Шеќер Брага процент рецепт. Светлина на пченица без квасец

Брага да пијалак направен на основа на шеќер и квасец, тоа може да се направи независно, бидејќи на целиот процес не предизвикува никакви тешкотии. Да се следат неколку едноставни правила, и ќе добиете многу висок квалитет на шеќер Брага. Процентуалната застапеност во овој случај може да биде многу различни, сето тоа зависи од вкусови и преференции на производителот.

Карактеристики на производство на шеќер каша

За да се добие добар квалитет пијалак на шеќер и квасец, секогаш кога тоа е потребно да се придржуваат кон производство на чистота, како и да го изберат правото квасец. Покрај тоа, во една соба каде што ќе се приготвува на температура пиво, нужно мора да биде на температура под 36 степени, бидејќи во спротивно квасец, кои се живи култура едноставно умираат.

Ако сакате финалниот производ ќе бидат испратени во рок од неколку дена, малку може да го промени рецептот на шеќер каша и се состојките во различни пропорции. За да се произведе 10 литри на квалитетот на пијалак, силата на кој е 40-45 степени, тоа е неопходно да се преземат таквите компоненти како што се:

• шеќер - 8 кг;
• вода - 20-25 литри;
• квасец - 0,5 кг;
• суровини и компири - 8 ЕЕЗ.

Сепак, процентот на шеќер Брага 10 литри може да имаат и други, и каде што замокот, како резултат на производот и нејзиниот вкус карактеристики не се промени. Може да се земе 32 литри вода 800 грама квасец и 8 кг шеќер. Единствениот недостаток може да биде фактот дека претекнување на светлина време нема да биде можно.

Често се подготвува следниот шеќер Брага. Пропорциите на 20 литри: се 16 литри дестилирана вода, 400 грама квасец, и 3,4 килограми шеќер. Вода треба да не се зема варена, но тоа треба да биде чист и слободен од нечистотии. Кога ќе додадете шеќер мора внимателно да се промешува како резултат на решение, за да се избегне кристализација. Тогаш ви треба за да додадете квасец. Сад со добиената смеса треба да се затвори цврсто со капак и оставете на топло место за 7-10 дена. Во првите неколку дена од Брага многу пена, но тоа не е неопходно да се отстрани пена, како што таа буквално оди на 3-4 дена.

Во текот на подготовката на пијалок постепено се осветлува. И посветла и појасно станува, толку повеќе тој беше подготвен. За една недела подоцна, може да се обидете домашно пиво на вкус, ако таа има сладок вкус, тоа треба да се остави за неколку дена, како пијалок би требало да биде доста горчливо.

Она што може да го замени шеќер

Рецепт шеќер каша може да бидат доста различни, и тоа дури и не може да содржи најмногу шеќер, како и за производство на кантарион може да се преземат и други компоненти кои совршено може да го замени. Особено, тоа е да обезбеди производи, како што се:

• јаболка;
• шеќерна репка;
• пченица;
• грозје;
• ориз и многу други.

При изготвувањето на каша е неопходно да се преземат на капацитетите, обемот на која ќе биде 20-25 отсто повеќе во однос на обемот на кантарион. Оваа маргина на просторот е задолжително, како што е прилично интензивни процеси во процесот на ферментација.

Подготовка за подготовка на

Пред да донесете пијалак на шеќер и квасец, тоа е потребно да се подготват сите потребни состојки и опрема за да се грижи за чистотата. Тоа е причината зошто го садот за ферментација треба да биде доволно добро да се измие со топла вода и сув. Ова е многу важен процес, бидејќи и најмала нечистотија може да го уништи квалитетот на вкусот на добиениот производ.

Како сад за ферментација може да се користи апсолутно садови освен поцинковани, како што се случува оксидација која може да донесе значителни штети на здравјето на луѓето. Најдобро одговара за пластични канти со млеко, износот на 25-38 литри. Исто така погоден апсолутно секој стаклени садови, емајлирани метал, алуминиум или од нерѓосувачки челик.

