Телешко месо црниот дроб: павлака рецепти

Во многу кујни црниот дроб е главната состојка во вкусни јадења. И тоа не е залудно, бидејќи тоа е корисно и хранливи. Содржината на протеин во производот е иста како и во било која форма на месо, и елементи во трагови се многу поголеми, а згора на тоа, тие се апсорбираат полесно од страна на телото. Тоа е поради оваа причина, јадења врз основа на црниот дроб се клучни во исхраната мени и прикажана на разни заболувања.

Корист или штета

црниот дроб теле се смета за еден од корисни видови на остатоци. Таа содржи огромна количина на елементи во трагови кои може да се подигне имунитетот. Но, ова зголемување на употребата на производот може да предизвика ситост организмот тешки метали. Според препораките на лекарите на црниот дроб е прикажано на луѓето кои страдаат од болести како што се анемија со различна тежина, атеросклероза, шеќерна болест, заразни болести, болести на бубрезите, централниот нервен систем, срцеви заболувања. За луѓето на диета јадења од црниот дроб е одличен извор на есенцијални елементи во трагови, а тоа е нискокалорична.

калории содржина и составот

Телешко месо црниот дроб, рецепти кои се многу честа појава, е еден од исхраната видови на остатоци. Таа има калорична содржина од 124 калории на 100 грама. На производот, исто така, има висока содржина на микронутриенти:

• витамини А и Б;
• хепарин;
• хром;
• фосфор;
• магнезиум;
• цинк;
• натриум;
• калиум.

100 грама на производот 19 грама протеини, 3,3 грама масти и јаглехидрати 4,1 грама.

подготовка тајни на црниот дроб

Да ни ги подметне на црниот дроб излезе вкусни, што треба да следи некои од препораките за подготовка на спореден производ. Прво на сите високо вкусот на производот зависи од правилниот избор. Парчиња треба да биде просечната осветлувањето на боја, мека и еластична. Пред подготовка треба да се измие пулпа, отстранување на филм и жици, како и каналите и жолчката, ако тоа е сочувана во црниот дроб. Да дадат посебен мекост остатоци што може да впие во млекото за два или три часа или problanshirovat во врела вода за пет минути. Не се препорачува црниот дроб подложен на продолжен термичка обработка, тоа може да биде тешко. 12 минути пржење и готвење за околу еден час е оптимално време за готвење на производот, како што се на листот на црниот дроб. Рецепти од неа, постојат различни, но заслужува посебно внимание. Тоа е црниот дроб во кисела павлака.

црниот дроб теле во крем сос

Како корисна и здрава храна може да се готви телешко месо црниот дроб. Рецепти во кисела павлака се најдобар избор, бидејќи тие се лесни и рафиниран.

Да се подготви јадење ви е потребно:

• 0,5 кг телешко месо црниот дроб;
• кромид - 2 парчиња;
• Моркови - 1 компјутер;
• ниски-масти павлака - 200 ml;
• брашно - 2 лажици;
• масло за пржење - 2 лажици поднесува;
• сол, омилени зачини, ловоров лист.

Очигледна прашање тука е телешко месо црниот дроб се готви во павлака? Рецептот е многу едноставен. Неопходно е да се подготви кромид. Кора и се сече на арбитрарен начин. Всушност, бројот на кромид може да се прилагоди на лични преференции вкус. Моркови треба да се чисти и се сече на ленти или парчиња. СРЈ тава и загреани во растително масло подготвени зеленчук додека не омекне.

Црниот дроб пред готвење треба да се натопени во млеко за половина час, а потоа се сече на парчиња, дебелина што не смее да надмине три сантиметри. Пане-производи, а потоа пржете со зеленчук. Се промешува. Покријте го и оставете го да чорба на тивок оган за три минути со постојано мешање.

Откако црниот дроб е тендер, да додадете на тава околу половина чаша вода, сол и бибер. Се вари околу петнаесет минути и додадете ловоров лист. Во меѓувреме, павлака се меша со брашно, додадете една чаша врела вода и се става во тава, каде се наоѓале телешко месо црниот дроб. Рецепти на производ со кисела павлака содржи препораки за одложување сос време или конзистентност. Во овој олицетворение, сос е дозволено да се вари, и садот е отстранета од топлина.

Црниот дроб во павлака во multivarka

Вкусни сад за павлака е телешко месо црниот дроб. Рецепти multivarka помогне да се подготват диететски производ брзо и лесно.

Од подготвениот износот на главна состојка, може да се подготви три серии на јадења. Значи, вие треба:

• црниот дроб - 600 грама;
• кромид - 2 парчиња;
• моркови просек - 1 парче;
• сончоглед или маслиново масло - 3 лажици;
• брашно за breading - што е потребно;
• сол, црн пипер.

