Црвен грав во готвење

Црвен грав зазема водечка позиција меѓу друг зеленчук за содржината на antotsianitov, кои се моќни антиоксиданси кои го забави стареењето на човечкото тело. Исто така, овие супстанции се придонесе за зајакнување на крвните садови и го спречува развојот на ракот, но тие се изгубени во дел од термичка обработка на грав.

Во готвење, црвен грав редовно се користи како извор на растителни влакна, витамини, железо, протеини и други работи. Тоа е само пред готвењето, се препорачува да се впие да се отстрани oliosaharidy вклучени во неговиот состав, и да доведе до грчеви и надуеност. Се готви на мешунките во час и половина.

Треба да се напомене дека парчиња грав се откинуваат како незрели, и кога е целосно зрели семки. Свежа и сува црвен грав варен во вода со зачини до тогаш, додека не стане мека. Потоа, се отстранува водата, а заврши јадење се служи со путер и магдонос.

Вие исто така може да каша од варен зеленчук, пополнете го со кисела павлака или се служи со "Винегрет" сос како салата.

Грав често се користи за готвење различни јадења како што се мезета, топли јадења и колачи. За ова се става во ладна вода, донесе до вриење и се варат за две минути и потоа се отстрани од топлина, покриени и се остава да стои еден час.

Да ги разгледаме во детали на неколку рецепти кои ги користат црвен грав.

1.Zakuska "Винегрет".

Состојки: една чаша грав, двесте грама кисела зелка, две компири, еден кромид, две моркови и цвекло, магдонос, сол и зачини, растително масло.

Грав треба да се вари, се меша зелка, ситно компири, сецкан кромид, ситно цвекло и моркови, сецкани билки и зачини. Се е добро се меша, да додадете растително масло.

2. Снек грав со ореви.

Состојки: триста грама грав, две кромид, половина чаша ореви, половина лажица оцет, сол, зачини, билки cilantro.

Црвен грав варат се додека тендер (течна, каде што се варат, не излезе), затоплување, се додава пржени кромид, сецкани ореви, мала количина на течност. Садот е зачинета со оцет, сол и зачини, додадете коријандер и мал број на "ХОПС-suneli», сè се меша и се шири на голем послужавник.

3. грав супа.

Состојки: половина чаша грав, две кромид, педесет грама ореви, половина лажица брашно, два грама црвена лута пиперка, две лажици путер, две литри ладна вода, три грама магдонос.

Грав се полни со вода и се остава да отстои преку ноќ. Потоа, тука е додадена една лажица сол и го стави да се готви за половина час. Во меѓувреме, СРЈ кромид, додавајќи на крајот на пипер и брашно. Неговата смена на супа, додавајќи, исто така, да се сецкани ореви, сол и зачини и продолжи да се готви за уште дваесет минути. Супа влегоа во чаши и посипете ги со билки.

4. Lobiani (Грузија кујна).

Состојки: квасец тесто, двесте грама грав, cilantro, една сијалица, Khmeli Suneli, сол и бибер, путер за пржење.

Тестото се стркала тенки, се стави на кутии во центарот (како што се грав, сол и зачини, пржени кромид), и се зацврсти на работ на центарот, а потоа се стркала со тркалање игла со големината на тавата и пржете во путер, капакот. Кога едната страна е наздравија, торта е превртена.

Така, сега секоја жена знае дека готви грав за ужина или како прв курс. Со многу корисни својства, овој зеленчук, исто така, има добар вкус, и јадења направени од тоа ќе биде негување и пријатно. Во секој случај, секој ќе го цениме нивната вредност.