оние кои ја следат исхраната. На пример, варени или варени со зеленчук. Многумина препорачуваат да ја подготват оваа риба со шампањ или вино. Неверојатно вкусно, ако додадете малку брутално во уво. Во принцип, многу е лесно да се направи стерлет, рецепт за готвење кој може да се избере за секој вкус.

Сама по себе, има неверојатен вкус. Главната работа што рибата беше свежа, имаше еластичност и еластичност на ткивата. Жаби треба да имаат темноцрвена боја.

Значи, сега да се обидеме да готвиме стерлитот. Рецептот за сол. Потребен ни е еден труп од риба, неколку лимони или лимес, кромид или зачини, зачини по вкус. Бројот на придружни состојки не е означен, бидејќи зависи од тежината и големината на избраната риба. За стерлита, рецепти (фотографијата е прикачена), препаратите кои ќе ги опишеме подолу, испаднати сочни и ароматични, претходно треба да бидат маринирани со сок од лимон или сок од лимон, мешани со маслиново масло и зачини. Можете да додадете билки, како што се тарагон, копар, мајчина душица, магдонос, босилек. Кромид се сече на големи прстени. Лимон, исто така, се сече на парчиња. Соодветна форма за печење или лист за печење е наредена со фолија, ставете половина од подготвениот кромид и лимони, посипете ги со сецкани билки. Можеме да кажеме дека правиме еден вид перница за рибата. Го ставаме стерлтон на врвот, кој е полн со преостанати лимони, кромид и зеленчук. Се зафаќаме со фолија и ја испраќаме до рерната, загреана до двесте степени. Времето за готвење зависи од големината и тежината на стерлината. Во просек, тоа ќе биде од четириесет минути до еден час. По околу триесет минути, нежно отворете ја фолијата за да ја проверите состојбата (треба да се појави златна кора на рибата).

Можете да го диверзифицирате менито и да се обидете да направите стернет, чијшто рецепт содржи компири. Направи се што е исто како во претходната верзија, само додадете компири, исечени парчиња.