Лесно солени лосос: чекор по чекор рецепт

Нежно солени лосос, чиј рецепт ќе биде разгледан подолу, ќе служи како одличен суровина за правење на разни закуски и салати. Но, пред да го користите за свои цели, рибата треба да биде правилно обработена и зачинета со зачини.

Лосос малку солени дома

Постојат многу опции за солење црвена риба. Меѓутоа, најпопуларните кај домаќинките користат сув метод со употреба на стандарден збир на зачини.

Благодарение на рецептот подолу, можете да направите многу вкусна солена риба дома само во 13-15 часа. Но за се што е во ред.

Значи, кои состојки се потребни за да се направи солени лосос на вашата маса? Рецептот за овој производ вклучува употреба на следниве производи:

• Свеж лосос - околу 1 кг;
• Сол на големо готвење - 3 големи лажици;
• Шеќер бела - нецелосна голема лажица;
• Бипер мирисна грашок - околу 7 парчиња;
• Лорел - неколку лисја.

Обработка на црвена риба

Значи, како да се направи солени лосос? Прво на сите треба да се обработи риба. Треба внимателно да се гази, да се исплакне, да се отсече главата и сите перки. Потоа, производот треба да се сече на не многу дебели стекови (околу 2 сантиметри). Ако сакате, сите коски и гребенот може да се отстранат од добиените парчиња. Иако тоа може да се направи по нивното солење.

Подготовка на зачини

Лососот малку солени дома е направен многу лесно. По обработката на црвената риба, треба да започнете со подготовка на зачини. За да го направите ова, микс сол и шеќер, и да ги скршат листовите на ловор.

Процесот на ампула

Откако ќе се обработат зачините и црвената риба , неопходно е да се продолжи со солењето на производот. За ова е потребно да се земе било кој сад со капак и лежеше на неговото дно лосос стек. Но прво тоа треба да биде обложено на сите страни со мешавина од сол и шеќер. Следно, црвената риба треба да биде зачинета со црн пипер во форма на грашок и да го положи на него скршен лав. После тоа, уште еден стек е потребно да се стави на производот. Таа исто така треба да биде зачинета со зачини.

По извршувањето на сите опишани акции, рибата треба да биде цврсто покриена со капак и да се чува на собна температура за 5-6 часа. По овој пат, црвената риба со зачини може да се исчисти во фрижидерот, каде што се препорачува да инсистираат уште 6-8 часа.

Како правилно да се предаде на масата?

Сега знаете како се прави лососот во домот. Рецепт за овој производ треба да ги знаат сите хостеси кои сакаат не само вкусни, но исто така убаво ја покриваат празничната маса.

Откако црвената риба е натопена со сите зачини, таа мора да се отстрани од контејнерот и да се сече на не многу дебели парчиња. Ако кристалите на сол или шеќер не се топат, тие треба да се отстранат од лососот со помош на нож.

Други начини на солење на црвена риба

Како што рековме погоре, лососот може да се солени на многу начини. Ако сакате да добиете повеќе вкусна и вкусна риба, тогаш се препорачува да се зачини не само со зачини, туку, на пример, со сок од лимон или со обична сорбитанска вотка. Патем, со употребата на овие компоненти, лососот ќе стане побезбеден за здравјето. Впрочем, никој не е тајна дека киселина и алкохолни пијалаци се способни за дезинфекција на кој било производ.

Чекор по чекор салата рецепт со солени лосос

Откако малку солена црвена риба е целосно готви, треба да размислите за тоа што салата може да се направи од него. Во оваа статија решивме да ви ја претставиме наједноставната верзија.

Значи, ни треба:

• Летоци од зелена салата - неколку свежи парчиња;
• Малку солени лосос - околу 200 гр;
• Авокадо мека и зрела - 1 голем дел;
• Маслиново масло - околу 20 ml.

Процес на подготовка на состојки

Како можете да направите салата со употреба на таква вкусен, како лесно солени лосос? Рецептот за оваа закуска бара внимателно ракување со сите производи. За почеток, треба да ја испразните црвената риба од коските и кожата, а потоа да ги исечете останатите филети во мали парчиња. Понатаму е потребно да се мие авокадо, да се извади костјанки и да се намали плодот на тенки парчиња.

Што се однесува до зелените лисја на зелената салата, тие треба да се исплакнат со студена вода, а потоа да се хаотично искинати.

Формација на салата

Откако ги подготвиле компонентите, неопходно е да се земе не многу длабока плоча и да се постават летоци од зелена салата во неа. Понатаму, од нив се бара да наместат парчиња солени црвени риби и парчиња авокадо.

На крајот, сите состојки треба да се вкусат со маслиново масло без мирис. Промешајте ја оваа салата се препорачува само пред директна употреба. Доколку сакате, може дополнително да се посолат и да се попрскаат со сок од лимон.

Да ги сумираме резултатите

Како што можете да видите, тоа не е толку тешко да се сол црвена риба дома. Уште полесно е да се направи едноставна и лесна салата, која може безбедно да се служи дури и на празничната маса.