Кавијар од млеко печурки: Рецепти и готвење карактеристики

Печурки содржат многу корисни витамини и минерали, што ги прави вреден храна. Од нив прават супи, салати и многу други јадења. Особено популарна со локалните домаќинки уживаат кавијар од млеко печурки. Основни рецепти за овој оригинален закуски ќе се дискутира во денешниот напис.

основни принципи

За да се подготви ова јадење можете да го користите солени, сушени или свежи печурки. Во вториот олицетворение, потребата да се пред-перење, чисти и печурки се вари еден час. После тоа, тие треба да се отфрли во сито, исплакнете со ладна вода и се излади.

Во зависност од препишување на млеко печурки потомство може да бидат подготвени со кромид, морков, лук, сос од домати, и други компоненти. Сите состојки се ставаат во тенџере со дебели ѕидови обемот и чорба над средна топлина за околу триесет минути. Ова поле не е завршена и не сум имал време да се излади снек шири во стерилизирани тегли, се тркалаат и чистење на оставата, чајната кујна.

Кавијар солени млеко печурки

Треба да се напомене дека во овој рецепт дава многу ароматични и вкусни закуски, која не само што може да се служи со гарнир, но едноставно се шири на сендвич. Пред да започнете со процесот, изгледа, ако имате при рака сите потребни производи. Во овој случај, ќе ви треба:

• Триста грама млеко солени печурки.
• Еден морков и кромид.
• А лажица шеќер.
• Пар chives.
• Лажичка темно вински оцет.

Со цел да се имаат испадна мирисна кавијар од млеко печурки, чија рецепти се презентирани во овој член, во прилог на горенаведените состојки, што треба да се пре-се постават малку растително масло и свеж магдонос.

Опис на процесот

Печурки мијат темелно со ладна вода за да ги ослободи од латекс, вишокот на сол и киселина. После тоа, тие се опирам во сито и чека да се исцеди вишокот течност. Подготвени на овој начин печурки се ставаат во блендер, бланширан додека не се изедначи и пржена за петнаесет минути во тава подмачкан.

Зеленчукот се излупени, се мијат под млаз вода и земјата. Кромид сече на коцки, моркови решетки. Тие се пече и ладење одделно.

Ладилни зеленчук се комбинирани во еден сад со габични маса. Постојат, исто така, испрати мелени лук, вино, оцет, шеќер и бибер. Сите темелно се меша и се служи на масата.

Кавијар од млеко печурки за зима: Рецепт

Оваа опција е интересна поради тоа што се смета употребата на сушени печурки. За жал, не секоја кујна постојано имаат овој производ, така што треба да се грижи пред купување на неа. За подготовка на оброци ќе ви треба:

• Половина килограм млеко во прав печурки.
• Десет милилитри оцет.
• Пет шефови на кромид.
• Сто и педесет милилитри на сончогледово масло.

За да направите вашиот кавијар од млеко печурки пријатно изненадени со вкус на сите оние кои ќе го пробаат, тоа е потребно да се дополни списокот со сол и зачини.

Технологијата на изработка

процесот корен desirably текот на ноќта. За да го направите ова, сушени печурки се истури со ладна вода и оставете преку ноќ. Печурки утро се мијат со вода од чешма и се шири во соодветен сад. Потоа, тие се полни со вода, се стави на плоча и да ја доведе до вриење. Се готви на печурки за околу четириесет и пет минути. Со цел да се имаат испадна вкусни кавијар од млеко печурки, потребно е периодично да се отстрани пена формирана. На готовиот производ фрла во сито, ладење и бланширан преку месо мелница.

Кромидот се чисти од лушпа, измиени, смачкана и passaged на минимум топлина додека транспарентен. Потоа, го праќа многу печурки и пржете уште дваесет минути. На крајот на тавата додадете сол, бибер и зачини. Конечниот прелива оцет темелно се меша и отстранети од чинијата. На готовиот производ се шири во стерилизирани тегли, се тркалаат и испратени во подрумот.

Зачинета Срна млеко печурки: рецепт

Како да се подготви оваа вкусна и ароматична закуска, ќе дознаете подоцна. Во меѓувреме, ние гледаме на она што ви треба да се направи. Пред да дојдете до плочата, бидете сигурни да проверите дали има во вашата кујна:

• Две и пол килограми печурки.
• Пет милилитри оцет.
• Триста и дваесет грама кромид.
• чаша растително масло.
• Четириесет грама лук.
• Триста милилитри вода за пиење.
• Три рибизли и цреша лисја.
• Деведесет грама јодизирана сол.

За да направите вашиот кавијар од млеко печурки не се покажа слатка и безвкусен, листата погоре треба да се дополни со нов пакет од целер и две зелени пупки копар.

низа на активности

Свежи печурки се шири масовно опрема исполнет со ладна вода и се остава да се впие. Неколку часа подоцна, тие се мијат, со користење на посебен четка, со која може да се ослободи од caked нечистотија и лисја. Големи примероци се сече на половина, помали листови како што е.

Подготвени на овој начин печурки се префрли во емајл тенџере, се посипува со солена вода и испратени до плоча. По врие течност Бејтс оган отстрани пена и се варат за триесет минути.

Во тава за печење, подмачкан со врело масло, испржете ги кромидот и лукот додека транспарентен. Заварени печурки опирам во сито, се мие, ладење и земјата во мелница за месо. Како резултат на маса е поврзан со пржени кромид и лук и се шири во котел. Постојат, исто така, испрати копар чадори, цреша и рибизла лисја.

Сите темелно се меша и се стави на плоча. По добиената маса врие Бејтс оган и подготвени под капакот за еден час. Важно е да се периодично се промешува содржината на садот, така што тоа не е изгорена. Непосредно пред крајот на гаснење на котелот е отстранет и копар лисја и се прелива оцет назад. На готовиот снек шири во стерилни тегли, се тркалаат и чистење на оставата, чајната кујна. Овој кавијар од млеко печурки за зима, рецепт за кој се смета за малку погоре, може да се чуваат за неколку месеци.