Солени пастрмка: Рецепт

Многу луѓе едноставно не може да се замисли во празнична маса без солени црвена риба на неа. За жал, ние не имаат огромен избор на опции, само лосос или пастрмка. Често, повеќето луѓе претпочитаат да купат готови риба веднаш. Но, тоа не може да биде како здрав и вкусен како и пастрмка солени рецепт кој ќе се обиде во пракса и оценува.

Пастрмка солени, рецепт од кои е прикажана подолу, може да се нарече многу едноставна, по што се подготвува брзо и не бара моќ трошоци. И на крајот добил сад има иста извонреден вкус.

состојки:

- 500-700 грама свежа пастрмка филети;

- кромид;

- еден лимон;

- сол и црн пипер;

- еден куп на магдонос (тоа е корисно за декорација на готовиот сад).

Подготовка:

Тоа само така се случи дека овој рецепт за пастрмка е изненадувачки едноставно. Најтешкиот може да се добие многу пастрмка. Бидејќи за ова јадење е најдобро одговара токму коски риба (не сакате потоа да им се излезе на забите?), Ќе треба да се најдат токму пастрмка филети. Ако ова е тешко, тоа е потребно да го готви себе.

правиме филети

Значи, првото нешто да се направи - отсече главата, опашката и перки пастрмка. Намалување на стеблото на риба по должината на перитонеумот, така што во едната половина беше гребен. Сега, кога половина од тоа треба да се намали, отстранување со тоа коски кош.

Така, можете да добиете на двете половини на пастрмка кои немаат коски. Но, тие имаат кожа која не ни се потребни.

За да го отстраните, треба да се направи инцизија средината на парче месо на кожата, потоа се сече на филе со неа. Во втората половина на филе, кои се уште не се намали, "се" што треба сосема спротивен начин: фатиме кожата и веќе го отсече останатите.

Сега ли пастрмка филе, и потребно е да го сече на тенки парчиња. Ова е најдобро да се прави низ целата ширина, така што ќе испаднат долги парчиња. И тие веќе ги намалија што твоето срце желби. Но, не го прават парчиња премногу голем, или тие не можат да имаат време prosolitsya.

Солени пастрмка: Рецепт

Место исечени во длабок сад и зачинете со сол. Тоа е многу важно да не се изгуби со солена вода. Ако вашата цел - солени пастрмка, во секој случај, не претерувајте, подобро малку подоцна dosolit.

Откако ќе се идентификуваат и солени риби, посипете со црн пипер. Но, повторно - не претерувајте, подобро потоа додадете свој вкус. Сега, се исецка на кромид во тенки прстени. Добро, тоа Gmina Promna дека тој објави сок. Додадете кромид на риба и уште еднаш добро Gmina Promna.

Темелно се меша сите состојки. Откако ќе се направи ова, измијте ги рацете и се сече на половина лимон. Стискаш на сок директно во сад со риба, ги затвори сите капаци и добро протресете целата содржина. Нека јадење населува околу 10 минути.

Сега ставете го садот со пастрмка во замрзнувачот, каде што најмалку 15 минути ќе остане. Оваа е да се осигура дека рибите се олади малку, но не замрзнат. Како опција - стави во фрижидер за 2 часа да се намали парчиња пастрмка ќе биде доволно.

Па се солени пастрмка, рецепт од кои сте го научиле само. Последниот чекор е да се постават на парчиња на јадење на пастрмка. Украсете сите магдонос и парче лимон. Ако вашиот солени пастрмка што традиционално се само за семејна вечера, можете да го прескокнете последниот чекор, а не да ги красат ништо.

забелешки:

Пожелно е да се подели на парчиња пастрмка пред да им служи на кисела кромид. Впрочем, некој не може да сакам овој зеленчук. И ако тоа не се случи за време за да јадат сите јадења, кисела кромидот не даде најмногу пријатен вкус на остатокот од риба.

Покрај тоа, со варена риба за овој рецепт може да се направи салата со пастрмка солени. Излегува многу вкусна чинија.