Основа за секој сад може да послужи како свинско црниот дроб? Рецепт паста е добро позната. Но, за разлика од него во овој производ, можете да се направи избор на вкусни јадења, како и секој ден, како и за празничната маса.
Braised свинско црниот дроб
Рецепти од овој производ често вклучуваат зеленчук. Ајде да се малку повеќе слатка зелена пиперка, четири светилки и да се подготви домот јадења. За него ви треба свинско црниот дроб - рецепт ќе трае околу еден килограм од овој производ, како и шест чешниња лук, сушени оригано и суви пиперки. Нуспроизводи обично се препорачува да се впие во млекото да се подобри нивниот вкус. Но, црниот дроб свинско месо, рецепт јадења од кои ние сега ќе се разгледа, не е потребно. За разлика од говедско или телешко месо, тоа нема да биде тешко, сепак, и има посебен вкус и зрнеста текстура.
Намалување на црниот дроб триаголник ленти со дебелина од не повеќе од еден сантиметар. Кромид - половина прстени. Лук исецка со остар нож. Пиперките може да бидат подготвени во вашата дискреција, сечење на половина или половина прстени, претходно расчистување. Тогаш СРЈ во сало до светло кафена боја кромид, пиперки и лук. Промешајте во црвен пипер, топла, да додадете на црниот дроб. Ако производите во тава почна да се исуши, истурете малку супа. На крајот на готвењето Промешајте во оригано и бибер. По пет минути, исклучете и се сервира. Подготвени на овој начин свинско црниот дроб (рецепти со фотографии илустрираат прекрасен изглед сад) добиени умерено сочни, тендер. За да се добро хранети варени, а потоа лесно наздравија нејзиниот парчиња компири.
Свинско црниот дроб. Француски рецепт
Овој вид на паста наречена "ќор-сокак". Тоа ќе бидат потребни половина килограм од црниот дроб, исто внатрешноста свинско масти, десет грама вообичаените парична казна сол, пареа askorbinok (како конзерванс, да се зачува боја) и црн пипер. Да им даде одредена вкусот на француски готвачи стави во ќор-сокак сушени плодови од смрека. Во нашата земја тоа не е толку егзотични состојки, како што може да звучи: можете да ги купите во одделот за зачини или дури и аптека. Бобинки мелење е пожелно пред маркер во кутии - зачувување на аромата. Чистење на црниот дроб се лади многу добро (но не во фрижидер), а не тоа што овозможува да се загрее, поставени во мелница за месо, заедно со масти. Тоа е многу важно за саканиот конзистентност на паштети. Потоа го ставаат во месото свежо земјата црн пипер и смрека бобинки. Се меша додека конзистентноста на дебели тестото - тоа може да се направи само ако на состојки се добро изладено. Ширење кутии на огноотпорни банки. На врвот на секој сад, ставете парче оментум (масни мрежа со свинско стомакот) - овој производ може да се купи на пазарот на месарот. Но, може да се направи без него. Врвот со секоја банка на еден пар на цели плодови од смрека. Испрати во загреана до седумдесет и пет степени печка за пет часа по затворањето на капакот. Внимавајте само како контрола на температурата е многу важна. Џунипер бобинки може да се замени во овој рецепт е земјата во брашно сушени печурки, фстаци или други ореви.