Супа од домати: методи на подготовка и опис на рецепти

Томатската риба супа е одлична алтернатива на вообичаените први јадења и одлична можност за диверзификација на вашата исхрана. Постојат стотици различни начини на подготовка. Како пример, можете да се запознаете со најинтересните од нив.

Зачинета супа

Убавината на риба супи е дека тие се многу брзо подготвени. Без разлика колку е тежок рецептот, целиот процес трае не повеќе од еден час. Предложената риба супа од домати се подготвува за само 30 минути и обезбедува присуство на следните состојки:

450 грама (1 лим може) домати во сопствениот сок, кромид, 300 грама морковска филе, 2 чешниња лук, една кора од лимон, лажичка од прав од папрака, ѓумбир корен (2 сантиметри), 35 грама растително масло, 1 под свежи и 1/2 А лажичка на земјата чили пиперка, и еден куп cilantro.

За да започнете да готвите супа од домати од риба е подобра со преработка на производи:

1. Првото нешто што треба да се притисне преку лукот за печатење, да се сруши коријандер, кромид и бибер, а потоа да се меле ѓумбир на ренде.
2. Намалете го маслото во тенџере и лесно ја пржете подготвената храна. Во овој случај, кромидот треба да стане мек.
3. Домати внимателно се сече и заедно со сок додадете во тавата. По вриење, гответе четвртина час на средна топлина.
4. Исечете ја рибата на мали парчиња и пренесете ја во супа со лимонска кора. Производите треба да вариат 30 минути. Овој пат ќе биде сосема доволен за подготвеноста на рибата. Потоа супата може да се отстрани веднаш од плочата.

Сега останува само да го наполните сецкан цилинтророт на врвот, покријте ја тавата со капак и оставете ја садот да е стрмен околу 5 минути.

Дебела супа

Оние кои претпочитаат првото јадење да бидат дебели и богати, задолжително како супа од доматна риба, составени од следниве компоненти:

0,4 кг бело риба филети (подобро да се земе треска), кромид, литар растителна супа (или вода), 3 компири, целер стебленце, 3 чешниња лук, тегла (380 гр.) Домати во сопствениот сок, мини-пченкарно пакување, Зеленчук и зеленчук.

Во овој случај, супата треба да се подготви на следниов начин:

1. Прво, кромид, целер и лук треба да се сецкани, исечени во големи парчиња риба, и компири - коцки со средна големина.
2. Во тенџере за супа, загрејте го маслото.
3. Фрај во него за 3 минути целер со кромид.
4. Додадете лук и загрејте ја храната уште неколку минути додека не станат малку транспарентни.
5. Воведување на домати, компири и истурете ја целата супа. Откако ќе се смее мешавината, пламенот ќе се намали и ќе продолжи да се готви уште 10-12 минути.
6. Додај риба.
7. Ставете ја пченката во супата, откако прво го скршивте секоето коцкало во 3 дела. Во овој состав, мешавината треба да се варат уште 5 минути додека компирот не е подготвен.
8. После тоа можете да додадете пиперка и сол по вкус.

Сега пан треба да се отстрани од оган, покриен со капак и оставете да стои 15 минути. За да ја дадете оваа супа со посебен вкус, можете во овој момент да додадете гранче на мајчина душичка.

Медитерански мотиви

Во медитеранските земји, супата од доматно риба е подготвена на свој начин. Чекор по чекор рецепт ќе ви помогне подобро да ја разберете технологијата на овој едноставен процес. Прво треба да се наплаќаат на потребните производи. За работа ќе ви требаат:

0,5 килограми риба, 2 моркови, кромид, еден сад од топла и слатка пиперка, 3 стебла од целер, малку сол, 2 компири, 3 чешниња лук, 35 грама сончогледово масло, 350 грама домати во сопствениот сок, Лажици доматна паста.

Оваа супа е подготвена во пет фази:

1. Прво, сите состојки мора да се мелат на кој било пригоден начин.
2. Целер, сладок пипер, моркови и кромид пржете во масло за 10 минути. На самиот крај, додадете лук.
3. Воведување на домати со сок, компири и тестенини. По вкус, додадете малку сол, бибер и ставете лист заливот.
4. Истурете во вода (или супа) и варете половина час додека компирите не се подготвени. Волуменот на течноста ќе зависи од саканата густина на супата.
5. Додај риба филети, се сече на коцки, и се готви за уште 8-10 минути.

Треба малку да му дадете подготвено јадење за да застанете. Во ова време, производите ќе можат да разменуваат мириси, а богатиот вкус на супата ќе стане избалансиран.

Брз и вкусен

Најлесно е да направите супа од конзервирана риба во сос од домати. За секоја љубовница таков рецепт е вистинско откритие. Ќе бидат потребни наједноставните компоненти:

1 сад (240 гр.) Од домат, 0,25 килограми компири, 60 грама кромид, 5 грама сол, 100 грама моркови, 40 милилитри растително масло, бибер, 10 грама копар, еден и пол литри вода и 1 ловоров лист.

Технологијата е многу едноставна:

1. Прво треба да се вари во тенџере со вода, а потоа спуштете го во излупен и исечен на мали компири.
2. Додај печење, подготвени од ситно сецкани моркови и кромид.
3. 5-6 минути пред компирите да бидат подготвени да стават конзервирана риба во супа со вриење со томатско полнење, ловоров лист, копра и малку сол.
4. Откако зеленчукот е подготвен, тавата може да се извади од плочата, така што производите може да потрае малку за да киснат.

Супата ќе биде многу вкусна ако пред да ја служите тоа е изобилно попрскана со билки (веќе во чинија).

Риба супа со ракчиња

Жителите на крајбрежните земји знаат и сакаат добро доматска риба супа. Рецептот за нејзина подготовка често се подобрува, на пример, го надополнува составот со различни морски плодови. Така, садот станува уште вкусен и мирисна. Земете, на пример, опција каде се користат изворните компоненти:

Белата морска риба, ракчиња, кромид, сол, слатка бугарска пиперка, праз, целер, пире од домати, моркови, пасрип, корен од магдонос, бибер (грашок) и ловоров лист.

Подготовката на супа се состои од неколку последователни фази:

1. Прво, зеленчукот (освен слатка пиперка и кромид) треба да се измие, да се стави во тенџере, истурете 2 литри вода (студено) и да се запалат. Гответе 2 часа додека храната не е мека.
2. Главата на кромид за кора, распарчување и спасување во масло.
3. Додај го на тоа семе излупени и ситни слатки пиперки. Производите пржени заедно 2 минути.
4. Во преостанатиот зеленчук супа за 3 минути се вари ракчиња. После тоа, тие треба да бидат отстранети и исчистени од школка.
5. Во топла супа, додадете риба одземени со ленти, доматен пире, малку сол и варете на тивок оган 5 минути.
6. Ставете ја супата од супа од ракчиња и однесете ја на вриење.

Тогаш пожарот мора веднаш да се исклучи. Супата е подготвена. Пред да му служите на масата, на секоја плоча треба да додадете сецкан зеленчук и мал дел од лимон.