Вкусни meringues (печурки): како да сол

Шумски печурки се особено вкусни. Тие можат да се солени на различни начини. Во оваа статија ќе најдете некои совети за тоа како да солени печурки.

Рецепт за кисела леб

Солен стомак може да биде со следниве производи (означени на 5 кг печурки):

• Голема неидентификувана сол од 200 g;
• Коприви произлегува - неколку парчиња;
• Корен на рен - 1 ЕЕЗ. (Околу 20 g);
• Пар лук глави;
• Слатка пиперка, ловоров лист;
• Варосуване (печурки).

Како да сол: чекор по чекор инструкции

Прв чекор

Извадете ги белите производи, измијте ги и исчистете ги од игли, нечистотија и лисја. Потоа ставете во ладна вода и впијте неколку дена. Ова треба да се менува на секои 12 часа.

Чекор 2

Додека печурки впие, подгответе контејнер во кој ќе ги спакувате. Како и за маринирање на други производи (на пример, краставици), можете да користите стакло, емајл, дрвен сад, кој е наменет за храна. Секој контејнер одбран од вас треба да се измие и, доколку е можно, да се чува во текот на пареата за стерилизација.

Чекор 3

Време е - плаче белянка (печурки). Како да сол на производот? Прво треба да се исцеди водата, а потоа да се стави копра, lavrushka, слатка пиперка, лук во контејнерот. Одозгора го ставате слојот печурки со капи внатре.

Чекор 4

Печурки изобилно сол, на врвот повторно изложи слој на зачини. Повторете ја оваа постапка додека не истргнат бухти (печурки). Како да сол производ, сега знаеш. Подготвените контејнери треба да бидат покриени со сува газа и да се стави на угнетување.

Чекор 5

Ставете го садот со печурки на ладно место. За неколку дена тие ќе се смират и може да им се додаде нова серија. Ако по некое време забележите дека во контејнерите останува малку сол, тогаш зголемете ја тежината на угнетување. Можете да јадете белјаки во 40-60 дена. Бон апетит!

Бељанка (печурки): како да се загрее топол метод

Соединување на белјанки топла начин - задачата е посложена. Готовиот производ излегува силен, вкусен. Се чува подолго, и таму може да биде безбедно.

Бељанка: рецепт и технологија за готвење

Печурките треба да бидат темелно исчистени со игли, нечистотија и лисја. Потоа добро исплакнете. Се вари во врела солена вода. Солта става во износ од 55 грама на литар вода за пиење. Кога се готви, промешувајте го производот периодично со лажица. Не заборавајте да ја отстраните пената. Виски доволно да се готви 10 минути. Потоа треба да ја исцедите водата и исплакнете ги печурките и малку да ги исушите. За да го направите ова, можете да го користите сито или торба на ткаенина, која е поставена варосуваме и суспендирани така што стаклото сите течност. После тоа, печурките се солени на ист начин како во првиот рецепт, користејќи различни зачини и зачини. Можете да направите поинаку и да ги ставите белците во садовите со раствор од сол (приближна пресметка: еден литар вода и 200 гр сол), покријте го садот со чиста ткаенина и поставете го јаремот. Приближен сооднос на габи и течност треба да биде 5: 1. Печурки, солени жешки начин, можете да јадете по 3-4 недели. Служат beljanki со варени компири. Можете да ги зачините печурките со сончогледово масло, лук и билки. Бон апетит!