Како да се готви равиоли со печурки

Италијанската кујна е стекнување на повеќе и повеќе фанови. симболи неа се на пица и разни тестенини, и функција мени е присуството на голем број на морска храна, овошје и зеленчук, месо и сирење на различни сорти.

Во написот се кажува како да се направи вкусна италијанска чинија равиоли со печурки.

Што е ова?

Италијански јадење на равиоли - тесто со различни пломби. Потсети Рускиот кнедли, Азија или украински MANTI кнедли, но тие се разликуваат во формата и начинот на моделирање. Италијанците се љубоморни на вашата кујна и не ми се допаѓа нивната равиоли со печурки, месо, риба, зеленчук или овошје се збунети, на пример, со кнедли.

Оваа статија опишува како правилно да се подготви национална италијански јадење. Значи, sculpt и служат равиоли со печурки.

состојки

Подготви ова јадење е многу едноставна. Се справи со тоа и почнуваат да се готви. Процесот едноставно, а резултатот е сад со добар вкус, кој може да се стави на вечера и свечена маса. Значи, состојки кои се потребни:

• пченично брашно - половина чаша;
• растително масло - пет лажици (две - на тест, три - за пржење);
• вода - педесет грама;
• пилешко јајца - две или три парчиња;
• остриги печурки - двесте и педесет грама;
• сол, црн пипер - по вкус;
• било каква маст павлака - половина чаша.

Како што можете да видите, на производи за ова јадење може да се купи во било која продавница по прифатлива цена.

полнење

Остриги да се мијат со ладна вода, сецкани. На загреана тава истурете растително масло и го стави на печурки, малку сол и црн пипер. пржете додека тендер над средна топлина додека сите на течноста испари. Тоа трае 10-15 минути.

По промената на печурки во блендер и мелење до состојба на целулоза, додадете сол и бибер по вкус. Пополнување за равиоли со печурки подготвени.

карактеристики sculpting

Сега ние треба да се подготви свеж тесто. За да го направите ова во пребаруваа брашно додадете добар малку сол и се меша. Во брашно да се направи пауза да се прелива растително масло, вода и јајца. Месете го тестото. Трпеливо мачкам на еластичноста и цврстината. Ако тоа се држи до вашите раце, треба да додадете уште малку брашно ако тестото се премногу стрмен, се додава во растително масло. На готовиот тестото завиткан во фолија (достапни во конвенционалните пластична кеса) и извадете во 2 часа во фрижидер.

По некое време за да се добие тестото од фрижидер, се тркалаат тоа многу ретко. Во првата половина да се стави печурки кутии (1,5-2 лажички, не повеќе), покривање на второто полувреме. Нежно притиснете надолу околу резервоарот, zaschipnut раб. По облик на нож да се сече тестото во плоштади. Полу-готови производи е подготвен. Производи може да биде директно или варени, се става брашното се стави во фрижидер.

Главната правило: равиоли може да биде на различни форми (форма на квадрат, половина месечина или елипса), но секогаш со облик остро рабовите.

Подготовка и поднесување

Равиоли со печурки, рецепт кој е даден во член, може да се вари или СРЈ.

Варени производи во солена вода или супа од зеленчук до подготвени (околу 10 минути) на средна топлина. Исто така, тие може да СРЈ во тава со путер или пржен.

Служат како посебен сад на равиоли со кисела павлака или било сос, супа, посеан со зелени кромид, копар или магдонос. Можете да топла производи посипете со ситно рендано сирење. Слатка равиоли при аплицирање истури течност мед.

можно пломби

Вкусен добиени равиоли со сирење и печурки. Подготвување на сирење печурки кутии е многу едноставна: ќе мора да печурка чорба додадете ситно рендано сирење. Италијанците традиционално додаде до остар сирење, но тоа е прашање на вкус.

Општо земено, од равиоли можат да бидат различни мелено месо: месо или риба, со додавање на сецкан зеленчук - кромид, моркови, зелка, компир. Добра алтернатива е солидна сирење или урда.

Дали знаевте дека можете да се готви равиоли за десерт, бидејќи нивните овошје или бобинки? Италијански готвачи се користи дури и чоколадо пополнување!

мали тајни

• Автентичен италијански равиоли со печурки готви со маслиново масло.
• Плаша јајца може да се замени со каматна стапка од 1: 5.
• Овој рецепт за кутии користи остриги печурки, но печурки може да се земе било кој - печурки, путер печурки, печурки, бела, chanterelles.
• Печете равиоли може да биде кога тие се исполнети со пополнување готови за употреба. Ако користите суровини говедско месо, а потоа на производот е подобро да се вари.
• Тесто за равиоли станува доста еластичен, толку лошо залепени. Љубовница во таков случај, прибегнаа кон малку трик: размахване јајца, потоа со четка површината за готвење е замачкана со своите тенки тесто, а потоа се шири на полнење. Јајце во овој случај делува како лепак.
• Италијанците велат дека треба да се готви со насмевка и добар хумор, тогаш секој сад ќе испаднат вкусни!

Сега дека знаете како да се готви равиоли со печурки. Фотографии на јадења се презентирани во статијата.