Полок во мајонез во рерна - сад за семејна вечера

Денес, кога супермаркет полиците се полни со различни, ефтин риба Полак предаден незаслужена заборав. И тоа е залудно! Од него може да се готви многу големи чинии, достоен дури и од празничната маса. На пример, во мајонез Полак во рерна, под ароматични сирење кора.

Овој рецепт за многу години. Откако риба подготвени дома и во здравствените кантини и ресторани. Се должи на релативно ниски трошоци на ова јадење може да се припише на секојдневието. Но, тоа е сигурно да се трансформира обична семејна вечера во мал одмор.

состојки

Полок во мајонез во рерна направени од свежа риба. Покрај тоа, ние ќе треба кромид, мајонез и сирење. Тоа не е неопходно да се строго ги следат размери што повеќе љубов, дури и повеќе, додавање на јадење само корист од тоа. На пример, за да се подготви 0,5 кг риба, тоа е можно да се користи само една сијалица. Некои сакаат печен кромид, па зошто да не одат на спиење риба парчиња од душата?

Сирење, исто така, жалам не вреди. Што е тоа, на juicier кората ќе биде. Во однос на сорти, треба да се направи фирма која е добро стопи. На пример, на "руски". А добар резултат може да се даде и експерименти со крем сирење, па дури и се стопи.

Во просек, за подготовка на оброци, треба:

• труп Полок - 5 парчиња;.
• кромид - 2-3 глави;
• растително масло (деривати, без мирис) - 0,3 V;.
• брашно - 2-3 лажици. l.;
• Мајонез - 200 g;
• Сирење - 150-180 g;
• сол, зачини по вкус.

претходна подготовка

Пред да се готви Полок во рерна со мајонез, риба внимателно се мијат, чистат на скали, перки отсечени. Тоа треба да биде уреден - доста ригидни перки. Исечете ги со ножици рака.

Излупете го кромидот, се сече на половина прстени или коцки. За да се подготви мајонез Полок во рерна, лак е да се избере свежи и сочни.

садови

Да се готви Полак со сирење и мајонез, да ги тужи со високи страни. Совршен леано железо вок или Деко керамички кондензатор пиленце такво за печене. Desirably ги прибор таква големина што парчињата риба може да се стави во близина на едни со други во еден слој.

Ако саканиот дел од плочата во економијата е отсутен, можно е да се готви риба на нормална тава. Само во овој случај тоа не е неопходно да се одржи на состојки се премногу блиску до рабовите, или тие едноставно падне и Бри.

подготовка

Исечете парчиња риба ширина од околу 3 см. Коски парчиња во брашно, се пржи во врело масло додека половина.

Passiruem во масло до златниот Браун кромид. Сега нокаутирам парчиња риба на дното на форма, посипете со кромид и додадете малку вода што врие. Неопходно е дека месото се бари на пареа.

Кромид истурете мајонез, рамномерно дистрибуираат своите силиконски шпатула, така што ја покриваше целата површина на јадења. Го испрати во рерна да се пече.

Не веднаш посипете со сирење. Времето потребно за време на топење е многу мал. Тоа едноставно не е доволно да се propekaniya кромид и риба. Како резултат на тоа, сирење шапка prigorit или основните состојки не dopekutsya a. Така, додека се подготвува за Полок во мајонез во рерна, се тријам со сирење на груб ренде и да го додадете во 7 минути за на крајот на процесот.

Збор на зачини

Како и за зачини, можете да ги додадете директно на парчиња риба. Но, тоа е подобро да се меша со вода, која на почетокот се наполни садот. Тоа е добро-одговара на црно и allspice, оригано, риган. Пиперка даде на сад сладникав белешки и повеќе експресивна боја направи. Многу погодна за риба asafoetida. И Полок, мајонез во рерна, можете да посипете со свежи билки по готвење.

нови белешки

Оние кои веќе се на рака да се готви ова јадење, често експериментира со основен рецепт. На пример, не се подготви парчиња и Полок филети во мајонез во рерна. Овој метод е повеќе време, но резултатот е едноставно одличен. Додека Полок и како што е малку што е можно коска и отстранување на 'рбетот, така што тие не се оставени на сите.

Различни рецепти може да се направи со помош на дополнителни експерименти. На пример, да додадете слој на пржени печурки. Во летниот период може да се стави на парчиња риба на креветот на печен зеленчук (тикви, модар патлиџан, тиквички). Добар вкус е во комбинација со Полок braised моркови. А ситно пиперките, особено на различни бои, не само што даде вкус, но, исто така, ги красат јадење.

Можете да експериментирате со сосови. На пример, за да замени дел од мајонез и павлака додадете сецкан зеленчук. Овој сос е повеќе деликатна текстура и вкус е богата и експресивен. Погодно за ова јадење и соја сос, но кога ќе го користите треба да се биде внимателен со сол, бидејќи тоа е веќе доста солена. Додадете една лажица мајонез забен камен, сос со пиперки или било кој друг омилен сос.

Послужете

Полок во рерна со кромид и мајонез треба да се ставаат на маса во истото тенџере во кое јадење се пече во рерна. Лежеше на плочите тоа е погодно да се користи лажица или дрвена сечилото, сечење низ капа пред сирење.

Гарнитури ова јадење може да се пире од компири, варен ориз, леќата. Па тоа се вклопуваат и тестенини јадења страна, особено на школки, кои се добро чувани сок. Може да се применува печени Полок и шпагети.

Домашна краставички или салата со свежи сезонски зеленчук - совршено надополнување на садот. Не заборавајте за свежи билки магдонос, копар, cilantro, босилек, млад лук и кромид.

Од пијалоци со ова јадење оди добро сок од домати, дома пијалак, млеко, ayran и сите млечни пијалоци.