Шишиња ќебапи во микробранова: совети, тајни, рецепти

Шишината ќебапи е свето јадење за сите што сакаат месо и забава на отворено. Без него, ниту еден пикник ниту заминување во земјата. И во Крстоносните, постојат начини да се угаждам со оваа деликатес. Најмалку на почетокот (за зголемување на ентузијазмот) или на крај (како последна точка) на тоа.

Сепак, што ако месото е љубезно маринирано и пикникот е откажан поради лошите временски услови? Или во случај кога сакате храна, но не постои начин да се влезете во шумата? Постои излез: шамбански шејк во микробранова печка. Ако компетентно му пристапите на процесот, излегува не полошо отколку на клада. Дали тоа мирисот ќе биде малку поинаков, бидејќи чадот во микробрановата печка нема да обезбеди. Но, дури и со овој недостаток можеш да се бориш.

Хардвер Потребно

Како што признаваат експертите, најдобро е шешир шејкот во микробранова печка со скара - речиси не се разликува од "природно". Во некои печки има дури и функција на "Шашлик", но досега не сите сопственици на микробранови печки беа среќни. Сепак, има доволно печење (иако некои инсистираат дека силно е потребна конвекција). Благодарение на него, вашето месо ќе биде обезбедено со апетитен црвен тен.

Меѓутоа, ако вашиот уред е еден од најлесните, не очајувај. Можете да готвите шаш-кебаб во микробранова печка без скара. За да го направите ова, треба да ја вклучите максималната моќност - вкусот ќе биде идентичен со класиката, иако кората може да изгледа слаба. Најуспешен во овој случај е опцијата за пилење, која одговара на многу други причини.

Барања за месо

За шамбански шампак во микробранова печка, сите засеци кои се дозволени во случај кога се готват на отворен оган се соодветни. Сепак, постои нијанса: месото треба да се намали малку пофини, во спротивно експериментот може да заврши со неуспех. Ако правите преформа за микробранова печка и не го користете оној што првично беше ориентиран кон мангалот, подобро е да го направите месото понежливо и малку мрсно од вообичаеното: микробрановата печка сè уште суши некои влакна. Голем број кулинарски експерти препорачуваат шашбарски шејк од свинско месо во микробранова печка, жито, само не многу мрсна. Но, за говедско месо шаш, само телешко месо е погодно, и треба да се потопат подолго отколку кога се готви на оган.

Опции за микробранови

Наједноставен начин е да се подготви шејп-кебаб во микробранова печка на скара, која е прикачена на повеќето од единиците опремени со скара. Само под решетката треба да замени сад, каде што ќе течат соковите и маснотиите. Ако се плашите од сувост, можете да истурете вода во контејнерот, таков чекор е препорачан од многу кулинарски специјалисти. Во овој случај, се препорачува да се фрли рузмарин во вода - тоа ќе им даде на шашките мирис што потсетува на дрво и чадот.

Во отсуство на скара, шашката кебаб во микробранова печка може да се готви на обична плоча, само не е сосема рамна. Треба да биде покриена со фолија и малку смачкана. И потоа направи дупки, така што вишокот течеше под фолија.

Сега за поставување. Едноставно можете да ги поставите парчињата на решетката - ќе има нешто како скара. Можете да стринг парчиња на дрвени skewers со соодветна должина. Во вториот случај, треба да оставите растојание меѓу нив, во спротивно парчињата ќе се исушат.

И сега - оригиналниот рецепти.

Невообичаен свинско мешан шејк во микробранова печка

Месото треба да се маринира во два мешани домати без кожа, голем кромид, еден куп зеленчук и сол со пиперка. Сецкан месо е на возраст од четири часа. Парчиња се нанижани на решетки, поставени на решетката; Во рерната, Режимот за скара е поставен на максимална моќност. Ако тоа одговара на 1000 W, 10 минути е доволно. Тогаш насипите се превртат и микробрановата со исти параметри се поставува за 5 минути. Последниот чекор е уште еден превртување и инсталација на последниот режим.

Пилешко шаш-шабав

Љубителите на исхраната можат да го пробаат следниот рецепт. Фунта од сецкани пилешки маринирани неколку часа во мешавина на сок, исцедена од половина голем лимон, сецкан магдонос, три кршен лук, две лажички посно масло и сол со пипер. Следнава постапка е слична на горенаведеното: стрингување, поставување на решетката и ставање во микробранова печка. Само под исти услови тајмерот е поставен за пет минути. Потоа, skewers се свртени од другата страна, режимот се менува во комбиниран, а времето за готвење останува ист.

И не заборавајте да го оставите готовиот шаш-шаш "дишете" пред јадење! Свинско месо за останатите треба околу десет минути, а пилешкото - пет.

Најдобрите маринади од експерти

Јасно е дека секој шаш-шабаб има свои композиции за мешање на месо. Сепак, со оглед на тоа што подготвуваме шаш-кебаб во микробранова печка, треба да ги земеме предвид неговите карактеристики. Верифицирани маринади може да се сметаат за три - тие даваат уникатно успешни резултати.

Број еден: обичен оцет, разредена со вода и зачинета со бибер, сол и омилени зачини. Сите - по сопствено наоѓање, бидејќи секој има индивидуални вкусови. Месото може да издржи за кратко време, околу неколку часа.

Број два. Соја сос, рендан ѓумбир корен, сецкан лук и сол со пипер. Повторно, соодносот е произволен, земајќи ги предвид преференциите на готвачите и јадечите. Маринирањето се препорачува од три до шест часа.

Бројот на последниот. Месовите се мешаат со убедлива количина на кромид (повеќе отколку што сте го користеле, најмалку еднаш на половина), бибер и лажици сенф. Истурете го свинското месо во маринадата цела ноќ.

Сепак, сето ова - само резултатите од личното искуство. Можеби ќе излезеш со свој начин да направиш шејп-шејк во микробранова печка. Не заборавајте да го споделите - ова прашање интереси многу!