Палачинки со млеко: рецепт состојки. Кои се состојките за палачинки со кефир?

Повеќето руски семејства сочувани традиција на палачинки. Многу домаќинки го направија процесот на подготовка на ова јадење во вистински ритуал. Крајниот резултат не зависи само од тоа како искусни kulinarka, но исто така и на тестот. Во моментов, постојат неколку десетици рецепти на мајчин јадења. По читањето на оваа статија, ќе дознаете што се ќе бидат потребни состојки за палачинки во одреден случај.

Што оброк погодна за ова јадење?

Во оваа ситуација, сето тоа зависи од тоа што сакате да добиете на крајот. Важно е да се запамети дека оброк, како и други состојки за палачинки, треба да биде од висок квалитет. На она што ќе биде, тоа зависи од вкусот и бојата на готовиот сад. Доколку не е додадена на тестото:

• пченично брашно, ќе се здобијат со добро златна боја;
• леќата, потоа садот ќе биде посебен лапнал вкус;
• пченка, 'рж или грашок брашно, тестото ќе стане потемна. Покрај тоа, ќе имаат нагласена специфичен вкус;
• оризово брашно и скроб, тогаш палачинки ќе биде исклучително нежни.

Јајца, сол и шеќер

Овие производи се нужно вклучени во оброците. За да се подготви за испитување, се препорачува да се земе свеж, добро тепани јајце или во прав со шеќер. Без оглед на она што другите состојки за палачинки треба да додадете на рецепт, секоја жена треба да се потсетиме на основните правило, според кој една чаша брашно бара две мали или едно големо јајце.

За време на подготовка на шеќер и сол се растворени во посебен сад, а потоа воведе во тесто. На износот на овие компоненти е зависна од формулацијата. Ако сакате слатки палачинки, можете да додадете малку повеќе шеќер. Ние не треба да заборавиме дека вишокот на производот може да доведе до фактот дека тестото ќе биде изгорена во тава.

Што може да се додаде на течност во тестото?

Повторно, сето тоа зависи од рецептот и она што сакате да го добиете крајниот резултат. Така што fritters квасец беа вкусни и киселини, тие се породи на млеко. На пиво е повеќе Реџина, неверојатно вкусни и вкусна третираат. Ако не сакате да се плеткаме околу во кујната за долго време, ќе мора да бидат такви состојки за палачинки, како сода и јогурт. Во овој случај, треба да имате време да го користите тесто пред завршувањето на реакција со киселина.

Во некои рецепти, мала количина на алкохол. Важно е да не претерувајте и да додадете на тестото не повеќе од две лажици бренди, рум, вино и вотка.

Многу домаќинки се готви прекрасен пенест палачинки на претходно посолена вода. Оваа мала кулинарски трик избегнува формирање на голем број на грутки.

Тенки палачинки со млеко: рецепт

Состојки кои се потребни за подготовка на ова јадење, мора да биде свежо и со добар квалитет. Составот на тест вклучува компоненти како што се:

• брашно - 250 грама;
• две јајца;
• две лажици растително масло;
• 500 милилитри млеко;
• половина лажичка сода бикарбона;
• прстофат сол;
• три лажица шеќер.

Технолошкиот процес на подготовка на тенки палачинки со млеко

Во сад со претходно загреана, но не донесе на млеко врие додадете малку сол, шеќер и две средни јајца од кокошка. Следно, како резултат на маса е шлаг обичен миксер или брзо движење.

Потоа тестото се воведе полека пребарувајќи низ парична казна сито и се меша со бикарбона брашно. На својот помал износ, се добиваат повеќе тенки палачинки. Сепак, премногу тесто ќе СРЈ непријатно.

На крајот во резултат на мешавина треба да додадете две лажици растително масло и се меша. Да содржи глутен брашно заработил во полна сила, се препорачува да се остави многу палачинки за половина час. По ова време, ќе правилно може да се загрее тава, четка со масло и да почне пржење.

Како што знаете, сите состојки се лесно достапни и не се погоди за палачинки со млеко на вашиот семеен буџет. Покрај тоа, тие може да се купат во која било локална продавница. Ова е ефтин, срдечна и вкусна антена е совршен прилог на вашиот дом за да чај. Палачинки, варен во овој рецепт, добиени со најдобрите на слатки и вкусни. Тие се добро во комбинација со сируп, џем и крем.

