Сулфурна суфла е рецепт со желатин. Опции за готвење вистински диететски десерт

Од детството, многу познати десерти - суфлејски суфле - стана популарен. Рецептот со желатин е многу едноставен, и потребно е многу малку време да се подготви десертот. Ова јадење може да се направи со додавање на овошје, какао, ванила, цимет. Сложена љубовница секогаш ќе се погоди со користење на ватенка суфле со желатин за торта.

Што треба да биде правилно подготвен soufflé?

Правото soufflé, пред сè, буквално се топи во устата. Добро подготвениот десерт треба да биде неверојатно тендер и воздух. Неговата текстура е идеално кадифена и порозна. Сето ова се постигнува само кога се следи технологијата на десерт, а особено важно е процесот на камшикување на јајца и крем.

Значи, како да се готви вистински сулфур? Рецептот со желатин (и не само) е даден подолу.

Класичен ватен суфле

1,5 чаши масни или смели урда треба да се мешаат со нецелосно стакло кисела павлака. Исто така треба да се додаде 3 суп.л-патки. Л. Шеќер и малку сол на ванилин. Сите овие состојки мора да бидат темелно претепани додека зрното од шеќерот целосно исчезне и се добива хомогена маса.

15 грама желатин се раствораат во чаша со топло млеко, течноста се филтрира низ сито и за некое време треба да се остави сама, бидејќи сега е време да се победи миксер со масна маса. Направете го ова со голема брзина за 5 минути, а потоа со тенок излив да започнете да фрлате во млеко со желатин, без да престанете да ги мешате сите состојки.

Следно, масата треба да се стави во фрижидер за 10 минути (токму во овој момент вакви вредни меурчиња се формираат во суфлерот). После тоа, земете ја сивата маса од фрижидерот, повторно треба да биде темелно претепан (најмалку 10 минути) - поради тоа готовиот производ ќе стане светло и воздух.

Сега е време да се подготви кремот, кој ќе им даде на десерт нежност. За да го направите ова, една чаша од најмалиот крем треба да се тепа со миксер додека не формира густа маса - тоа е крем со врвови. Потоа, завршениот крем треба да биде глатко преместен на ватенка со сулфур, и, за да ја доведе масата до униформност, пожелно е со помош на размахване.

Сега масата на крем сирење треба да биде уредно распоредена во форма и испратена во фрижидер - во оваа фаза веќе имаме речиси подготвено сирење со сирење. Рецептот со желатин обезбедува кондензација на десерт за 1,5-2 часа. После тоа, производот е подготвен за употреба.

Излезот е сулфур - диетално задоволство за љубителите на нискокалорични десерти.

Ванила-урда со сирење

На една и пол чаша сирење неопходно е да се земат три јајца и една голема лажица ванилин шеќер. Сите овие состојки треба да бидат темелно разнишани, потоа додадете лажица јогурт во смесата. Како резултат на масата треба да се испрати во рерната, загреана на температура од 160 степени, за печење. Потребно е малку време - околу 15-20 минути.

Таквата суфле ќе биде многу бујна и неверојатно вкусна и топла и студена.

Суво грозје со желатин и овошје

Идеалниот појадок не е само вкусен, туку и нискокалоричен. Во утринските часови, лесно можете, буквално за неколку минути, да подготвите сурфа за сирење. Рецептот за желатин е многу едноставен, па дури и почетната љубовница ќе може да ја преведе таквата работа на кулинарската уметност во реалност.

За да го направите, земете 1/4 килограми урда, додадете еден жолчка и 2 верверички. Во овој состав, состојките треба да се претепаат со миксер. Последователно, добиената мешавина се додава на коцките со овошје наречена квац (тие можат да бидат избрани на ваша дискреција, на пример, една банана ќе биде доволна). Тие исто така даваат шеќер по вкус. По темелно мешање со лажица или размахване, десертот се испраќа до микробранова за 2-3 минути. По ова време садот ќе биде подготвен за употреба.

Суво грозје со желатин и какао

Таквиот десерт ќе стане фаворит за фановите на чоколадата. За да го направите, треба да земете лажица желатин и разредете ја во вода, во согласност со инструкциите на пакувањето.

Во посебна чаша, треба да се стави 400 грама рендан урда, и додавање на неколку лажици какао, можете да се меша маса. Сега тука е неопходно да се додаде мед, врз основа на вашите идеи за сладост на десерт и, камшикување со потопен блендер, истурете половина чаша млеко во вкупната маса. Откако маслото од млекото добива хомогена конзистентност, се вбризгува со разреден желатин и се продолжува додека не се подготви.

Сè! Тоа е толку лесно да се подготви суфле од чоколадо! Рецептот за желатин и какао беше многу едноставен.

Супа од сирење со скуша

Во една чинија, комбинирајте половина килограм свинско, три жолчки, 1/3 чаша грозје, 60 грама шеќер, лажица ванилин и прашок за печење за тестото. Сите состојки мора да бидат претепани со миксер. Во посебно суво јадење, треба да ги победите белците од трите јајца додека не добијат дебела конзистентност. Тие се уредно комбинирани со останатите состојки, по можност размахване.

Добиената мешавина треба да се истури во сад за печење и да се испрати во рерната 40 минути (готви на температура од 160 степени).

По суфлерот е подготвен, треба да го добиете, лесно да го предадете, ставете ги исечете ги плодовите и пополнете ги со желе. Десертот се испраќа во фрижидер додека не се целосно зацврсти.

Доколку сакате, мала количина на овошје може да се додаде во пастата од суфлерот пред да почне печењето. Варената суфлера подготвена според овој рецепт е диететна, бидејќи содржи неколку калории.