Како да се направи крофни дома - чекор по чекор опис и рецепти

Крофни - Воздушен производи на светлината тестото, се пржи во длабоко fryer исполнет со многу врела растително масло. Тие се подготвени со додавање на сирење, млеко, јогурт или павлака. Во зависност од избраната рецепт, тие можат да бидат со слатки или месо полнење, па дури и без полнење. По читањето на денешната статија, ќе научат како да се направи крофни.

Општи препораки

И покрај измамен едноставност на подготовка на крофни, секоја технологија има свои нијанси. Но, во исто време, не се делат тајните применуваат за сите рецепти. Ова е особено точно на состојки кои се користат. Тие мора да бидат свежи и со висок квалитет.

Пред ставање на тестото во крофни, двојно сее брашно. Така што не само исчистени од нечистотии, но исто така и оксигенати. Производите вмешани во таква агонија, ќе добие нежна и воздух. Следно, од добиеното тесто е формирана крофни и потопете ги во тава масти.

Обемот на масло треба да биде неколку пати повеќе од износот на печење производи во него. Во длабоко fryer е неопходна за одржување на многу висока температура. Инаку, пробните парчиња се проникнати со масти и ќе ја изгуби својата вкус. Просечното времетраење на термички третман не треба да биде подолг од три минути од секоја страна. За да се крофни рамномерно печени преку, пожелно е да периодично се сврти.

Класичната верзија

Оваа технологија сигурно ќе предизвика некои интерес во оние кои се обидуваат да дознаам како да се направи крофни дома. Рецепт за традиционалните крофни вклучува употреба на квасец тесто. Затоа, треба да се започне процесот кога ќе се само нема да се брза. Со цел да не се губи драгоцено минути во потрага по исчезнатите компоненти, двојно-проверка однапред дали има е во вашите раце:

• Неколку чаши брашно.
• 1,5 лажички на квасец лажица.
• ¾ чаша млеко.
• Пар на суровини и јајца.
• Лажичка ситно кристална сол.
• ¾ чаша шеќер.
• Пар полни лажици путер мека.

Ако постои желба во тестото, можете да додадете на морско оревче, цимет и ванила. Благодарение на овие зачини готови производи, ќе добие посебна арома.

Опис на процесот

Пред да се направи крофни дома, треба да се земе пијалак. Да се подготви една piala поврзете малку загреани млеко, брзо квасец, шеќер и половина од достапните пребаруваа брашно. Сето тоа добро се меша и се остава во топла агол.

По неколку минути на пени додадете меки Неподправената путер, свежи јајца, мирисна зачини и останатите брашно. Сето ова е темелно да се третираат со електричен миксер додека, додека смесата ќе престане да се држат до ѕидовите на садови. Потоа речиси подготвен Тестото се меси со рака. Откако тоа се стекнува со мазна структура, тоа се стркала во топка и се става во топлина.

По еден час во зголемен обем на тесто се префрла до слој со дебелина од околу шест сантиметри и ексцизирани од нив кругови. Направете го тоа можно не само на посебен уред, но исто така и на обична чаша. Како резултат на палка СРЈ на сите страни во масло, се чуваат за еднократна употреба крпи и посипете великодушно со шеќер во прав.

Опција на кефир

По разгледувањето на информациите подолу, ќе научат како да се готви уште еден вид на крофни и да научат како да се направи глазура за крофни. Од овој рецепт вклучува користење на бесквасен тестото, тоа сигурно се допадне на многу работи домаќинки кои немаат време за губење на долго стоење на шпорет. Пред да започнете со процесот, бидете сигурни дека на располагање има се што ви треба. Ќе ви треба:

• 3 чаши брашно квалитет.
• 4 суровини пилешко јајца.
• 200 милилитри јогурт.
• 3 целосна лажици ситно кристален шеќер.
• Торба на ванилин.
• Лажичка сода бикарбона.
• Течен мед.

алгоритмот

длабоко чисти сад комбинираат јогурт, сурови јајца, ванила и шеќер. Постојат, исто така, му го испрати потребниот износ на сода бикарбона. Во малку клокотот маса полека истури два пати просеан бело брашно и добро меси сè додека униформа.

Пред да крофни рецепт кој сигурно спаѓаат во вашиот готвачот, ќе треба да ја напушти накратко го тестото на топло агол. Откако станува густа и полека почнува да се лизга од лажица, може да продолжи кон следниот чекор. Од тестото се стркала мали топчиња многу внимателно и потопете ги во врела рафинирано растително масло. Темен крофни намачкани со шлаг направени од мед, се стопи во водена бања, и да им даде малку сув.

Опција со сирење

Потпишан од страна на рецепт дава многу воздушеста и светлина десерт кој е совршен за секоја прилика. Тоа е еднакво погодни за семејството појадок и вечера. Тоа е подготвен од едноставна компоненти на трошоците, кои речиси секогаш имаат било пестовен домаќинка. Пред донесување на сирење крофни, бидете сигурни дека имате при рака е:

• 400 грама сирење.
• 6 полни лажици шеќер.
• 200 грама брашно од пченица.
• 4 јајца.
• Лажичка сода бикарбона.
• Рафинирано масло.

Технологијата на изработка

Пред да крофни од сирење, тоа е земја низ сито и се шири во соодветен сад. Постојат, исто така, да додадете шеќер, сода бикарбона и претходно пребарувајќи бело брашно. Сите добро промешајте со лажица и се шири во длабока тава, во кои истури врело масло.

Фрид производи за неколку минути од секоја страна. Темен крофни испратени за еднократна употреба хартија крпи и да ја напуштат додека се додека со нив ќе се исцеди вишокот на масти. После тоа, тие великодушно посеан со шеќер во прав и се сервира.

