Skewers на риба на скара. Избор на риба. рецепти за готвење

Skewers на риба на готвачи на скара ужива не помалку популарна од варен свинско, пилешко или јагне. Ова се должи не само на фактот дека таква вечера на јаглен пржени многу побрзо, но исто така и на фактот дека тој добива многу повеќе корисни и хранливи.

Исто така, би сакал да се напомене фактот дека сад може да чини колку што е неколку пати поевтино skewers на месо, и неколку пати тоа е поскапо. Тоа зависи од избраниот производ. Ако користите скара црвена риба (пастрмка, лосос, и сл.), Ручекот ќе биде објавен многу скапо. Ако одлучите да се спаси понуда за купување на поевтини различни производ (Полак, Костур и сл.).

Риба на скара: рецепти чекор по чекор препарати

И покрај високата цена на производот, главно за риба ќебапи готвачи се здобијат со лосос или пастрмка. Што е причината? Фактот дека таков производ има висока содржина на масти, што го прави многу сочни и вкусни. Покрај тоа, рибата може да се готви на јаглен, не само со скари за скара, но, исто така, со користење на конвенционални skewers или големи дрвени skewers.

Па што се потребни за да се направи вкусна скара од црвена риба состојки? За да го направите ова, ние треба да:

• лосос разладено или замрзнато - околу 1 kg;
• Лимон голем - 1 компјутер;.
• сол, allspice - по вкус да се примени;
• маслиново масло (се користи без мирис) - се однесуваат на вкус;
• зелена салата - се користи за снабдување на храна на масата.

лекување на производот

Skewers на риба на скара е подготвен во неколку пати побрзо од најдобрите јадења со месо. Но, пред да започнете со термичка обработка на лосос, треба внимателно да се ракува. За овој производ е целосно одмрзнати а потоа прочистени од перки, кожа и коски. Останатите филети сецкани големи плоштади. Ако одлучите да се готви риба на мрежа, а потоа, за ова ќе треба само да се измијат на производот и се сече на дебели стекови не повеќе од два сантиметри.

Процесот на marinating

Како да се подготват сос за скара? Всушност, подготовката на сос за риба ќебапи не бара многу време и пари. Впрочем, лосос, и така е многу масти производ. Затоа, тоа не е неопходно да се прелива мајонез, јогурт и други состојки. Парчиња риба треба само да се постават надвор длабоко емајлирани садови, посипете со сол и црн пипер и сок од лимон и прелив со мала количина на вкусот на маслиново масло.

Темелно се меша состојките кои им се потребни за да се покријат и оставете на собна температура за неколку часа. Во тоа време, на парчиња лосос е добро натопени зачини ќе биде повеќе меки и сочни.

Како да печено над јаглен?

Skewers на риба на скара треба да бидат подготвени на ист начин како и јадење на месо. Мариниран лосос нанижани на skewers, а потоа се стави на топла јаглен. Периодично вртење на производот, се пржи додека тоа не се менува во боја. За да ја проверите достапноста ќебапи еден од парчиња риба може да се сече на половина и се погледне на колоната. Ако таа има единствена структура и боја, садот е целосно печено.

Feed ручек на маса

Како што можете да видите, скара риба на скара се подготвува релативно лесно и брзо. Откако парчиња лосос СРЈ во целост, тие се отстранети од skewers и се шири на вкупно плоча, обрабени со листови од зелена салата. Да вкус на готовиот сад, може повторно посипете со сок од лимон.

Служат оброк на маса, пожелно е заедно со леб и свеж зеленчук. Уживајте во вашиот оброк!

Ние се направи вкусна и хранлива ШИШ ќебапи од кечига

Есетра - идеален производ за подготовка на вкусни ШИШ ќебапи на жар. Ако никогаш не сте го направиле ова јадење, ви препорачуваме да не се пропушти можност, и готви тоа во моментов. Да го направите ова, потребни ни се следниве производи:

• домати - 10 парчиња;.
• чешниња лук - некои парчиња;.
• сливи (купување без сено) - околу 15 парчиња;.
• Лимон голема - 2 парчиња;.
• Sturgeon свежи или замрзнати - околу 1 кг;
• копар - средна зрак;
• маслиново масло - 3 големи лажици;
• зачини - да се применуваат по вкус.

Подгответе состојки

Риба на скара, рецепти на кои ние се размислува, секогаш излегува многу миризливи и вкусни. Но, пред да го готви, производот треба внимателно да се ракува. За оваа есетра измие, отсечен од перки и главата, а потоа чистење на кожата, 'рбетот и му даваат на коските. Останатите филети сече на коцки.

маринадата готвење

Исто како и во претходниот рецепт марината за ова јадење се готви многу брзо и лесно. За таа цел, свеж сок од лимон се мешаат заедно со маслиново масло, сол, сецкан копар, бибер и други зачини. Како резултат на маса е додадена на есетра и се меша темелно. На овој начин рибите се добро затворени со капак и оставете во фрижидер преку ноќ.

формирање курсеви

Како што може да се види формата ќебапи риба? Фотографии на овој процес е претставен во овој член.

По есетра маринираат ја нанижани на дрвени skewers, менувајќи се со домати, unpeeled лук каранфилче и суви сливи проследен. Овие состојки придонесе за добивање на повеќе мирисна и вкусни јадења, од кои не може да го одбие било која од вашите гости.

термичка обработка

По маринирање и stringing Sturgeon на дрвени skewers да започне нејзината термичка обработка. За таа цел, на скара запалиле оган и фрли бреза или даб јаглен. Примање на топлина во 400-450 степени, почнете пржење ќебапи. Подгответе се за околу 25 минути, претворајќи редовно.

ШИШ ќебапи од кечига се смета за целосно погодни за исхрана по сите парчиња риба лесно темен, тие се меки, нежни и миризливи.

Како треба да се претстават на трпеза?

Сега знаете како да се направи риба ќебапи. Фото на готовиот сад, можете да видите во овој член.

По подеднакво есетра СРЈ темелно, отстранување на дрвени skewers од скара и се на голема рамна чинија и обрабени со листови од зелена салата. Ако сакате да рибарството ќебапи може да се направи со путер или павлака сос, како и да ги доставуваат гарнир. Како што се одлични за ова ќе варени или печени компири јаглероди круг, како и свеж зеленчук и билки.

да резимираме

Користење на опишаната риба ќебапи рецепти, вие не само што ќе се изненади гостите необичен јадење, но срдечна и вкусна да ги хранат. Мошне често, вечера на јаглен и да се направи на овие видови на риби, како пастрмка, лосос, бакалар, штука, вид треска, Полок, крап, и така натаму. Процес и маринираат овие производи треба да биде во токму на ист начин како што е опишано во претходниот рецепт.