Хепатални котлети од свински црн дроб: рецепт

Како се прават папрати од црн дроб направени од свински црн дроб? Рецептот за оваа хранлива и многу миризлива чинија ќе биде детално опишан подолу.

Општи информации

Чепчиња од свински црн дроб, рецепт за кој сите добри домаќинки знаат, се добиваат не само вкусни, но исто така многу корисни. Која е причината за ова? Факт е дека таквиот нуспроизвод содржи голем број на витамини.

Експертите препорачуваат да го користат за болести како што се анемија, дијабетес и атеросклероза. Треба да се напомене и дека свинското црниот дроб е корисен за бремени жени, мали деца и луѓе кои имаат проблеми со визуелните органи.

Исто така, споменатиот нуспроизвод вклучува амино киселини, разни ензими, витамини А, К, Д и други корисни супстанции. Свитките на црниот дроб, чиј рецепт не бара купување на скапи состојки, содржи голем број на витамини.

Животен црн дроб е производ број 1 во неговата содржина на фосфор, железо, калиум, натриум, бакар и магнезиум.

Како да го избереме вистинскиот?

Дали знаете како правилно да готвите црниот дроб на црниот дроб од свинскиот црн дроб? Рецептот за ова јадење е едноставен, но не сите домаќинки го користат. Ова се должи на фактот дека многу луѓе сметаат дека таков нус-производ не може да се јаде. Но, тоа не е така.

За да се направи вкусна и хранлива чинија од свинско црниот дроб, треба да му се посвети внимание на неговиот избор. За време на купувањето, мора внимателно да го проверите нус-производ. Во овој случај, треба да ја проучите неговата боја и мирис.

Свеж црн дроб е дури и еластичен. На неа нема пресушени области. Бојата на овој производ треба да биде кафеава, со еднаква боја. На сече, свинско црниот дроб е малку порозен и гранулиран, а исто така и секогаш влажен.

Свежото отпадоци има пријатен и сладок мирис. Киселиот мирис укажува на тоа дека црниот дроб е застоен или веќе е замрзнат и повторно се одмрзнува.

Таквиот производ содржи голема количина на вода. Во овој поглед, може да се чува долго време само во замрзната форма. Во спротивно, брзо ќе се влоши.

Црниот дроб од црниот дроб на црниот дроб со овесна каша: рецепт

Постојат неколку начини да се подготват свинско црниот дроб пити. Кој одлучува да создаде вкусна и хранлива вечера, зависи од вас.

Па, како да се готви палперии од црн дроб од свински црн дроб? Рецептот за ова јадење има такви состојки:

• Свинскиот црн дроб е свеж колку што е можно - околу 500 гр;
• Кромид бело - 2 ЕЕЗ.
• Јајца од големи - 2 парчиња;
• Овесни снегулки - околу 0,5 чаши;
• Брашно од пченица - околу 1/3 чаша;
• Дебела павлака - 20 g;
• Зачини - според Вашите потреби;
• Млеко - околу 500 мл.

Подготовка на кутии

Каде треба да почнете да ги подготвувате котлите од црниот дроб од свинскиот црн дроб? Рецептот за овие производи бара прво и основно да се направи мирисна крило. За да го направите ова, свеж нус-производ е целосно измиен, отстранувајќи ги сите неживи вени. Потоа се расекува и се става во длабок сад.

За да се отстрани од црниот дроб неговата вродена горчина, производот е целосно истури во вообичаеното кравјо млеко и останува во оваа форма за 35-45 минути. По некое време, парчињата повторно се мијат и минуваат низ мелница за месо. Заедно со нус-производ, исто така, се мелат 2 глави од бел кромид.

До добиените кутии додадете малку претепани пилешки јајца и свежа павлака. Сите се меша добро. После тоа, сол и бибер да вкусат.

На самиот крај, овесни снегулки се додаваат во црниот дроб, се мелат со помош на мелница за кафе и малку пченично брашно. Овие состојки треба да придонесат за задебелување на полнењето.

