Пилешко во крем сос со шампињони: рецепт

Пилешко во крем сос со шампињони излегува многу деликатно, мирисна и вкусна. Вреди да се напомене дека ова јадење е само 40 минути. Но, пред да служите месо од живина со печурки за вечера, треба внимателно да ги процесирате сите потребни состојки.

Пилешко во крем сос со шампињони: чекор по чекор рецепт

Потребни производи:

• Пилешки гради, свежо замрзнати - 500 g;
• Сок од јаболко - 200 мл;
• Сирена од трпезаријата - 1 голема лажица;
• Путер крем свеж - 20 g;
• Сол, мелен пипер, зачини - по вкус;
• Јаболков оцет - 1 десерт лажица;
• Свежиот праз - голем куп;
• Шамњони се свежи (ако не, тогаш можете да добиете сладолед) - 100 гр;
• Крем 20% - 100 ml;
• Растително масло - по дискреција;
• Макарони производи од тврда пченица - за гарнитури.

Обработка на главните состојки

Пилешко во крем сос со шампињони може да се подготви од различни делови на птицата, но во овој рецепт се користат само нејзините гради. Пред да почнете да го пржете месото, тоа мора да биде измиено, а потоа отстранете ја дебелата кожа, 'рскавицата и коските. Потоа, градите треба да се исечат на мали парчиња.

Исто така, пилешко во крем сос со шампињони обезбедува употреба на свежи или замрзнати печурки и праз. Тие мора да се исплакнат, исчистени од непотребни елементи, а потоа сецкани со остар нож.

Топлина третман на садот

За да направите таков мирисен ручек, треба да го ставите соте пан на силен оган, истурете неколку лажички растително масло во неа, загрејте го, а потоа ставете ги пилешки гради. Фрај ги околу 10 минути. После тоа, до готовиот месо, треба да додадете јаболков оцет и сок, како и сенф, сите зачини, пиперка и сол. Сите состојки треба да се мешаат, да се стават на вриење, да се стават на мала топлина и да се вари додека сос малку испари (6-9 минути). Следно, треба да започнете да готвите друг дел од садот.

Како што споменавме погоре, пилешко со шампињони во сосот, исто така, обезбедува употреба на зелен кромид. За да го процесирате, треба да земете чиста тава, ставете малку путер во неа, извадете го, а потоа испржете го празот и сецканите печурки. Производите се дозираат околу 5 минути. После тоа, пржените шампињони се ставаат на пилешки гради, кои треба да се истурат со 20% крем и да се истурат околу 2 минути. Следно, треба посебно да ги варите тестенините или шпагети, да ги фрлате во сито, да се превртите со вода што врие, да се стави на служебна плоча и да се наполни со миризлив сос од печурки и бело месо од живина.

Алтернативна подготовка

Треба да се напомене дека таквото јадење може да се направи не само од свежи замрзнати гради, туку и од готови месо. На пример, пушеле пилешко со шампињони во бел сос се покажува многу полесно и поцелосно. За да го направите ова, месото не треба да се пржи на шпоретот, само треба да се исецка, а потоа да се додаде подготвената топла антена од печурките, се меша и нека се впие во аромите.