Capelin Фрид - едноставни и вкусни

Постојат јадења, кои станаа симболи на времето, што му дава траен отпечаток на време, и нераскинливо поврзан со некои настани. Ова јадење на минатото, на здружението. Толку слатко да се сеќаваат на вкусот и знам дека ти си уште млад и имаш сè пред себе. Од овие јадења wafts тага и радост во исто време. Capelin Фрид не --eto остаток од минатото, е врската меѓу генерациите чинија.

Секој знае дека рибата содржи големи количини на протеини и хранлива вредност не е инфериорен во однос на месо, а понекогаш дури и ги надминува, се должи на брз и лесен смилаемост на своите протеини. Таа е богата со заситени масни киселини, кои се корисни за нашето тело и контрола на појавата на многу витални процеси. Витамини А, Д, Б група, многу од микро-и macroelements (јод, флуор, селен, фосфор, калциум), есенцијални амино киселини. Capelin семејство стопилка, исто така, го нормализира нивото на шеќер во крвта, со што се објаснува задолжително присуство на тоа во нашата исхрана, а особено за луѓето кои страдаат од таква болест, како и дијабетес.

Риба - диететски оброк, па ако се оптоварени со вишокот тежина или едноставно да останат во форма, вашата исхрана треба да биде богата со него. Тоа е корисно во било кој начин: пржени, варени, пареа, со исклучок само на пушена риба, се должи на формирањето на канцерогени материи во процесот на готвење. За да Capelin печено беше успешен, тоа е достоен за тоа да се научат како да се пред-одберете. Најчестите замрзната риба се продава, па вреди да се обрне внимание на својот изглед. Тоа треба да биде не-деформирани, без да се нарушат интегритетот на кожата, без претерувања и подот, учениците треба да бидат транспарентни и црна боја, што покажува дека еден смрзната риба. Проверете ги информациите прикажани на етикетата во однос на рокот на траење и услови на чување, тоа влијае не само на вкус на садот, но исто така и на вашето здравје. Риба, како и сите други производи, тоа не се препорачува повторно да се замрзне. процесот на одмрзнување мора да се врши постепено, не дозволувајќи им на инстант изложеност на високи температури, како што се греење во микробранова печка или со топла вода. Одмрзнување треба да се одржи на температура од 4-6 ° C на дното полица во фрижидерот. Овој процес трае околу 8-10 часа, така што треба да се грижи однапред. Capelin е риба која не бара вадење на дробот, тоа е доволно за да се мие под млаз вода и сув марамчиња. Но, ако не се премногу мрзливи да го чисти и, во готовиот форма, тоа нема горчлив вкус. И чисти многу едноставна: откине главата и ја повлече внатре. За да се подготви јадење што Capelin пржени, следниве состојки: замрзнат Capelin - 600-800 гр брашно - 150 грама, 100-150 грама растително масло, сол. Готвење не е тежок процес, но постојат некои трикови во овој скромен чинија. Како да СРЈ вкусни Capelin? За да го направите ова, треба да биде на двете страни со сол и посипете со брашно. На висока топлина подгревате тава со дебел (по можност железо), се додава растително масло - 30 грама. Ако капки вода во масло, како тоа треба да се крчкам и да се направи прскање. Во пржење масти и се шири слој од Capelin. Фрај над висока топлина за 3-5 минути по страна, покривање на пан, не ги покриваат. Само под овие услови готвење пржени Capelin нема да се распадне. Во друга тава се пржи во растително масло сецкан кромид прстени до светло кафена боја. По затворањето пржење целото количество на риба превиткува во форма со прирабници и додадете 200 грама крем (најмалку 20% да не Capelin голема мера омекнат), посипете зачини и пржени кромид, се стави на оган додека кремот почнува да зоврие, и по исклучување на пожар и мачени за неколку минути. Пржени Capelin со крем служи топол врвот за декорација посеан ситно сецкан копар, и како гарнир може да биде во било која форма на компир, ориз или црвен грав, и зеленчук салата.