А прашање на вкус: подготовка на Великиот пост палачинки

За време на постот, бидејќи сакам да се пече! Палачинки - многу заеднички сад, кој е подготвен во различни начини и со различни пломби - не ја изгуби својата важност во тоа време. Оваа статија содржи рецепти, како да се пече палачинки постот на два начина - со користење на квасец и без нив.

Постен палачинки со квасец. Да се подготви тесто, ќе треба следниве производи: 2 чаши на пченица или леќата брашно, 3 g сув квасец (или 10 g на живеење), 1,5-2 чаши топла вода, 5 g сол, 50 г шеќер, 2 лажици. l. растително масло. Измешајте ги сите состојки, освен сол и масло и оставете го тестото додека не се формира меурчиња. Тогаш неговата сол, додадете путер и се промешува. Ако тестото е вклучен thickish, тоа може да се разредат со топла вода (околу 100 g) - од тесто се добиени тенки палачинки. Палачинки треба да се пече во добро загреана тава, подмачкан со маст или масло тоа не е потребно.

Постен палачинки на сода и вода. За да ја тестирате треба истите производи како и во претходниот рецепт (освен на квасец), 5 g сок од лимон (или да го замени со оцет или лимонска киселина), а некои сода. Во брашното додадете вода и се меша темелно. Тогаш тоа е неопходно да го изгаснат сок сок од лимон (оцет или лимонска киселина) и се прелива во тесто, додадете масло и сол.

Палачинки да се погледне повеќе раскошен, тестото може да се урнат малку зелена боја или спанаќ.

Вие исто така може да се готви палачинки за газирани минерална вода (подобро да ги преземе "Borjomi"), која се додава во тестото наместо вообичаените, без квасец, не се користат бикарбона и сок од лимон. Во овој случај, треба да се пече палачинки што е можно побрзо, а во тестот присуството на јаглерод диоксид. Добиени посни палачинки на минерална вода нежна и вкусна.

Многу вкусен посен добиени палачинки, варен со компир супа. Вари компири и се спојат како резултат на супа во посебен сад. Кромид сече на мали парчиња и се пржи во растително масло, додека не се стекнат со златна боја. А потоа се подготви тесто: топла компир супа заспие брашно (околу 2 чаши), сол, додавајќи гасена сода, 300-400 g на вода и пенливи минерално масло печено кромид. и го тестото и се промешува СРЈ палачинки.

Направи овој вкусен колачи повеќе помош пополнување на печурки и леќата. За негова подготовка ќе ви треба: 300-400 гр свежи печурки, 100 грама на леќата, 1 среден кромид. Од житарици готви каша. Сека печурки и пржете додека готви. Потоа пржени кромид се додаваат кон неа леќата, печурки и се промешува. Добиени кутии farshiruem палачинки - плик, цевки, триаголник - како ви се допаѓа, и пржете на двете страни.

Постен палачинки полнети со јаболка, секако, им се допадне на љубителите на слатки. Подгответе кутии лесно: јаболка сече во мали парчиња, посипете со шеќер (3-4 лажици ..) и додадете половина лажичка ванилин шеќер (5-6 парчиња.). Потоа, како резултат на маса се загрее во тава за 7-10 минути. Подгответе се за полнење farshiruem палачинки, пржете, а пред сервирање, посипете со шеќер во прав.

Бон appetit!