Како да ги собереш кафените палачинки

Кога "мирен лов" е завршен, се поставува прашањето што да правиме со даровите на природата. Печурките може да се варат, пржени, сушени, солени и маринирани. Од нив, сосови се подготвуваат и се користат како дополнителна состојка во разни додатоци. Podberezovik е еден од најраспространетите видови печурки. Од него можете да готвите многу кулинарски ремек-дела. И да се подготват за зима подобро podberezoviki кисела. Рецептите се едноставни.

Мирисни печурки

Во зима ова јадење ќе ја украсува секоја маса. Како да ги собереш кафеави влошки? Што е потребно за ова? Земеме 5 килограми печурки, 200 грама сол (голема), една четвртина од чаша оцет, 750 милилитри вода, малку лимонска киселина, ловоров лист, каранфилче и цимет. Почнуваме, како и обично, со подготовката на состојките. Печурки внимателно подредени, исчистени и измиени. Ги земаме само најдобрите примероци. На огнот ставивме казан со вода и ги ставивме сите зачини и зачини. Потоа ги ставаме печурките во неа. Ние се готви додека влошки не се потоне на дното. На самиот крај додадете го оцет. Сега отстранете ја тавата од огнот. Пред марината podberezoviki, треба да се подготви на банките. Тие се темелно измиени и стерилизирани. Понатаму шириме печурки на бреговите и пополнуваме со маринада. После тоа, ги покриваме контејнерите со корици и ставаме стерилизирани. На крајот на овој процес, затворете ги капаците поцврсто. Ги свртуваме банките и се ладиме. Сега тие можат да бидат испратени до постудено место.

Минимум состојки

Пред марината podberezoviki, мора да изберете соодветен рецепт. Сè зависи од присуството на зачини и зачини. Земете најчестите состојки кои постојат во секоја кујна. Еден килограм печурки ќе треба 50 грама сол, половина лажица лимонска киселина, 30 милилитри оцет, неколку листови од лаврен и зрна од пипер. Многу добро ги обработуваме печурките. Потребно сме отсечени нозете на 2 сантиметри, бидејќи таму секогаш постојат остатоци од земјата и корените. Издолжете ги перничињата со вода и ставете ги во тенџере. Подобро е да се готват нозете и шапките посебно. Истурете вода во садот и додадете малку сол. Огнот не е многу силен и не заборавајте да ја отстраните пената. Постепено супата ќе стане транспарентна. Во овој момент, додадете ги сите зачини и зачини, лимонска киселина и оцет. Кога печурките се спојуваат на дното, тоа значи нивната подготвеност. Ги шириме кисело подберезовики во канти и стерилизираме. Потоа затворете го капакот цврсто. Еве како да ги собереш bunnies.

Можете да готвите и така

Некои претпочитаат претходно вриење на печурките, и посебно подгответе ја марината. За да го направите ова, се вари 10 килограми исчистени podberezovikov во врела вода за околу 5 минути. Потоа ги фрламе назад кон сито. Ајде да направиме маринада. Земете 2 литри вода, 30 милилитри оцетна суштина (70%), околу 20 зрна слатка пиперка, 10 листови од лаврен и 200 грама сол. Истурете ја марината над печурките и варете околу 10 минути. Потоа ги преместуваме подберезовиците во конзерви и цврсто ги затвораме капаците. Еве печурка подтерозовик. Како да се готви, знаеш и можеш да служиш вкусно закуска.