Како да го нагриза Capelin дома: рецепти тестирани во кујната

Capelin - мала риба, но тоа е многу вкусна и здрава. Омега киселини, риба, масло, фосфор и многу други значајни здравствени елементи во трагови содржани во неа. Добра закуска и независна вториот сад може да се солени Capelin. Кук овој деликатес себе моќта на дури и почетник готвење. Како да го нагриза Capelin во домот? Одговорот на ова прашање лежи во тестиран од страна на искусни готвачи рецепти.

Кои се предностите на солени Capelin домашна?

Главната предност на дома солење риби е фактот дека Capelin да се купи за себе, и можете да проверите нејзиниот квалитет. Во текот на подготовката на овој деликатес користите оние зачини кои сакаат во вашето семејство. Покрај тоа, за дома готвење ќе купите риба свежи или замрзнати, а тоа е многу поевтино од цената на готови солена риба.

Како да го нагриза Capelin во домот: традиционалните начини

1. Capelin сува солење.
   1 кг риба миење под млаз вода, сушени со пешкир. Во малтер за мелење зачини: .. Ловоров лист - 3 бројот, каранфилче - 3 бројот, коријандер - 1 мала лажица (број на зачини може да се промени на нивната дискреција). Сите зачини се мешаат со 3 лажици сол. Capelin поставени во еден сет на тркалца, фрлаат мешавина на зачини и сол. Покријте го садот со сува крпа, се стави на чинија и се изврши притисок врз него (едно шише со вода, тежината). А во собата на тркалца се пресели во фрижидер. На крајот од 12:00 риба може да се обидете.
2. Како да го нагриза Capelin дома во солена вода? Од 2,5 литри врела вода, 2 лажици сол и една мала лажица шеќер да се подготват марината. Додадете зачини по желба: allspice, ловоров лист, каранфилче. Вари саламура и кул. Во собата на тркалца стави Capelin, истурете ја маринадата и оставете го во фрижидер за 48 часа. По ова време, пожелно е да се исцеди маринадата да се задржи на риба стана многу солена.

Рецепт за солени Capelin

За што ви се случува да се спушти гости и што мислите, отколку да ги третираат. Солена риба - одличен мезе. Како брзо да го нагриза Capelin? Прочитајте и се сеќавам на рецепт.

Peretoloch во аван и вашите омилени зачини, измешајте ги со сол и шеќер (1 голема лажица на планина). Во собата на тркалца да се постават на риба, се прелива мешавина на сол, зачини и шеќер, се покрива со крпа и го стави под јаремот на ладно место. Capelin е можно да се користи следната наутро, по што испирање со вода. Па, ако го оставите на риба prosalivatsya за еден ден или два, тоа ќе биде дури и tastier и повеќе ароматични.

Зачинета Capelin: рецепт за гурмански

Фановите на миризливи ужина понуди рецепт во која го опишува како да го нагриза Capelin, зачинета солење.

А солена вода на сол (140 g), шеќер (1 мала лажица), миризливи пипер (2 големи лажици) прашкасти морско оревче (1 мала лажица), каранфил (половина се мали лажици) и 0,5 литри врела вода ostuzhennoy. Во длабока тава стави на риба (1 кг), истурете ја маринадата врз него. Остави Capelin prosalivatsya на температура не повисока од + 5 ° C во период од 72 часа. Чувајте Capelin зачинет солење може да биде до 10 дена.

Сега дека знаете како да го нагриза Capelin во домот и да се подготви вкусен и квалитетот на производот на сопствените. Оваа риба ќе бидат поставени и добра закуска како секојдневно и празничната маса.