Како да се готви мелни ќофтиња?

Коллетките од мелено месо се омилено јадење на многумина од нас. Лично, јас сум подготвен да јадам котлети за вечера секој ден. И покрај популарноста на ова јадење, не секој знае како да подготви котлети од мелено месо, па затоа сакам да ви дадам неколку рецепти со детален опис на секоја фаза.

Рецепт 1. За котлетите ни се потребни 250 грама свинско месо без говедото говедско месо, 250 грама говедско месо, 1 голем кромид, 1 јајце за кука, парче бел леб (па така котлетите се бучни и меки), малку сол и бибер за љубителите поостри, Подготвени котлети.

Значи, прво, да прескокнуваме месо, леб и кромид преку мелница за месо. Јас користам електричен и пол килограм месо околу 7 минути. Потоа додадете јајцето и солта на мелено месо и правилно мешајте така што сол се дистрибуира низ целата маса. Потоа формирам котлети во облик на издолжена овална, паѓајќи во лебници, малку израмнувајќи ги рабовите и страни со дрвена шпатула и испраќајќи го замрзнување. Кога котлетите се малку вкочанети, ги извадам и ги пржете во растително масло од двете страни на златна кора. Кога не сакате да јадете пржени, јас готвам cutlets за неколку - тоа е исто така многу вкусна. Пред тоа, исто така не знаев како да направам мелни ќофтиња , и сега, ми се чини, нема ништо полесно од готвењето на ова јадење.

Идеалното гарнирче за такви котлети, се разбира, ќе биде пире од компири. Тоа оди добро со нив и каша, особено овес или леќата. Запознаен како гарнир во котлетите, секогаш се подготвува каша од неколку житни култури, на пример, овес, грашок, пченица и житни култури . Како што сакате.

Рецепт 2. Ако акциите се многу малку месо, но сепак навистина сакаат косета, предлагам да ги подготвувам котлетите од мелено месо и компири. За готвење ни се потребни 300 грама домашно месо (говедско + свинско месо), 1 голем кромид, 2 суровини компири, парче бел леб или леб, сол и зеленчук по желба и, се разбира, трошки, каде што без нив. Патем, котлетите може да бидат поевтини ако го замените парче мелено месо со пилешко месо, така што ќе добиете диетални котлети, кои вкусот не е инфериорен во однос на говедско или свинско месо.

Ние поминуваме преку месо мелница компири, леб и кромид, се комбинираат со мелено месо, сол и се мешаат. Потоа додадете го јајцето, го врзува млекото и ги спречува распаѓањето на котлите за време на пржењето. Од подготвеното месо мелено месо ние форма cutlets, леб ги во breadcrumbs и СРЈ, добро, или готви за неколку. Ако имате дигестивни проблеми, варете само за двојка.

Како гарнир, исто така, може да се подготви пире од компири, каша или зеленчук чорба. Има многу опции, ќе има желба.

Во принцип, прашањето "како да се готви котлети од мелено месо?" Го поставуваат мнозина, иако ништо не е комплицирано во ова, само вреди да се проба.

Рецепт 3. Cutlets може да се направи само од чисто свинско месо. Затоа, предлагам рецепт за рифови од мелено свинско месо. За да го направите ова, ни треба 600 грама свинско месо, два парчиња бел леб (тие мора да бидат натопени во млеко пред тоа), 1 јајце, чеснок, еден голем кромид, сол и зачини по желба. Заедно со свинско месо поминуваме преку кромид од месо, кромид, потопен во млечен леб и лук. Измешајте сè, сол и додадете јајце, повторно се мешајте. Кутијата е подготвена. Ние формираме cutlets, ги лебме во breadcrumbs и СРЈ во растително масло. Ако свинското месо е мрсно, подобро е да се готват рифови за двојка, тогаш немаше гравитација во стомакот.

Треба да се напомене дека зелката како гарнир во свинско месо нема да работи, бидејќи заедно тие се прилично тешка храна, особено за децата. Најдобро е да се готви овесна каша на вода, пире од компири на млеко или едноставно да варите тестенини.

Па, сега знаете како да готвите котлети од мелено месо брзо и вкусно, и што е најважно, без конзерванси и засилувачи на вкусот. Бон апетит и да биде здрав!