Како да пржете на шпоретот?

Пред да готвите палачинки на црниот дроб од свинскиот црн дроб на шпоретот, треба да се загрее тава, каде што е потребно да се прелива малку растително масло.

И покрај фактот дека производите за кои станува збор се нарекуваат котлети, тие не треба да се обликуваат на традиционален начин, бидејки месото за нив е премногу течно. Скршете ја како палачинки.

Откако ја зеде лажичката база со лажица, се шири на садот со растително масло. Таквите делови може да бидат 4 или 5 (во зависност од големината на котлетите). Откако ќе се замачка долната страна од копачот, црниот дроб е внимателно превртен и пржен од другата страна.

Ние му служиме на масата

Дајте му на црниот дроб пити на масата во топла форма. За нив, одделно можете да подготвите гарнир од компири или леќа. Исто така, овие производи се многу вкусни заедно со лук или сос од домати.

Хепатални котлети од свински црн дроб: рецепт со слика

Со грозјето, садот е особено вкусен и хранлив. Сепак, за нејзината подготовка ќе ви треба малку повеќе време.

Па, како да направите котлети од свински црн дроб со манга? Рецептот за овие производи е многу едноставен. Водителка ќе треба овие производи:

• Свинскиот црн дроб е свеж колку што е можно - околу 500 гр;
• Кромид бело - 2 ЕЕЗ.
• Јајца од големи - 2 парчиња;
• Semolina - околу 0,7 очила;
• Зачини - според Вашите потреби;
• Млеко - околу 600 мл.

Направете ја вкусната хелатна кутија

Црниот дроб за такви производи е подготвен на ист начин како што беше опишан во првиот рецепт. Сепак, сè уште постои разлика.

Прво, треба темелно да го процесира целиот нус-производ. Се мие неколку пати во ладна вода, филмот е отстранет и вените се отсечени. Шиењето на свинско црниот дроб во големи парчиња, се става во длабок сад и истури 500 мл млеко. Како што беше споменато погоре, оваа постапка на засладување (околу 40 минути) помага да се елиминира огорченоста, а исто така го прави и поблагородниот и поцврстен. Патем, млекото потоа се истура, станува непогодно за потрошувачка.

Откако ќе се обработи црниот дроб, тој е смачкан (мешалка или мелено) заедно со светилките. После тоа, преостанатото млеко се додава и се попрскува со гриз.

По темелно мешање на компонентите, покријте ги со капак и оставете во оваа состојба 20-25 минути. Во ова време гризот треба да се издува правилно, со што кутијата станува поцврста.

На самиот крај, на состојките се додаваат малку тепани јајца и омилени зачини. Мешање на храната повторно, тие се оставени повторно за 5-7 минути.

Процес на пржење во тава

Хепаталните котлети со големи колички треба да се пржат во тава на иста начин како што е опишано во првиот рецепт. Производите мора да се готват на двете страни 5-6 минути. За време на ова време тие треба да бидат добро заоблени и да станат што е можно меки.

Главната разлика помеѓу свински црн дроб и манго е нивната порозност, па дури и некои лабавост.

Послужете ги црнците на црниот дроб на масата

Послужете готови производи од црниот дроб до трпезата, по можност заедно со гарнитурата. Иако некои готвачи сакаат да го користат ова јадење како закуска. За да го направите ова, секоја коцка е покриена со посебен сос. За нејзина подготовка во посебна мешавина на мешавини смачкани чешниња лук и рендано тврдо сирење, како и ситно сецкани свежи билки и малку мајонез. Овој сос ќе ги направи котлетите повеќе вкусни и вкусни. Ако во нив постои горчина, тогаш тоа ќе го сокрие.

Да ги сумираме резултатите

Избирање на една од презентираните опции за готвење на црниот дроб, сигурно ќе ги задоволиме вашите членови на семејството. Патем, таков сад лесно може да се претстави дури и на празничната маса (на пример, како закуска).