Крем Шарлот - најдобро решение за бисквитна торта

Слатките деликатеси во форма на колачи и разни колачи редовно се појавуваат не само на празнични празници. Понекогаш сакате да се однесувате кон себе и на семејството со нешто посебно. Толку лесен, воздушен и многу вкусен ... Ако размислувате за тоа каков тип на полнење најдобро се користи за бисквитните колачи, Се фокусира на крем Шарлот. Тој ќе направи било кој десерт бурен и неверојатно вкусен. Покрај тоа, многу е лесно да се готви. Со таков рецепт ќе се справат дури и со почетниците љубовница, која сеуште нема доволно искуство во создавање на кулинарски ремек-дела. Крем Шарлот, и покрај тоа што е многу наводнување и привлечен изглед, не служи како независно јадење. Но, во подготовката на вкусни колачи и вкусни колачи, тоа ќе биде неопходна алатка.

Ќе ви требаат следните производи:

• Јајчни жолчки во износ од 14 парчиња;
• 1 пакет ванилин шеќер;
• Половина чаша свежо млеко (во смисла на милилитри - 375);
• 500 грама путер;
• Еден и пол очила или 350 грама на обичен шеќер.

Прво ни треба шеќер измешан со млеко. Крем Шарлот се готви на оган, па однапред избираат соодветен контејнер (на пример, длабок таван). Резултирачката мешавина се загрева и се доведува до точка на вриење.

Во посебен сад, премногу длабоко, нежно победи на жолчки од јајца. Можете да го направите ова со размахване или миксер. Меѓутоа, во вториот случај, смесата ќе биде повеќе бујна и воздушна. Треба да се напомене дека кремот за бисквити не треба да биде течен. Инаку, тој само апсорбира сè во тортата, оставајќи ги меѓуслојните празни. Без да престанете да работите со миксер или размахване, нежно ставете во топло млеко со шеќер. Но, ова не е крај.

Ја преместуваме содржината на садовите назад во садот и почнуваме да загреваме повторно на огнот. Не заборавајте да се промешува постојано мешавината, така што тоа не се држи до ѕидовите и не изгори. За да се вари крем Шарлот во оваа фаза не е неопходно. Доста е доволно Чекај за задебелување на содржината на садот. После тоа, работното парче може да се отстрани. Треба да се промешува околу две минути. Кремот треба да се олади до собна температура. Не ставајте го во фрижидер.

Размахването (во овој случај пожелно е да се користи миксер) ванилин шеќер и пред-омекнат путер додека смесата не стане млечно бела. Постепено и во мали делови во неа додаваме дебел сируп базиран на млеко. Останува само да ја камшикуваме мешавината правилно, така што станува бујна и воздушна. Крем Шарлот е подготвен. Може да се користи за декорација на десерт или за полнење на торта.

Секоја торта со крем е деликатес доста висока калоричност. Затоа е многу важно да се користат ниско-масни производи во него. Во спротивно, тешко е да се јаде готов деликатес. Обидете се да направите крем од млеко со минимална содржина на маснотии. Одбијте го кремот. Дури и ако ви се чини дека во овој случај тортата ќе излезе вкусно, со млекото кремот ќе биде претепан многу полесно и подобро. Додавајќи бои или какао во Шарлот, можете да го диверзифицирате десертот со нови вкусови, што, исто така, сигурно ќе им се допадне на гостите.