Како да се зачува пченката за зимата

Од многуте познати зеленчуци, пченката е можеби најомиленото јадење на децата, а не само. Фабриката е доста уникатна, таа е способна да акумулира злато, па бојата на обетките е златна. Предноста на пченката ќе биде кажана со фактот дека содржи 26 елементи од познатата периодна табела. Патем, млади пченка конзервирана зачувува сите негови својства. И тоа дури станува уште покорисно.

Многу домаќинки сакаат едноставно да купат тегла во која било продавница. Но залудно. За многу години, ние го чуваме пченката дома и можеме со сигурност да кажеме дека ова е сосема некомплицирано. Покрај тоа, можете да бидете сигурни на чистотата на животната средина на производот сто проценти. И немате никакви конзерванси, стабилизатори, емулгатори или други непристојни работи.

За да не се изгубиме меѓу различни рецепти, ќе ви покажеме како да го зачувате пченката, да ги зачувате сите корисни својства и ненадмината вкус.

Рецепти

Ќе се фокусираме на две опции за набавки, проверени со време. Првиот рецепт ќе ви каже како да се зачува пченката со зрна. Процесот започнува со одвојување на зрната од кората. За да го направите ова, пченката неколку минути мора да се спушти во врела вода и веднаш да се попрска со ладна вода. Ова ќе ја олесни задачата. Потоа зрната се мијат во варена вода и бланшираат не повеќе од 3 минути. Ние го подготвуваме истурањето: за еден литар чиста вода - една лажица трпезарија со слајд на сол и три лажици чајно шеќер.

Сега треба да се пополни со подготвени зрна стерилизирани конзерви малку повеќе од половина. Совет: плукајте пченка најдобро во половина литар тегли. За да се зачува конзервирана храна, потребна е долгорочна стерилизација. Банките се покриени со капаци и се подложени на комплициран процес на стерилизација најмалку 3 часа на температура на вриење од 100 ° C По ова, производот веднаш се стркала, јачината на силата се проверува. Овие празни места се чуваат на ладно место околу една година.

Вториот рецепт ќе ви каже како да се зачува пченката на кората. Ние дури и ќе ги споделиме на два начина. За да се подготви вообичаената палка земете го корпа, внимателно изми, малку заварени и наредени во подготвена стерилна тегла. Тогаш содржината се истура со посебен топла саламура (по литар врела вода - 1 лажица сол). Банките се стерилизираат најмалку еден час. Но, вториот начин за љубителите на зачинета храна. Неопходно е да се земат cobs, чистење, миење и се вари малку солена вода. Потоа можете да подготвите маринада. Литар чиста вода оди 150 гр. Табела сол. Сега самите ги подготвуваат конзервите: 1 лажичка оцет се става во стерилизирана тегла од 1 литар, проследено со зачини, лисја и зеленчук. Пченкарките се поставени и исполнети со вриена маринада. Ова празно се стерилизира 10 минути.

Сега секој научил како да го зачува пченка и смело може да подготви различни јадења со додавање на овој прекрасен зеленчук, лекување на пријатели и, што е најважно, да се уверите во природноста на подготвениот производ за сто проценти.