Чекор по чекор рецепт: грчки со мелено месо и сос од печурки

Рецептот за "Grechaniki со мелено месо" не е запознаен со сите. Впрочем, ова јадење често се прави само од житарици или со кршен компир. Сепак, денес ви го презентираме на ваш детален начин за тоа колку брзо и вкусно да го подготвите ова јадење не само на шпоретот, туку и во рерната. Покрај тоа, процесот на создавање на мирисна сос со печурки ќе биде опишан во чекори.

Чекор по чекор рецепт: Грците со мелено месо во тава и во рерна

За таков оброк ќе треба да ги купите следните состојки:

• Јајца големи пилешко - 2 парчиња;
• Луковици големи - 2 глави;
• Растително масло без мирис - за пржење;
• Кромид леќата - 2 фацетирани очила;
• Свинско потпреме - 150 g;
• Телешко свежо - 150 g;
• Трошки од леб - ½ чаша (за опција во рерната);
• Путер - 60 g;
• Пченично брашно - ½ чаша;
• Солено готвење, свежи билки, бибер - додадено на лична дискреција.

Подготовка на производи

Пред да формирате грчки зрна со мелено месо, треба да ги подготвите сите основни состојки. За да го направите ова, земи гриба, внимателно ги отстрани од остатоци, а потоа се стави во сито и, триење на рацете, добро е да се мијат во топла вода. Потоа, производот треба да се стави во тенџере, истурете вода 2-3 прсти над леќата, сол, покријте и варете 25 минути. Во исто време, можете да направите подготовка на кутии. За да го направите ова, измијте ја чистата свинско месо и телешко месо и исечете ги во мелница за месо. Откако ќе се обработи производот од месо, потребно е да се исчистат големи светилки, да се исецкаат и да се пржат додека не се златни во путер.

Мешање на база и обликување на полу-готови производи

Ако сакате да готвите за вашите најблиски многу вкусен, задоволувачки и здрав ручек, тогаш ви предлагаме да го користите рецептот што го презентирате. Grechaniki со мелено месо се идеални за семејна вечера, и за вечера. За да ги направите, треба да ги комбинирате следните производи во еден контејнер: оладена каша од гречници, пржени кромид, сурово мелено месо, како и сточна сол, сецкани свежи билки, тестенини и тепани пилешки јајца. После тоа, сите состојки мора да се мешаат со вашите раце, како резултат на што треба да се добие мирисна и прилично слатка маса.

Вреди да се напомене дека Грците со месо се формираат многу лесно. За да го направите ова, земи половина големи лажици од претходно подготвената мешавина и да ги направите не многу дебели котлети. Потоа тие треба да бидат добро вткаени во пченично брашно.

Термичка обработка во тава

Како што споменавме погоре, ова јадење може да се готви и на шпоретот и во рерната. За возврат, ќе ги претставиме двете погоре опции. Вреди да се напомене дека тие се разликуваат едни од други исклучиво со методот на термичка обработка, бидејќи процесот на подготовка на база и обликување на полуготови производи остануваат исти.

Значи, за да го исушите грчкиот, треба да земете тава, истурете малку растително масло во неа (како и за печење котлети), а потоа загрејте се добро и нежно поставете ги сите претходно формирани производи. Гответе од секоја страна од нивната препорака не повеќе од 10-12 минути. Откако полу-готовите производи ќе станат розови и ќе заземат постабилна форма, тие мора да се отстранат со широк нож и да се стави на чинија во форма на грашок.

Термичка обработка во рерна

Детален рецепт "Grechaniki со мелено месо во тава" е опишан малку повисоко, сега сакаме да претставиме варијанта за тоа како таков сад треба да се пече во печката. За почеток, исто така е неопходно да се формираат котлети, но потоа да се тркалаат не во пченично брашно, туку во лебници. Потоа, треба да добиете сад за печење, да го подмачкате со растително масло и нежно да ги поставите сите полу-готови производи. После тоа, грчката треба да се стави во рерна точно 35 минути. Ако, во процесот на таквата обработка, ќе забележите дека производите се гори, тие треба да се превртуваат со помош на шпатула.

Како да направите сос од печурки?

Вреди да се напомене дека садот претставени комбинира и месо производ и гарнир. Но, ако служите на таква вечера без сос, тогаш тоа може да изгледа премногу суво. Затоа ќе претставиме детален рецепт за подготовка на мирисна и вкусна сос од печурки. За ова ни треба:

• Масло од павлака - 200 g;
• Крем - 100 ml;
• Шампињони - 300 гр;
• Маслиново масло - 1/3 чаша;
• Сол, ароматични зачини - додадете по вкус;
• Кромид бел кромид - 1 глава.

Процес на готвење

Таквото сос е направено многу лесно. За да го направите ова, измијте и исечете кромид и шампињони, а потоа пржете ги во тава со маслиново масло, соли и зачини со зачини. По подготвените состојки треба да го извадите масното павлака, крем, да се измеша сето целосно, да се вари и да се отстрани од плочата.

Како да се донесе на маса?

Месо грчки во рерна или пржени во тава е по можност служи за вечера во жешка форма, заедно со мирисна сос од печурки. Исто така на ова јадење се препорачува да се претстави било свежа салата и пченица леб.