Како да се готви Брага од шеќер

Да се добие добар шеќер Брага процент почитуваат токму тоа не е неопходно, сепак, важно е дека во овој случај има доволно количество на квасец, така што можете да почнете со процесот на ферментација. Првично, ќе треба да се пресмета состојки. За да се добие доволно добра дома-приготвува на температура пиво и витко пијалак, се препорачува за секој килограм шеќер да се земе 4 литри вода и 100 грама алкохол компримиран квасец.

Првично, треба да се готви на шеќерен сируп за каша, со оглед на шеќер може да биде многу бактерии влезе во финалниот производ кој е многу пожелно. За неговата подготовка мора да се земе дестилирана вода и шеќер во сооднос 1: 1, сите измешани и донесе на рефлукс состојба. Готвење треба сируп на 90 степени за половина час, постојано отстранување на резултантните пена. Потоа, за да се додаде на добиената течност лимонска киселина. Ова мора да се направи процесот на ферментација е многу побрзо.

Вода да се направи каша мора секогаш да биде чиста. Подобро да се земе прочистена изворска вода, која е неопходна за да се даде најмалку неколку дена, да го брани, а потоа се филтрира. Врие вода е строго забрането, како што ја намалува количината на кислород што е задолжително за соодветна ферментација.

Можете да ги преземат квасец за правење дома запарвам Белорусија, како тие се совршени за печење, и алкохол е произведен со висок квалитет. Пред додавање на Брага квасец треба да се разредат со топла вода со дел од сируп од шеќер.

На останатите шеќер сируп за каша да се прелива прочистена вода, а потоа додадете разредена квасец. Покрај тоа, можете да додадете го во сад за ситно ренде рендан компир и се распарчи 'ржан леб. Wort, ќе треба да се префрли на топло место да ферментира во текот на времето на температура од 28-31 степени. За таа цел, сад во кој е содржан мора, што треба да заврши ќебе или се користи специјални изолациони материјали.

Брага треба да талкаат во текот 48-80 часа, а сето ова време, потребно е да се контролира температурата на кантарион како квасец, исто така, произведуваат топлина, и ако тоа е над 35 степени, потребно е да се излади смесата малку. Брага на секои 12 часа треба да се меша за 1 минута да се отстрани јаглерод диоксид.

Појаснување и degassing Брага

Пред да започнете со дестилација на миење, треба да се утврди неговата подготвеност, како и за извршување на degassing и појаснување. Постојат одредени показатели за достапноста на производот, и тоа:

• престанува да ослободување на јаглерод диоксид;
• Почнав појасни горниот слој;
• квасец талог;
• вкусот на домашно пиво стана горчливо, кисело, и не се чувствуваат на шеќер;
• кантарион чувствува алкохол.

Процесот на каша degassing треба да се врши со цел за производство на шеќер и квасец имаше многу добар вкус. Првично, ќе треба да се отстрани изолација и да даде Брага отстои 24 часа во студ. Квасец во ова време ќе падне во седиментот, тогаш појасни Брага треба да се исцеди преку гумена цевка. Да го олеснат погоден бела глина, но тоа мора да биде прочистена и немаат странски мириси. Тоа треба да се меша со вода до кашеста состојба и да додадете на Брага. Белење јавува во тек на 15-30 часа, по што производот ќе стане целосно транспарентен, и нема непријатен мирис на квасец. Потрошувачка на потребата да се Брага преку цевка за поделба на талог, и што е можно поскоро да се започне на дестилација.

Дестилација на шеќер каша

Ако правилно се готви шеќер Брага, пропорциите сите се исполнети, тогаш резултатот треба да биде добар природен производ без сладок вкус. Кога се е спремно, можете да почнете со дестилација. Брага За ова ќе треба да се стави на мал оган и да чекаат додека не ќе тече првите капки на готовиот производ. Собрани првиот 100-200 грама е подобро да се прелива, како тие можат да бидат опасни за здравјето на луѓето.

По што ќе треба да се соберат во просек дел од светлина. Ова треба да се направи колку што тврдина производот нема да падне под 40%. Тогаш ќе треба да се соберат останатите пијалак. Пијте тоа е невозможно, како овој производ содржи многу фузелово масла, сепак, може да се користи во подготовката на следната серија на каша да се зголеми силата и да се подобри вкусот.

