Најдобар рецепт за џин дома

Како да направите џин од алкохол дома? Овој пијалок, инаку познат како "смрека вотка", е познат по повеќе од еден век и е еден од најпопуларните и најомилените на планетата.

Малку историја

Неговото авторство му се припишува на Франсиск Силвиус, холандски научник од 16-тиот век, професор по медицина кој ја користел оваа течност како терапевтски лек за заболувања на бубрезите. Куративната композиција беше слободно достапна во аптеките.

Во средината на 17 век, британските војници го ценеле затоплувањето на смреката на течноста, а од 1689 година производството на џин е ставено во Англија. Омилениот пијалак на пирати (по Ромите) во почетокот не се разликуваше со висок квалитет и беше достапен дури и за обичниот обичен човек. Првиот број на џин бил во Америка, каде што стигнал кон крајот на 19 век. Неговиот квалитет и цена значително се зголемија, а во 1920 година, на законодавно ниво, беа препознаени прецизните карактеристики на џинот, до времето кога стана популарно. Значи, за неговото производство му било дозволено да употребуваат алкохол со јачина од не помалку од 96%.

Карактеристични карактеристики на смрека вотка

Рецептот за џин дома е едноставен. Со силна желба, овој пијалок може да биде подготвен од страна на кое било лице, кое разбира што посебни карактеристики треба да ги има. Силен алкохолен пијалак - резултат на дестилација на боровинки од смрека и алкохол од пченица треба:

• Кога дегустација во чиста форма, даде силно чувство на студенило во устата;
• Имајте јака арома на смрека, суштински потиснувајќи ја аромата на други состојки: бадеми, портокали, коријандер, лимон.

Англиски и холандски џин: посебни карактеристики

Како да се готви џин од алкохол дома? Рецептите за подготовка се разновидни и се поврзани со 2 постоечки видови пијалоци: холандски и англиски, кои се разликуваат во технологијата на подготовка.

Холандскиот џин е направен со додавање на ароматични состојки во житната каша, а потоа се дестилира за да се добие "сладко вино". Резултирачкиот производ мора да се разреди со вода, повторно да се додаде смрека, вкусови и дестилирани. Тврдината на готовиот џин е обично 35 ^о . Кога се старее во дабови буриња, како што е вообичаено во производните погони, пијалакот добива карактеристична златна боја.

Англискиот гин е подготвен со методот на додавање на ароматични алкохоли и адитиви за зеленчук на суровиот алкохол подложен на секундарна дестилација.

Џин на домашна месечина

Рецептот за џин дома од moonshine е прилично едноставен. За да го подготвите ќе ви треба:

• 2 литри жито рафинирано moonshine;
• 20-40 грама боровинки од смрека;
• 8-10 грама коријандер семиња;
• 5-6 грама кора од портокал;
• 2-3 грама кора од лимон;
• 2-4 грама цимет (во земјата форма на производот што треба да земе малку помалку);
• За 1 грам анасон, анасон, исоп, сладунец.

Рецептот на џинот дома од moonshine се состои од неколку фази, од кои првата е подготовка на тинктура. Сите состојки треба да се фрлат во стаклен контејнер, исполнет со алкохол и инсистира на темно место за една недела. Следно, се препорачува да се исцеди течноста, да се филтрира добро и да се разреди со ладна, чиста вода до 30-35 °. Потоа, разредената тинктура треба да се истури во апаратурата, изложувајќи го уредот за греење најпрво на мала температура (за рамномерно загревање на зачините), а потоа да се зголеми на просек. Понатаму се препорачува да се изберат 15-20 мл "глави", а главната фракција - пред да падне во млаз од степен до 70-65. Важно е да не го пропуштате овој момент, бидејќи дури и поради минималните "опашки", крајниот производ ќе биде облачно. Како резултат на алкохол треба да се мери за јачина и разредена на 45-48 °. Се препорачува да се направи ова во посебен сад, во кој да се прелива дел од алкохолот, постепено воведувајќи ја водата во неа. Потребно е да се напие подготвен пијалок неделно за одмор. Потребно е за заокружување на аромите и добивање на поизразен и хармоничен вкус со таков инспиративен пијалак како џин од саморонија. Рецептите без дестилација се користат ретко, бидејќи во овој случај излезот не е џин, туку тиња од смрека.

Рецептот за тинејџерка смрека (Џин без дестилација)

За да се подготви специфичен пијалок ќе ви требаат:

• ½ литар вотка;
• 10 бобинки од смрека.

Бобинки треба да се меваат со тркалачки игла, ставете во стаклен сад, истурајте вотка и инсистирајте на 2 недели. Одделно се бара од 25 грама шеќер и половина шолја вода за да се вари сирупот (не доведува до вриење). Измешаните содржини се комбинираат со сируп, даваат "одмор" 2-3 дена, по што можете да уживате во прекрасниот специфичен вкус на домашен џин.

Џин на алкохолна основа

Горенаведениот рецепт за џин дома е доста популарен, но љубителите на силен пијалак со вкус треба дефинитивно да го пробаат вториот рецепт, за подготовка која треба да се преземе:

• Овошен џус - 25 грама;
• Ким - 2 лажици;
• Коријандер - 3 лажиче.
• 96-степен алкохол - 610 мл.

Ким со коријандер и овошје од смрека треба да се инсистира во посебни контејнери.

1. Во 330 ml алкохол, додадете 70 ml вода, со што се намалува степенот на 80. Со добиениот раствор, се става во боровинки од смрека.
2. Останатите 280 ml алкохол разредете 60 ml вода до 80 ^° . Ким и коријандер се покриени со добиената течност.
3. Инсистирајте двете решенија за 4-5 дена, мешајќи редовно. Потоа, секој поединечно дестилиран, претходно филтриран, исцедил плодовите од остатоците на алкохолот и разредел 1,5 пати со варена вода.
4. Првите 10 ml треба да се отстранат. Од секоја инфузија, дистилатот (260 ml), се меша и се разредува за да се добие 1 литар висококвалитетен џин со варена вода.

Рецепт за џиновски дома од цитрус

За да го направите производството на џин дома ќе ви требаат:

• ½ литар месечината;
• 70 грама боровинки од смрека;
• Кора од лимон, лимон, портокал.

Овој рецепт за џин дома се базира на комбинацијата на сите состојки и нивната инфузија за 2 недели. Потоа течноста треба да се разреди со вода до 45 ^околу јачината, додадете мала количина на фруктоза и инсистирајте на уште 7-10 дена, понекогаш тресете. Пиењето е подготвено.