Сос: крем просечната содржина на масти 50 ml, 1 лажиче сенф, чешне лук за вкус, 0,5 лажичка копар и магдонос, млеко или крем - 250 ml, сол и бибер - по вкус.

Ги разгледа начините на готвење со кисела производ на, како што се телешко месо црниот дроб. Рецепти содржат најдобрите готвачи во следните препораки. Прво треба да се стави во multivarka "пече" во траење од 1 час. тоа е производ добиен мека и нежна.

Зеленчук, кромид кора и се исецка на тенки парчиња произволни. Моркови нанесуваат на груб ренде. Црниот дроб очисти од филмови, живеат и исплакнете. Исечете парчиња на главната состојка на просечната големина и пане во брашно, пред се меша со сол и бибер.

Во сад Multivarki прелива растително масло и ставете пане производ. Готви за десет или петнаесет минути, мешајќи од време на време. Потоа додадете кромид и моркови, а по уште десет минути, се прелива павлака сос. Подгответе се да го сигнализира крајот на програмата и оставени да скапуваат во уредот е исклучен за пет минути. Така, садот доаѓа и многу вкусна телешко месо црниот дроб. Рецепти за сосови направени од павлака е прилично едноставна, тука е еден од нив: се меша павлака со сенф, мелено лук, билки, сол и бибер. Сите внимателно Измешајте и се прелива млеко или крем. подготвени сос.

За гарнитури можете да го користите тестенини, компири, ориз или леќата.

Црниот дроб со печурки во крем сос

Да се подготви следната се разбира ќе треба црниот дроб телешко печено. Рецепти може да се комбинираат, и од вообичаените пржени производ готви кулинарски ремек-дело.

За јадење ќе ви треба:

• телешко месо црниот дроб - 0,5 kg;
• габи (печурки) - 0,3 kg;
• крем - 0,3 l;
• кромид - 1 парче;
• растително масло - 50 ml;
• сол, црн пипер или земјата.

Сите производи се исплакнат и исчистени. остатоци од пулпата се сече на мали парчиња, кромид - половина прстени, печурки уништите големи чинии. Загрејте тава и пржете во него до златниот Браун кромид, а потоа додадете печурки и пржете додека не заврши испарување на водата. Го постави настрана. Загрејте ја тавата повторно и СРЈ црниот дроб од сите страни до половина варен, додадете sauteed зеленчук и печурки и врие на тивок оган за петнаесет минути. Истурете ја киселата павлака и се вари околу пет минути, по додавање на зачини.

Рецептот во тенџере со компири и печурки

Вкусни отпадот кој не се расфрла содржината на само една состојка, како телешко месо црниот дроб. Рецепти може да се обезбеди со разни додатоци, како што се компири и габи. За да ова јадење испадна вкусна и мирисна, тоа е можно да се користи керамички садови. Така, вие не само може да се направи еден оброк a la carte, но исто така ефикасно да ја применуваат.

Ќе ви треба:

• црниот дроб - 300 грама;
• печурки или други габи - 20 грама;
• Компири просек - 4 парчиња;
• кромид - 2 парчиња;
• крем - 3 лажици;
• Масло - 2 лажици;
• сол и црн пипер мешавина.

А парче од месо, и исплакнете темелно да се отстранат сите plenochki и вени. Се сече на мали клинови и се пржи во масло. Печурки сече на два дела, се вари додека тендер. Во тенџере се стави на црниот дроб, печурки, компири, претходно се сече на големи парчиња, сецкани лук, павлака и зачини. Додадете малку вода (50 мл) и го стави да скапуваат во рерна на 180 степени околу 30 минути

Скара телешко месо црниот дроб

Уште една антена што ќе мора да го цени, е црниот дроб на телешко печено. Рецепти со фотографии многу апетитот, и се готви ова јадење може да биде на секој случај.

За да се подготви четири делови што ви треба:

• телешко месо црниот дроб - 800 грама;
• брашно за breading;
• сол и бибер - да вкус;
• растително масло - 3 лажици.

Црниот дроб се сече на тенки парчиња. Breading меша брашно со сол и бибер, а потоа се тркалаат во добиената смеса. Загрејте ја тавата на висока топлина, да додадете растително масло и пржете црниот дроб од двете страни на кора од две минути од секоја страна. Кога сите темен, преклопете го во топла тава и се покрива со капак. Држач за околу пет или седум минути. Се е подготвено, можете да почнете со вашиот оброк.