Domlyama: рецепт за срдечна

На узбекистански кујна има две различни јадења: Basma и domlyama. Рецепт предвидува користење на истите состојки како и во првата и во втората сад. Овој зеленчук, месо и зачини. Која е разликата? А разликата во начинот на подготовка. Basma се подготвува за неколку малку, т. Е. Сите производи се ставени во ладна котел и веќе постои чорба во сопствениот сок. Печење зеленчук и месо - карактеристика заеднички за domlyama јадења, рецепт од кои ние ги презентираме во овој член. Организира вашиот дом вечер ориенталната кујна.

Domlyama: рецепт во узбекистански

За подготовка на овој domlyamy ќе ви треба:

• околу 1,5 кг јагнешко (може да се земе како целулоза и месо со коски);
• kurdjuchnyj масти или добар растително масло - чаша (200 ml);
• половина килограм кромид;
• 1 кг компир;
• пар домати;
• неколку шефови на лук;
• Cayenne чили пиперки - 1 единица;
• зачини, билки, сол.

Технологија на подготовка на храната Domlyama

Рецепт традиционално вклучува употреба на казан. Се подготвени речиси сите највкусни и познати јадења на ориенталната кујна. Domlyama не е исклучок.

1 чекор

Казан запалени, се сече на парчиња на овца масти и го фрла. СРЈ на сите страни се додека се додека не почне да се капе. Ако користите конвенционалните нафтени, тоа мора да биде добро да се загрее. Него да се оди сина чад. Vyzharki од масти може да се остави во масло, но можете да го отсвират. Тие се добар закуска додека се подготвува domlyama.

2 чекор

Исечете го месото во големи парчиња, 150 грама кромид прстени исечкајте моркови - барови малку косо во дебелина на прст, домати - прстени, компири во големи делови. Ако мал, може да остави во целост.

третиот чекор

Месо потопувајте котел во врело масло. Брзо се промешува. Тоа треба да го имате малку. Покријте го капакот на котел, запалија средно ниво. Јагне мора да се уловат за 10 минути. На секои две или три минути, тоа мора да се меша.

Чекор 4

Месото е време за да додадете моркови и кромид. Продолжи со пржење. Кромидот треба да биде транспарентен и даде сок. Стави ловоров лист, лук, бибер.

Чекор 5

Стави во голем котел домати, тие исто така имаат малку СРЈ-изгаснат. Не се меша. Сезона со сол, се стави на зачини (може да се земе традиционална ким и црн пипер). На врвот на сите постават компири. Сите domlyama рецепт кој испадна да биде полесно отколку што се очекуваше, не е потребна интервенција. Останува само да се чека на варен компир. За се докажа тоа тесни фитинг капак, ние се намали оган сад и оставете скапуваат за 1,5 час.

Во завршна фаза

Што е рокот на domlyama? Рецепт со слики ви овозможува да видите јадење што ние сега се опише. Месото кое се добива речиси задушени, лесно паѓа надвор од коски. Лука скоро и да не е видлива. Моркови треба да биде многу меко и се варат. Компири буквално се распаѓа од допирање. Сите состојки се наоѓале во голем број на дебел сос. Кога оброк се изложени на голема чинија, врвот е украсена со задушени со лук, бибер и посипете со ситно сецкан зеленчук. Domlyama - срдечна и хранливи антена. Особено добро прилагодени за студената сезона. Служете со леб може да биде.