Сочни и мирисна skewers на свинско месо: рецепт за кавкаски

Свинско (рецептот на кавкаски ќе бидат презентирани подолу) се добиени така мирисна, сочни и вкусни, кои пред тоа не ќе биде во можност да се спротивстави на секое лице. Треба да се напомене дека како јадење на месо направени со минимум на дополнителни производи и зачини.

Сочно свинско месо рецепти во кавкаски

Потребни состојки:

• Свежо свинско месо - 3-4 кг (целото семејство);
• голема слатка кромид - 6-7 компјутер,.
• 6% -S 'оцет - 12 големи лажици;
• прашок од црвен пипер - 2 лажици десерт со полно;
• сол - по сопствен избор;
• зелени кромид - на барање;
• коријандер - пар на греди.

Процесот на селекција и преработка на месен производ

Рецепт кавкаски shashlik од свинско месо, бара користење на само свежо месо. Тоа може да се земе од било кој дел на трупот на животното. Ова може да биде ребра, и чиста пулпа. Во секој случај, производ месото мора да мора да вклучуваат мала количина на масти. По сите, без skewers се суви и ќе горат брзо на топла јаглен.

Така, свинско купи треба да бидат добро измиени да малку студена вода, да се отстранат од сето тоа може да се јаде елементи во форма на разни филмови и вени, а потоа се сече на мали парчиња порции.

Обработката на дополнителни состојки

За време на подготовка на јадења со месо на жар, не треба да се применува само на оцет, но, исто така, стандарден сет на зачини. По сите, единствениот начин ќе добиете вкусна и мирисна skewers на свинско месо. Рецепт на кавкаски, исто така, предвидува користење на два пакети на cilantro, кромид и зелена кромид. Тие треба да се измие и потоа кора и се исецка со остар нож. Таа, исто така се бара да се подготви маринадата, во кој планирате да се впие обработено месо. За да го направите ова, се едно пивце на обичната вода за пиење, и да додадете на тоа 12 големи лажици оцет 6%.

Процесот на marinating

Вкусна скара свинско месо мора да се загрева на следниов начин: тоа е потребно да се земе голем емајлиран сад, а потоа се врати на слоеви зачинето и солени парчиња месо, наизменични сецкани cilantro, зелена и кромид. Откако сите состојки се ставаат во сад, свинско месо треба да се прелива оцет решение. На месо има апсорбира вкус и арома на маринадата, пожелно е да се одржи на печатот во форма на тегли полни со вода. Оваа состојба треба да се натопени skewers околу 3-6 часа. Во овој случај, се препорачува да се стави на тенџере на ладно место.

термичка обработка

Пред да почнете со печење месо, тоа треба да се шири на skewers, оставајќи мал простор помеѓу парчиња. Подготовка на оброк на скара за околу 30-40 минути. По некое време, пожелно е да се обиде ќебапи, и само тогаш се отстрани и да го поставите на една чинија.

точни Служат

Свинско месо (рецепт на кавкаски е едноставно во извршување) треба да се служи за вечера во топла состојба. На врвот на пржено месо препорачува посипете со ситно сецкан праз и коријандер. Исто така, пожелно гости присутни сос од домати, притисната кисела кромид.