Опција со сливи

Во согласност со рецепт да биде заинтересиран за оние кои сакаат да научат како да се направи крофни со пополнување. Технологијата на нивната подготовка е многу едноставна, па не предизвика тешкотии дури и за почетници. Пред да започнете со користење на производот, бидете сигурни да проверите дали имате во сè, кујната е потребно. Во оваа ситуација, ќе ви треба:

• 300 грама на сирење.
• Лажичка сода бикарбона.
• Пар на свежо пилешко јајца.
• 4 полни лажици гриз.
• 100 грама суви сливи.
• 4 лажици брашно.
• А малку шеќер во прав.
• Рафинирано растително масло.

низа на активности

Пред да го направи крофни со полнење, што треба да ги преземат тест. За неговата подготовка во сад чиста поврзете рендан кајмак преку парична казна сито и сирови јајца. Сите размахване и со вилушка, и да се добие многу на додаден шеќер, сода, гриз и половина достапни пребарувајќи бело брашно. Сите темелно замеси да формираат леплива тесто.

Од просечниот резултат на тежината отчеквам парчиња се формираат торта полнети претходно измиени и суви сливи. Како резултат на полу-готови paneer во останатите брашно и нежно потопете ги во топла растително масло. Крофни се пржи на сите страни до светло кафена боја, се шири на хартија крпи и се украсуваат со шлаг шеќер.

Опција со кондензирано млеко

Овој рецепт, исто така, ќе предизвика некои интерес за оние кои се обидуваат да дознаам како да се направи крофни со слатка пополнување. Поради тоа што вклучува употреба на квасец да се започне процесот треба само кога ќе имаат доволно слободно време. Со вашето семејство беа во можност да се оцени вашата десерти, се обезбедување на сите потребни состојки. Во овој случај, ќе ви треба:

• 700 грама високо квалитетен пченично брашно.
• А пар на јајца.
• А лажица шеќер.
• Неколку чаши млеко.
• 10 грама квасец.
• 100 милилитри растително масло.
• Торба на ванилин.
• 100 грама шеќер во прав.
• Банка на кондензирано млеко.
• А малку сол.

алгоритам за готвење

Пред да се направи крофни дома, треба да се загрее половина од достапните млеко и комбинираат тоа со брзи квасец. Постојат, исто така, да додадете ванилин, една лажица шеќер и малку сол. Сите се меша добро и да ги отстрани во топла област. По неколку минути во Foamed маса кршат сурови јајца и истурете една фунта на претходно пребарувајќи брашно. Сите се меша добро и оставете да се одморат за неколку часа.

Бидејќи ние сме се обидувам да дознаам како да се направи крофни со полнење до зголемување на тестото, тоа е можно да се обрне внимание на крем. За неговата подготовка сад во чиста чаша поврзете кравјо млеко и кондензирано млеко. Постојат, исто така, се става 200 грама брашно. Сите се меша добро, внимавајќи да се избегне и најмала појава на грутки. Како резултат на маса е испратена до плочата, се донесе до вриење и се варат додека саканиот конзистентност.

Доаѓа на тесто е активирана сантиметри слој и намалување на кругови. Во центарот на секоја од нив шири лажичка крем и нежно ја поправите на рабовите. Крофни се пржи во такви големи количини на растително масло загреани за неколку минути на секоја страна. После тоа, се шири на производот за еднократна употреба крпи и посипете ги со шеќер во прав. Послужете ги со чаша чај или чаша свежо млеко.

Опција со ореви и лимон

Крофни подготвени од страна на постапката опишана подолу, различни неверојатен вкус и суптилна цитрус арома. Тие ќе биде добредојден прилог да седат круг собир на тивок семејство со една чаша топол чај или чаша силен кафе. Тие се направени од едноставни и лесно достапни состојки кои се продаваат во секоја модерна продавница. Пред да започнете со процесот, не заборавајте да се грижи, во вистинско време во вашите раце, најде:

• 6 шолји бело брашно.
• 80 грама компримиран квасец.
• ¾ чаша шеќер.
• 4 пилешко јајца.
• Неколку чаши свежо кравјо млеко.
• Жолчки од четири јајца.
• 100 грама стопен путер.
• Лимон.
• 6 лажици од ниту растително масло.

Сите овие состојки се дел од тестот. Да се подготви кутии ви треба дополнителни probresti:

• 400 грама гранатираа ореви.
• 1,5 чаши шеќер.
• 3 лимони.

Покрај тоа, ќе треба да ванила, шеќер во прав, како и сите растително масло.

На секвенца на подготовка

Првото нешто што треба да направите пијалак. Да го направите ова, се загрее млекото додадена на компримиран квасец и една лажичка шеќер. Откако на површина ќе пена, додаде него чаша брашно и сето тоа оставете на топло агол.

Зголемувањето на обемот пијалак пирс на јајцата и жолчките, пред-пире со шеќер. Постојат, исто така, додадете сок од еден лимон, малку сол и ја пребаруваа брашно. Сите се добро измешана, покриени со уредни и чисти Polotenchik во топлина.

Додека тестото се зголемува, тоа е можно да се посвети време на кутии. За неговата подготовка во мал piala поврзете ореви и каменувани лимони. Сето ова дојдете преку месо мелница, подсладите и се промешува.

На готовиот тестото се дели на половина. Секое парче е завиткан во слој чија дебелина не е поголем од два сантиметри, и намалување на парчиња. Во центарот на секое парче се шири на половина лажичка орев пополнување. Става на врвот на вториот круг тестото и нежно zaschipyvayut раб. Крофни се пржи во тава исполнет со загреан растително масло. Откако ќе се темен, фати ги со дупчиња лажица и го стави на еднократна брише. По неколку минути на производот е посеан со шеќер во прав се меша со ванилин, и се хранат на чај.