Стерковна пастрмка, печена во рерната во фолија, - идеално јадење за празнична маса!

Пастата од пастрмка, печена во печката во фолија, е идеална за служење на празнична маса. На крајот на краиштата, црвената риба поради својата содржина на маснотии излегува многу сочно, нежно и вкусно. Можете да готвите ова јадење со употреба на зеленчук, и без нив. Денес ќе ја разгледаме првата опција, која дополнително вклучува моркови и кромид.

Чекор по чекор рецепт: пастрмка стек печени во рерна

Потребни производи:

• Лимон голем - 1 овошје;
• Сушен босилек, миризлив црн пипер и морска сол - додадете на рибата на лична дискреција;
• Сијалица големи светилки - 3 компјутери;
• Пастрмка свежа или замрзната - 1 ЕЕЗ. (За 2-3 кг);
• Моркови големи - 3 ЕЕЗ.
• Свежи анасон и магдонос - во текот на еден мал куп;
• Лорел остава - 6-8 парчиња.

Процесот на обработка на црвената риба

Пред да направите бифтек во печка во печка , треба да купите свежа или смрзната црвена риба и внимателно да ја обработите. За да го направите ова, производот треба добро да се измие, да се стопи, а потоа да се исечат сите перки, главата и опашката. Не се препорачува да се фрлат, бидејќи во иднина овие елементи може да се готват со највкусни мрсна уво.

Откако рибата е целосно преработена, треба да се пресече во големи стекови. Треба да се напомене дека нивната дебелина не смее да надмине 3 cm.

Процесот на маринирање на рибите

Стерната пастрмка, печена во рерната во фолија, ќе добие многу tastier и juicier ако е претходно натопена во кисело сос. За да го направите ова, во садовите, каде што е исечена рибата, треба да притиснете сок од голем лимон, да се исушите и да го ставите самиот овошје, а потоа истурете морска сол, црн пипер, исушен босилек и скршени листови од ловоров. Сите овие состојки мора да бидат нежно измешани со рака, а потоа покријте и оставете да маринираат 50-90 минути. Во меѓувреме, можете да направите подготовка на кромид и моркови.

Процесот на преработка на зеленчук

Стерната пастрмка, печена во рерната во фолија, ќе биде многу повеќе заситеност, ако се готви со зеленчук. Решивме да користиме светилки и моркови. Тие треба да бидат исчистени и сецкани во тенки кругови и семки. Исто така, се препорачува да се исечат свежи свежи билки (магдонос и копра).

Процесот на формирање на сад

Пред да ја испратите црвената риба во рерна, пожелно е да ја завиткате во кулинарска фолија. Откако решивме да направиме дел од кујна за празничната маса, се препорачува да го пресечете на поединечни плоштади со страни од 20 сантиметри. Така, во центарот на фолија треба да го поставите претходно натопениот стек, а на врвот поставите кругови од моркови, полу-прстени од кромид и сецкани зеленило. На нив им треба малку сосрпена сол и цврсто завиткани. Употребете го ова масло од јадење, мајонез, павлака и други состојки е непожелно, бидејќи пастрмката и така излегува мрсна и многу вкусна.

Термички третман

Стеговите од пастрмката поставени во фолија треба да се печат во загреана печка околу 45 минути. Сепак, пред конечно да ги добиете пакетите риби, пожелно е да ги отворите и да се обидете за мекост и вкус.

Како да служат за вечера

Стикот на пастрмката печен во рерната се препорачува да бидат претставени на гости директно во кулинарска фолија, инсталирана на рамни плочи.