Домашна кујна на одмор маса: рецепт. Штука кралски и jellied седалото.

Sudak Костур припаѓа на родот, па својот изглед наликува на риба од ист вид, како штука. Sudak е и морски и слатководни. Морски риби се разликува во голема глава и потемни од онаа на слатка вода, боја.

Sudak во готвење

Кук перде може да биде на различни начини. Сепак, тоа е најдобро да се добие риба и ако тоа се готви за двојка, се пече или да се стави надвор. Фрид Костур, според мнозинството, оди dryish. Калории содржината на оваа риба е минимална. 100 g на сметките на производ за само 84 калории, што го прави јадења слетуваат привлечна за приврзаниците на здрава исхрана. Постојат многу рецепти за оваа риба. И секој од нив во својот добро. Ајде да се обидеме да се готви две јадења, кои може да се користи не само за дома за ручек или вечера, но, исто така, се применуваат за празнична маса. Така, првиот рецепт - штука кралски, и повеќе - риба пифтија.

Како да се намали риба во филети

Брзо да се готви некои јадења, рибата треба да издлаби однапред како филети готвење понекогаш е потребно повеќе време од вистинските сад. Рецепт "Костур кралски" е само една од нив. Значи прво труп Костур измие под млаз вода. Тоа не треба да се потопат во сад, како риба по овој третман ќе биде премногу водена, тоа ќе ја влоши вкус. По "душа" перде избришани со хартиена крпа или крпа и да започне да издлаби. Прво, отсече главата, опашката и перки. Потоа отстранете на филети. Да го направите ова, зуи намали по грбната перка, а потоа внимателно сечење далеку од месо на ребра, одделени со филети. Резултатот е две половини обезкостено перде, но исто така и на кожата. На кожата, риба е ставен на сечење одбор и остар нож Извадете го месото дијагонално. Сите филети подготвени. На прв поглед, оваа работа може да се чини досадни, но имаат стекнато некои вештини, може да го направи тоа многу брзо.

Штука кралски

Во арсеналот на секоја домаќинка мора да имате било какви корона празнична рецепт. Штука кралски украсуваат секоја маса и ќе уживате во гости и дома.

производи:

• Перде - 1 просек труп;
• Свежи печурки - 400 g;
• кромид - 2 глави;
• пржење путер - 50 g;
• било тврдо сирење - 200 g;
• средни моркови - 1 компјутер;.
• сок од лимон - 30 ml;
• мајонез или крем - 250 g;
• сол и зачини;
• Растително масло - за подмачкување тава;
• зеленчук, домати - за декорација.

подготовка

За да се реализира рецепт "Костур кралски" подготвени филети сече приближно еднакви парчиња, посеан со свежо исцеден сок од лимон, посипете ги со потребните зачини и сол, оставете да се маринираат за некое време. Во меѓувреме, се подготви зеленчук. Печурки чисти и се сече на парчиња, моркови - на среден ренде, кромид - половина прстени. Во тавата се стави парче на путер и лесно СРЈ на него кромид и морков. По додадете печурки и продолжи да СРЈ за уште една минута 5. На дното на садот за печење истурете растително масло и се шири подготвени Штука седалото филе. Топ подмачкани павлака или мајонез и ширењето пржени печурки и зеленчук, посеан со рендано сирење. Подготви во загреана 180 ° C рерна околу 20 минути.

Jellied Штука Костур

Jellied Штука Костур, чекор по чекор рецепт кои ќе бидат опишани подолу, не е тешко да се готви печена риба.

производи:

• Костур - 1,5 kg;
• Вода - 1,5 l;
• Моркови - 1 компјутер,.
• Лимон - 1 компјутер;.
• кромид - 2 парчиња;.
• инстант желатин - 2 лажици. l.;
• сол, зачини.

подготовка

1. Pre-dusted риба се сече на големи парчиња и го стави во вода. Постојат, исто така, да додадете излупени целата кромид и моркови, неколку пипер. Готви за околу 10-15 минути, внимателно отстранување на пена. На крајот на готвењето, ако сакате да додадете ловоров лист.
2. Понатаму Костур отстранети од супа, лади и се сече на мали парчиња. Чорбата е исто така се лади и се филтрира. желатин раствора во однапред е додадена на супа и се подели на 3 дела.
3. Садовите за филот се става во една од каша, се стави во фрижидер и да даде малку ладно. Потоа, внимателно, обидувајќи се да не се скрши, лежеше парчиња риба, истурете на вториот дел од супа и се остава да се излади повторно. По красат билки, парчиња варени јајца, морков парчиња, се посипува останатите третина од супа и се става во фрижидер додека не заврши solidification.

Штука млеч и подготвени! Бон appetit!