Pkhali Грузија репка. Замена досадно салати

Уморен банални салати кои треба да се подготви за секој празник маса? Сакам нешто нов, оригинален изглед и секако многу вкусна? Потоа го свртам вниманието на оброк со необично име на грузиската pkhali репка. Садот се подготвува доста брзо и е добра маса декорација за одмор или семејна гозба.

состојки

• Цвекло - две парчиња со тежина од 200-250 грама.
• Зелка - една мала глава.
• Оревите - сто грама.
• Една голема главица кромид - црвена, слатка.
• А пар на лукчиња.
• Двесте грама спанаќ (можете да ги замрзнат).
• Половина лажичка шафран.
• Зачини: ХОПС-suneli, коријандер, неколку лажици акутна adzhika.
• Сол, земјата црн или црвена пиперка (по вкус).
• Билки - cilantro, магдонос.

готвење цвекло

За да започнете да се готви на зеленчук во рерна. Главната состојка во рецептот pkhali цвекло, се разбира, црвена убавина, која ќе се пече. Да го направите ова, цвекло да се исчисти, да се сече во мали парчиња, и може да се пече целина (во зависност од тоа колку време ќе треба да се подготви, бидејќи целиот цвекло ќе се пече малку подолго). Секое парче треба да бидат завиткани во фолија цвекло и место на сад за печење. Стави во загреана рерна и се готви за 40-45 минути.

готвење зелка

Pkhali цвекло во Грузија не е без варени зелка. Многу такви состојка може да изгледа невкусно, но не брзаат да се суди. Прво мора да се мие на зелка и проанализирам на теренот. Ние се стави на оган тенџере со вода, додадете малку сол тоа малку и нежно да се откажат од листови зелка. Чорба зелка ќе биде подготвен да се. Како по правило, тоа е околу 15-20 минути.

готвење спанаќ

Спанаќ за pkhali цвекло во Грузија, рецепт од кои ги нудиме, исто така, ќе се варат како зелка. Запомни, ако не можете да го најдете свежи (најверојатно ќе), можете да го користите замрзнати кеси од продавница. Пред готвење треба да биде малку да се одмрзнат. Онолку долго колку што се занимаваат со зелка и цвекло, спанаќ Ајде да легне малку на собна температура. По ова може да се спушти во солена вода што врие и варете додека тендер.

ние ги користиме на мелница за месо

Следна да се готви вкусна pkhali репка, ние треба кујна помошник - месо мелница. Исто така, ве молиме да бидат неколку одделни плоча. Се меша и се комбинираат состојките ние ќе подоцна. Во посебен сад треба да се мелени ореви. Другите ќе одат чинија кромид, лук и билки. Овде можете да веднаш да додадете зачин - ХОПС-suneli и коријандер.

По зелка и цвекло се подготвени, тие треба да биде малку ладно. Ова може да се направи со едноставно чекаат за некое време. И вие само може да се стави на зеленчук за неколку секунди под ладна вода. Сега тие се само како и сите останатите состојки, се исецка со мелење. Запомнете, секоја состојка мора да биде до неговата чинија.

Формираат топчиња

Останува само да се соберат заедно сите рендан производи. Pkhali репка - се мали топчиња, како ќофтиња. Ова е форма што треба да се постигне. Иако можете да експериментирате и да се создаде свој оригинален облик patties.

На сите наши состојки од два вида pkhali. Рецепт Цвекло: измешајте ги заедно сецкани репка, ореви и малку зелена боја со лук и кромид. Рецепт Спанаќ: микс топки варени зелка, зеленчук, лук и кромид, спанаќ варат. Како резултат на тоа, добивме два вида на топки: зелена и црвена боја. На врвот од нив може да биде украсена со големи листови на cilantro или копар. Оригиналниот Грузија рецепти може да се најде pkhali репка, кои се украсени со калинка семиња. Особено е впечатлива декорација ќе се погледне во зелена pkhali.

сорти pkhali

Овој оброк ќе биде многу необична декорација на масата. Морам да кажам дека pkhali репка се идеални како гарнир од зеленчук за месо и чорба, скара и скара. Сепак, грузискиот народ самите веруваат дека pkhali - е посебен вид на храна. Доколку Европејците зеленчук закуска ќе се служи со јадења од месо, Грузијците ќе јадат само pkhali. Специјални ситост ова јадење во прилог на масна и богата со витамини ореви, па јадат ова јадење е сосема можно.

За декорација на сад (ако одлучи да го достави како свој), можете да го користите пржени кромид. Ситно исецка две мали кромид, пржете ги во тава со додавање на мелено лук и се однесуваат на pkhali.

Постојат неколку варијанти pkhali. Формираат ќофтиња може да се направи на различни производи:

• Варен грав, лук, магдонос.
• Зелка, зеленчук, кромид и лук.
• Варени сецкан патлиџан, зеленчук, лук и кромид.
• Боранија, зеленчук, кромид и мелени лук.
• Дури и месо од живина, се меша со варени сецкан зеленчук, варен pkhali понекогаш, но тоа е само еден лет на фенси на авторите и Грузија нема ништо да се направи.