Дали знаете како да се маринираат домати во банката?

Што е маринирање? Ова е една од конвенционалните методи на конзервирање на зеленчук, овошје и бобинки понекогаш со оцет. Што е најважно во овој процес - е тоа што во присуство на сол киселина убива микроорганизми, кои можат да бидат присутни во водата и на зеленчук и на ѕидовите на лименки. Во некои случаи, маринадата, во прилог на сол, додаден шеќер и растително масло.

Како да се маринираат на домати во банката?

Љубовница обично маринираат на зеленчук во почетокот и средината на есента. Во овој период, земјоделци и градинари жетва на нивните градини. Од најпопуларните зеленчук за мариноване се краставици, домати, карфиол, боранија, дури и лубеници. Па навивам сите тие работи во тегли во студените зимски временски услови, можете да уживате во светло црвена и зелено овошје, се повлече од кисели краставички плакарот во садот со три-литарски или кисела домати во еден литар тегли. Патем, во такви tarakh многу погодно да го нагриза мал триаголник цреша домати сорти или сорти.

Многу домаќинки конзервирање да започнете потрага по нови рецепти во книги, на веб-сајтови, кои го разгледуваат разни кулинарски пренос, да се прочита списанија, побара повеќе искусни соседи или пријатели. Но, постојат и оние кои строго се придржува до рецептите на баба, кои се опишани во детали како да се маринираат на домати во банката. Понекогаш дури и на најмалите нијанса, некои навидум безначајни детали, на пример, употребата на одреден зачин или информации за точната пропорции на производи кои се користат се во можност да го вклучите вашиот зеленчук во закуска со неспоредлив вкус. Ајде да се запознаат со античките рецепт, која ја опишува како да го нагриза домати во лименки.

"Рецепт Баба"

Потребните состојки (за четири еден литар тегли)

• домат сорти издолжена -1,5-2 kg;
• Лук - 8 каранфилче;
• магдонос и копар - 3 гранки;
• LAUREL - 8 парчиња;
• Сол - стапка од 1 лажица масло. l. 1000 ml на вода;
• шеќер - по стапка од 3 лажици. l. 1000 ml на вода;
• црн пипер (грашок) - 10-12 зрна;
• оцет суштина - 4 лажиче ..

Како да се маринираат домати банка: чекори за подготовка

1. Пред да започнете да конзервирање, мора да бидете сигурни дека сите плодови на здрави. Тие мора да бидат со иста големина, а во секој случај neperespevshimi.
2. Во следната фаза, домати треба да се намали на рачката, се мијат и темелно со сува памучна крпа. Исто така, се мијат на зелена боја. Лук исчистени од филмови.
3. Подгответе тегли и капаци. За да го направите ова, прво тие темелно миење и суви. Опфаќа миење и се вари.
4. На дното на банките ставање зелена (сецкан), сецкан лук (кругови), црни точки и две ловоров лист.
5. Ставете го садот во доматите, претходно прободен чепкалка труп.
6. Подготви саламура и истурете ги тегли со домати, капак и се варат во вода за 6 до 8 минути.
7. Банките отстранети од вода што врие, да го отворат капакот, додадете 1 ч. Л. есенции и се тркалаат покрива.

Тоа е се. Сега знаете како да се маринираат на домати во банката. Можете да го пробате сами. Со среќа!