Готвење Mokhovikov: маринирани печурки во три варијанти

Mokhovikov печурка која се доста често. Тие се нарекуваат и podlyutnikami Reshetnikov коза или печурки, и да ги собира своите најдобри патеки во близина на ровови или листопадни и зимзелени шуми. Неискусни печурки бибер печурки можат да личат на печурка Mokhovikov. Изработка на таквите откритија ќе ги разочараме сода горчина. Обрне внимание на својата црвеникаво-жолта нијанса. Точни габа треба да биде повеќе кафеава боја. За да се разбере како да се готви Mokhovikov, лесно. Тие се најдобри марината или маринираат да уживаат печурки не само во сезона, но во текот на годината.

марината Mokhovikov

Маринирани печурки се секогаш многу вкусна. Mokhovikov - не е исклучок. Пред маринирање, тие треба да се вари во посолена вода лесно со нотка на лимонска киселина. Можете исто така да додадете половина чаша табела 9% раствор на оцет, тоа ќе се спречи Браунинг на печурки. Се вари за дваесет минути, на готовиот производ мора да падне на дното. Исцедете и да се вклучат со саламура, во моментот на напуштање Mokhovikov. Маринирани печурки често вкусна цимет, но овој рецепт е подобро да ги преземе следниве производи: ловоров лист, грашок бибер, каранфилче, неколку чешниња лук, еден литар вода, 1-2 лажички оцет, три лажици шеќер и две лажици сол. Сите компоненти се меша и се вари во тенџере. По десет минути во солена вода може да се намали печурки. Петнаесет минути подоцна дистрибуира печурки банки заедно со зачини и се прелива саламура, покријте и заврши со пластични капаци да се излади нешто густа.

Вториот начин за тоа како да го нагриза Mokhovikov

Класично marinaded печурки саламура потреба од следниве состојки: за килограм Mokhovikov се две третини од решение ракавот 9% од оцет, трета чаша вода, една лажица сол, една лажичка шеќер неколку пипер, две цимет стапчиња, каранфилче, ловоров лист, лимонска киселина на врвот на нож. Чистење на печурки и се сече на големи парчиња. Исплакнете темелно и туп сува. Врие вода и оцет, сол и шеќер, се потопува печурки и се вари. Додадете зачини, а потоа донесе печурки сварен, периодично отстранување на пена. Фрижидер Mokhovikov. Салата од печурки треба да се стави во лименки и се прелива маринадата, а потоа покрие со секој контејнер на хартија за завиткување или пергамент и затворете го капакот. Исто така е можно да се тркалаат на банки, претходно стерилизирани.

Третата опција

Овој рецепт е различен по тоа марината ние не само што ќе Mokhovikov. Салата од кромид и моркови совршено дополнување на вкусот на работното парче. Земете еден килограм на печурки, неколку кромид светилки, еден морков, десет парчиња кисела bulbils, чаша вода и колку што е 9% маса оцет една, две лажици шеќер, лажичка сол, една лажица семе од синап, allspice. Исплакнете печурки, намалување на нозете, капи големите сече на парчиња. Parboiled и исплакнете со ладна вода. Се вари во вода со кромид, половина час, отстранување на кромид, печурки и се шират на стаклени тегли. Врие вода и оцет и други компоненти, вклучувајќи ги на тенки парчиња со сецкан свеж и кисела кромид и моркови кругови. Истурете малку ладење маринадата над печурки и навивам на банките за покривање на празни места.