Како да го нагриза домати во текот на зимата банки во домот?

Зошто и како да го нагриза домати во лименки? Можеби нема човек на светот кој не му се допаѓа домашна кисели краставички и marinades. Нема ништо tastier и повеќе апетитот од solenenky црвените домати со печени компири. Постои, иако не е точно во гурманските оброк - голема забава. Во секој зимски одмор невозможно да се замисли празничната маса без толку вкусен. Кисели краставички и служи како декорација на масата во текот на зимата, а голем плус на менито. Саламура од овие домати во утринските часови по прославата мора да биде многу корисна.

Сите се многу убави на нив, но не секој знае како да сол на доматите во тегли дома. Ова не е голема работа. Главната работа е да го следат советот на некои убави домаќинки и се држи за готвење техники. Тоа влијае не само на вкусот на кисели краставички, но нивниот рок на траење. Ако се направи правилно, квалитетот на собраните кисела домати може да се молам и за следната година.

Како да го нагриза домати во банки: подготовка

Најважниот фактор во овој случај е стерилна тегли. Во негово отсуство, дури и ако се друго се направи правилно, тоа е можно во некои време да се види како саламура станува облачно. Покрај тоа, банките со зачувување може да ферментира, и целата работа ќе одат надолу на мозоци. Да тоа не се случи, тегли и капаци треба да се измие, стерилизирани и го стави во наопаку (додека не се исуши) на чиста крпа.

Во меѓувреме, може да се подготви состојките што се користат за зачувување. За жал, не секој знае како да сол на домати. Најважната работа - тоа е, се разбира, вистинската домати. Тие мора да бидат црвени и зрела во умерени количини, не е многу голема. Голем повеќе погодна за сок од домати. Со цел дополнително да домати не е разбиена во банката и добро заситени со саламура, потребно е да се пробие на игла во близина на дршката. Тоа ќе биде потребно извесно време, но домати ќе биде повкусна. Исто така, треба копар, рен, рибизла лисја, кромид, лук. Тоа е сеедно, да се мијат темелно и се прелива преку вода што врие.

Како да го нагриза домати за зима: Рецепт

Во веќе сува банка да се стави копар чадор, парче лист рен остава пет рибизла, неколку чешниња лук и се сече на четири парчиња кромид сијалица. По ова густо наредени редови домати. Подготвени? Сега сето тоа е исполнет со вода што врие и се опфатени во минута 15. По исцеди на топла вода во тава, стави на оган.

Во меѓувреме, во банката брза 5-6 грашок црн пипер. Во врела вода, која е исушена од тегли, се додава сол, шеќер, ловоров лист. Донесете ги сите до вриење, исклучете го и додадете оцет. За марината добро, три-литарски тегла ќе ви треба:

- 3 лажици. l. сол;

- член 8. l. шеќер;

- 150 g на оцет;

- 5 парчиња. лисја.

Подготвени маринадата истури тегла од домати. сето тоа се стркала со посебен клуч и испратени во подрумот. Сега прашањето е како да го нагриза домати во тегли дома, се населиле. Тоа е безбедно да експериментирате. Стоп на повеќето интересен рецепт и се молам на апарати за домаќинство во текот на зимата.