Kashi - национални руски јадења. Тие се слатки и обичните млеко или павлака, растителни масла, масти или маст, или едноставно вода. им служат како посебен сад или како кутии (кутии) во играта, живина, свињи млечни производи. Вкусни, хранливи, тоа е исклучително корисна каша може да бидат подготвени во Русија готвење огромен спектар на начини.
Познатиот Гуриев
Рецепт каша Гуриев навистина многу познати и стана познат далеку надвор од границите на неговата родна земја. Тој измислил многу одамна, во почетокот на 19 век. Според една легенда, измислен садот Грофот Дмитриј Guryev - Државниот министер за финансии и одличен готвач по професија, кој е љубител на вкусен оброк. Според други верзии, привилегија да се создаде Guryev каша рецепт припаѓа кмет готви еден од пријателите на овој многу Guryev. А бројот на оброк е толку убави што тој и готви заедно со семејството купи толку perevoz во Санкт Петербург и направи шефот на кујната. Каша бидејќи често им ги донесе на бројот на маса како посебен деликатес. Таа беше предмет на восхит и завист-гастроном соседи. Сепак, рецепт од каша Гуриев строго чувана тајна. И само по долг период на време станал широко познати, а самиот сад се појави во други домови, во ресторани, ресторани и други храна. Од тогаш, тоа беше малку повеќе од двесте години. Но, рецепт за каша Гуриев сите така го привлекува вниманието на готвачи за неговата едноставност и многу посебен, прекрасниот вкус, кој има каша.
Дојде до масата
Славејот бајки не е неопходно да се хранат, и дека ќе одиме директно на готвење. Во цел за нас да се добие класичен "Guryevka" земе млеко, гриз, шеќер, ванила, путер масло, бадеми во јадренца, џемови, конзервирано овошје, јајца. Во тенџере се става литар млеко, донесе до вриење. Апсорбира, мешајќи, една кеса на ванилин и 120 g. шеќер. се вари околу 10 минути, а потоа постепено, премногу вознемирувачки, додадете гриз во млеко (100 гр.) и готви до тендер, мешајќи цело време за да се избегне грутки. Гуриев каша - еден стар рецепт на побарувања - се готви без масло. Тоа (путер, 50 грама, но може да биде и повеќе) само додаде подоцна, во готовиот сад со сурови јајца (2 парчиња). Целата маса е добро се меша повторно. тогаш содржината се шири во суд тава, која, исто така, мора да биде претходно подмачкана, и го стави во рерна (19-ти век, се разбира, се става во рерна) до темен житни култури. Во тоа време, може да се испече бадем семе. Кога каша е подготвена, таа се истури сируп или џем, мед, можете да го красат овошје и бобинки, посеан со бадеми и служи на маса како слатка антена. Во "готвач. Античка готвење" рецепти со фотографии "Guryevka" во различни варијанти презентирани во голема мера, и таму можете да најдете чекор по чекор инструкции за готвење и декорација. Патем, во многу рецепти, некои подобри конвенционалните, се препорачува да се каша додадете, освен бадеми, лешници и повеќе, кората од лимон, цимет, кардамон и други зачини. Особено во почетокот се препорачува да се вари млекото неколку пати за да се отстрани пена, која потоа одделно сместени во каша При употреба во сад за печење. И ова треба да се направи веднаш со џем и други адитиви. Се разбира, секој се подготвува начинот на кој тој предложи имагинација и вкус. Главната работа е дека сад најде прифаќање и готви, и апарати за домаќинство!