Неколку совети за тоа како да го нагриза сланина

Salo е една од омилените закуски во текот на поранешниот Советски Сојуз. Идеално, би требало да биде тенок слој од месо и кисела дома. Без купување производ не може да се спореди да се направи дома. Во исто време, постојат неколку начини да се марината сланина, саламурено, "суво" солење или лесно се варат пред тоа. Кујна, која е погодна за оваа постапка, тоа е стаклени шишиња, во кој е најзгодно На прво да се задржи на производот.

Тендер и вкусни се претвора мастите, направени во солена вода. За таа цел, покрај главниот производ, треба сол, лук, бибер, ловоров лист. Првично сварено саламура. На оган во мал тенджера стави вода и го стави во суровини излупени компири. Откако тоа се случува што врие, додадете малку сол, повторно донесе на вриење. Потоа, водата се стави во сол додека компирот нема да се појави на површината. Зеленчук и добива фрлени надвор, и солена вода се вари за уште една минута, отстрани од топлина и се лади. Salo се намали, така што тоа е погодно да се прошири на банките. За да се додаде на кршен лук, зачини, црн или allspice (се препорачува да го мелење себе, наместо да го користите готови). Сите се исполнија со подготвената саламура се стави во фрижидер. По 2 недели, садот е подготвена да јадат. Зборува за тоа како да го нагриза сланина во саламура, тоа треба да се напомене дека на готовиот производ се чува за доста долго време. Можете да го стави во пластична кеса и се чува во фрижидер.

Друг начин да се марината сланина, е како што следува. Salo (подобро да се земе тенок слој на месо) не се сече на дебели слоеви (максимална дебелина од 6 см). Груб сол се меша со зачини. Секое парче е нанесуваат со оваа смеса. Лук сече на плочи, кои nashpigovyvaetsya масти. Во подготвени јадења истури сол на врвот на наредени парчиња сланина кората надолу, стави ловоров лист, сецкани билки, а потоа ги собере преостанатите парчиња на принципот на "кожа на кожа". Слоевите се истури сол, не плашете се да го стави премногу, бидејќи се верува дека овој производ е потребно колку што му треба. На ден 2 садот се остави на собна температура, а потоа се чисти на ладно место каде треба да има три дена, по што таа е подготвена за употреба. На овој начин можете да додадете сол сланина во Украина, резултатот ќе биде прилично деликатна вкус. На готовиот производ се сече на тенки парчиња, се става кромид и погодна како мезе за садови, особено на скара или варени компири.

Најмалку едноставен начин да се марината сланина, е употребата на солена вода. Парчиња на масти се нанесуваат со лук и allspice, изнесена во чисти тегли. Следен се подготвува саламура. За да го направите ова во тенџере со вода капки суровини јајце, сол и додаде, сè додека таа се искачува. Потоа, јајцето е отстранета, а водата го донесе до вриење и се остава до сол се раствора. Подготвени солена вода се лади, а тоа е исполнет со масти. Банки затворени капаци, и стави на ладно место за неколку дена.

Зборува за тоа како да го нагриза сланина, а да не зборуваме за топла постапка, бидејќи тоа е најбрз за време на подготовка на производот. Сланина сече на мали плоштади, се стави во тенџере и се истури студена вода. Производот е дополнително донесе до вриење и се вари околу 5 минути. Мастите се отстранети, посеан со сол, зачини, издробени лук, билки, здипли во банките е оставено на 12 часа. После тоа таа е подготвена за употреба. Можете да го стави во фрижидер, завиткано во пластична фолија, тогаш рокот на траење е значително зголемен.