Кефир палачинки рецепт

Состојките за ова јадење, исто така, може да се купи во секој супермаркет. Покрај тоа, многу од нив веројатно во вашиот фрижидер. Да се подготви палачинки на јогурт треба компоненти како што се:

• една чаша брашно;
• јајце;
• една чаша шеќер;
• прстофат сол;
• јогурт шише.

Покрај тоа, ќе треба малку растително масло. Треба да се користи не само за тестирање, но исто така и за подмачкување тава.

процесот на подготовка

Да се направи вкусна палачинки јогурт, состојки мора да биде свеж. Сите од горенаведените компоненти се меша во претходно подготвени сад и се меша темелно со помош на брзо движење или миксер Корола. Подготвени да се прелива тесто мора да биде во шише. Ова може да се направи со користење на кујна инка. После тоа можете да почнете со пржење на палачинки. Печете ги препорачува над средна топлина. Подготвеност може да се мери со целосно пресуши на горниот слој на тесто.

пломби

Откако се занимаваа со што состојките што треба за палачинки, може да се размислува за тоа како и што треба да ги достават на готовиот сад. Дури и нашите предци се полнети со различни добрите е на лекување. Во текот иако не само џем или мармалад, но, исто така, црвена кавијар, риба, печурки и пилешко. Важно е дека за полнење не е премногу течност. Во спротивно, тоа едноставно снема палачинка на една чинија. Да не се додава на практичноста и премногу трошлив кутии.

Се смета за повеќето вкусни палачинки со црвени кавијар или риба. Да подготви таков полнење, ќе треба 150 грама на претходна сече на мали коцки пушеле лосос, 250 грама крем сирење, една лажичка сок од лимон и половина лажичка топла сенф. Сите овие компоненти мора да бидат поврзани во еден сад и нежно се движи, со цел да не се оштети парчиња риба.

А второ, не помалку вкусна пополнување мешавина која се состои од 200 грама на дебели крем, една жолчка од јајце, две лажици ситно сецкан копар и солени пастрмка. На површината на палачинка, тест сос, треба да се стави на тенки парчиња риба. Потоа тој извртени ролни и се сечат со остар нож во неколку делови.

Многу миризливи врти полнење, направени од сушени печурки. Тие треба да се пре-натопени во вода и држете го за околу шест часа, а потоа се вари. За овие цели, совршено одговара на chanterelles, boletus печурки и бела боја. Покрај тоа, ќе треба две сурови жолчки од јајце, две лажици тешки крем, чаша топло млеко и една лажица путер и тешки крем. Сите овие компоненти треба да се прелива во сад и да ја доведе до саканата густина над средна топлина. По добиената смеса беше воведен во две ситно сечкани варени јајца, исечени печурки, сол и бибер.

Многу вкусна и хранлива, се покажа пополнување на патка градите и леќата. За неговата подготовка е потребно да се вари пол чаши житни и 450 грама месо, излупени од кожата и филмови. Ситно сецкан кожата на патка се пржи во путер додека не се исуши џимиринки државата. Тогаш ќе треба да се меша сите состојки и да додадете на тоа лажица сок од лимон, сол, бибер, три лажици маст тешки крем и ситно сецкан зеленчук.

Корисни совети за младите домаќинки

За успешно малку готвење да изберете високо-квалитетни состојки за палачинки. Така да се добие навистина вкусен третираат, треба да знаете неколку трикови на занаетот.

Започнете со тест се препорачува во стакло или керамички сад. Да се ослободи од грутки, кои се појавуваат во процесот на воведување на брашно, матење темелно користење миксер тесто или Корола.

Слатко треба да се запамети дека смесата не може да додадете премногу шеќер. Инаку, наместо на тенок ажур палачинки ќе испаднат премногу густа производи, лошо заостанува во тавата.

За флексибилни тест се препорачува да додадете малку растително масло. Овие палачинки се лесно да се претвори и отстранети од тава. За да се добие мека печење ја смесата да се администрира во вода или млеко, загреана на собна температура. Пред печење палачинка тесто треба да инсистираат најмалку половина час.