Борш со грав, готвење рецепт.

Пред да готвите боровите со грав, чијшто рецепт е прикачен подолу, треба да се забележи дека бел грав е богат со магнезиум и калциум, компоненти кои помагаат да се зајакнат коските и забите.

И сега директно на самиот рецепт, за што ќе ви треба дволитарска тава и следниот сет на зеленчук:

• Четири мали компири;
• Еден морков;
• Мал кромид;
• Мала репка;
• Едно парче бело зелка;
• Малку повеќе од половина чаша грав;
• Двеста грама печурки;
• Две мали чешниња лук;
• Копа со магдонос;
• За да вкусите сол;
• Две лажички шеќер;
• Некои кечап.

Ако готвите Боршт со грав, рецептот што го избравме вклучува сурови печурки, не конзервирани, како и сурови гравчиња. Таа е натопена за ноќта во водата. Во утринските часови треба да се мијат и варат. Во тоа време, намалување на печурки мали и се стави на посно масло. Потоа, подготвениот чист зеленчук се сече, а цвеклото и морковот се рендани. Најважно е zazharka. Впрочем, тоа му дава вкус на целиот борш. Прво на сите, потребно е добро да се загрее тава и да се прелива посно масло. Прво го ставивме кромидот и малку го ставивме. На кромид, додадете моркови и, малку подоцна, цвекло. Сето ова мора да се изгасне, без прекин на мешањето. Зеленчук стана мек, и сега е време да додадете шеќер, кечап и малку Аџика за острина. Можете да истурете половина чаша вода за брзо распуштање на шеќер. Откако зажарката се врие, веднаш треба да се отстрани од огнот.

Сега продолжи кон бореч. Ние фрламе компири во вода што врие, исечете, ако е можно, со уште коцки, а заедно со него заспиваме печурки. Откако компирите достигнаа полу-подготвеност, испраќаме печено на супа. Штом почна да врие, ја намалуваме зелката. Кога зелката достигна полусушна состојба, треба да го извадите боршот од огнот и да го притиснете лукот преку лукот. Значи, имаме борш со грав, чијшто рецепт е многу едноставен, а неговата арома е едноставно уникатна.

Можете да готвите бореч со конзервирана грав со додавање на маснотии. За да го направите ова, потребни ви се следните состојки: педесет грама конзервирана грав, околу сто грама од репка, педесет грама зелка, седумдесет грама компири, дваесет грама моркови и ист кромид, десет грама корен од магдонос, петнаесет грама доматно пире, мала количина на стопено сало, Кисела градина петнаесет грама, малку шеќер и оцет, лук, бибер, копра, по вкус сол.

Компирот се сече на коцки со приближно иста големина и сече зелка фино. Исечете ја цвекло и сите корени со слама. Понатаму borscht се приготвува како и обично, само десет минути пред отстранување од огнот, треба да додадете конзервирана грав и нанесуваат со сол лук.

За промена, можете исто така да се сеќавате на рецептот за посно борш со грав. Се состои во следново. Прво ги избираме сите потребни состојки: сув грав една чаша, два цели компири и четири сецкани, една четвртина од главата на средна зелка, една кромид, четири зрели домати, еден месен слатка пиперка, четири лажици растително масло, мал морков и ист корен на целер , Лорел лист, по вкус - шеќер, сол, црвен пипер.

Како и обично, гравот се натопува преку ноќ и варено наутро до меко. Компирите треба да се сечат со надолжни плочи и да се готват посебно на мал оган. Стави два мали компири тука, кои потоа се скршени. Сега треба да го направите минувачот. Овој процес е едноставен. Прво треба да го исечете кромидот и пржете го во тава до кафена. Ставете го морковот и коренот на целерот, исечете ги во мали сламки. Ставете го десет минути. Слатка пиперка (по можност црвена) треба да се нанесуваат или ситно да се исецка, а потоа да се стави во исечен зеленчук и да се изгасне. Вториот ќе биде домати, кои се нанесуваат на ренде, а во форма на маса од домати влегуваат во пасир со додавање на ловоров лист. Кога облекувањето ќе се згусне, наполнете го со боречка, вријте пет минути и додајте го зготвениот грав и сецкан зел. Солта и шеќер се ставаат по вкус. Тоа е подготвено borscht со грав, чиј рецепт може да се надополни со крекери. Ќе излезе многу добро.