Познати Грузија јадења

Која боја и шарм, но што е најважно - со ништо да се спореди со составот на состојки се познати Грузија јадења! Се разбира, вкусот на вистински "Грузија" може да биде само во иста држава, но од година во година проширување на планинари во светот, а особено во Русија е во пораст. Соодветно на тоа, новите визии доаѓаат и рецепти.

Функција, која се карактеризира со Грузија јадења - разлика на насоки на земјоделството во различни региони на мало планинско државата. На пример, од исток (Kakheti) се користи како храна многу поголем број на масни месо, колачи, пити со тоа родот сирење - hachapuri. Додека во северниот како духовит јадења како што се khinkali со cilantro и бибер јагне. Торти mchadi - Грузискиот јадења западните региони, Абхазијците претпочитаат пченка каша - Gomi, но историски не се консумира во Primorye месо од големи животни - еве како риба и живина.

Се разбира, првиот Грузија јадења, што резултира во потсвеста на спомнувањето на овој народ - сите видови на ќебапи. Но малку луѓе знаат како се вика во Грузија ( "mivadi"). Потребни за печено месо на скара служи топла сосови од билки и ореви (sacivi). Што се однесува до популарната ремек-дела на живина - пилешко и мисиркино, се подготвени chikhirtma супа со брашно, оцет, кромид и јајца, како и chakhokhbili сос.

најпопуларните Грузија во светот јадење грав - lobio. Таа користи црвена, зелена и бела сорти на грав. Подолу ви го претставуваме неколку од најпопуларните рецепти на Грузија.

Јагнешко и говедско месо со грав

Состојки: јагнешко или говедско месо - 150-200 гр животински масти - 15 грама, малку брашно, боранија - 100 g, кромид - 40 g, бибер, хоп-suneli, оригано, сол, ставете пакет домати.

Месо претперење, сува, чиста и отстранување на вените. Пожелно е да го изберете филе. Се сече на парчиња и посипете со сол и зачини. Во тава испржете го кромидот и додадете месо. Врие 5-7 минути, а потоа измешајте брашно и доматно пире (за да се добие полутечна сос, не е целосно затворање на месо). Да се прелива боранија, cilantro и лук. Врие додека тендер.

Грузискиот јадење со месо Зелена lobio

Состојки: сечилото говедско или филе - 220 g (може да се овца гради), боранија - 200 g, кромид - 1 единици, путер, лук - неколку чешниња лук, магдонос, црн пипер, сол.

Садот е слична на претходната, со единствената разлика е во тоа што месото се задушени со кромид, опфатени 15 минути, а потоа се надополнува со супа или вода што врие, се стави на грав и чорба до тендер. На крајот се стави на зелена боја. Simmered јадење на задушени за уште 25 минути.

Грузискиот јадења кокошка

Состојки: пилешко филе - 200 g стопен путер - 30 g, кромид - една голема главица кромид, јајца - 1 единици, вински оцет, билки мента, сол.

Пилешко филе сече, така што неговиот облик потсетува на грутки, СРЈ со кромид и мелени ореви. На крајот, додадете нане. Сос што испадна во оган, се става во soteynitsu, додадете жолчка од јајце разредена со оцет и сол. Послужете топло со пилешко и гарнир од зеленчук.

Тоа - само на повеќето едноставно и во исто време зачинета пилешки чорба во Грузија, па затоа се препорачува да се развие овој кујната сите гурмани.