Запарвам на шеќер и сув квасец

Да се добие добар шеќер-приготвува на температура пиво, учеството во сув квасец е потребно да се усогласат многу прецизно. Да се направи светлина, ќе треба едноставна и прифатлива за секоја состојка. Класичен пропорции на подготовка на пијалокот се:

• шеќер - 1 кг;
• Сув квасец пекар - 50 g;
• подготвени вода - 3 литри.

Многу луѓе кои имаат значително искуство во moonshining, ние исто така предлагам дополнување на овој состав од 10 грама на лимонска киселина. Изработка на процесот светлина каша се состои од неколку фази. Родот зависи од неколку различни фактори. Особено, овој процес е во голема мера под влијание на:

• светлина дизајн;
• квалитетот и составот на состојки;
• температурата на која на ферментација се одржа.

Како основа може да се земе просечната стапка на излез готовиот производ. Особено, да се добие многу висок квалитет на шеќер сварено пиво, пропорциите треба да биде како што следува:

• шеќер - 3 kg;
• сув квасец - 150 g;
• чиста вода - 9 l.

Да се подготви каша првично треба да се готви на шеќерен сируп и квасец разредена со вода за да ја задоволи процесот се одржа. Тогаш сите што темелно и го стави на топло место за 1-2 недели за ферментација. Кога приготвува на температура пиво ферментиран шеќер и повикани саканиот тврдина може веднаш да продолжи со процесот на дестилација. Тоа се врши во неколку фази, и тоа:

• Првата дестилација;
• чистење на алкохол;
• вториот дестилација;
• разредување и таложење.

Тоа е важно да се следат редоследот на производство и дестилација на светлина, така што навистина може да се добие квалитетен производ кој ги исполнува сите барања.

Карактеристики на каша шеќер

За подготовка на добар квалитет вотка и е широко се користи шеќер Брага. Пропорциите на табелата ќе се пресметува според бројот на производи.

Да се подготви каша може да се користи за храна голем капацитет. За повеќе вкус, можете да додадете суво грозје. 5 литри вода е потребно за мал број на производи. Брага за да се добие добар квалитет и да се обезбеди континуирано ферментација, тоа е најдобро да се користи алкохол или квасец може да ги заменат сува.

Пијалак пченица дополнети со квасец

Многу луѓе се прашуваат како да се направи светлина од пченица и што вкус ќе го има крајниот производ. Пченица пијалак се смета за еден од најпопуларните алкохолни пијалоци, бидејќи тоа е различен вкус, и процесот на готвење не треба многу време.

Брага пченица подготвени не повеќе од 2 недели, како и подготовка на својата технологија е едноставна, и лесно може да се справи дури и почетниците bootlegger со него. Светлина пченица готви многу едноставно, и не мора да 'ртат зрна и готви стартер, можете едноставно да го додадете квасец.

Да се подготви состојките каша потребни, како што се:

• пченица - 8 кг;
• Вода - 35 l;
• шеќер - 10 кг;
• квасец - 250 g

Првично, треба да се подготви пченица, темелно исцрпувачки во исто жито. Ако сакате, тие можат да се мелат брашно состојба. Подготвени да се прелива пченица 5 литри вода, додадете 2 кг шеќер и 150-200 гр квасец. Капацитет во близина цврсто и оставете 5 дена во темно место. По 5 дена, да додадете сите останатите состојки, се промешува и се остава за уште 1 недела. По дома-приготвува на температура пиво расчисти и запира процесот на ферментација, тоа е потребно да се исцеди на дното на тортата беше вклучен. Знаејќи како да се направи светлина од пченица, можно е да се добие силна и прилично вкусен алкохолен пијалок.

Брага треба да го дестилираат двапати за да се даде чиста светлина, подготвени за употреба.

Пченица пијалак без додавање на квасец

Може да се направи пијалак на пченица без квасец, што е особено мек вкус, и покрај фактот дека пијалоци подготвени подолго. За подготовка на домашно пиво на капацитетот на волумен од 38 литри, тоа е потребно да се користи како состојки:

• вода - 35 литри;
• Пченица - 10 кг;
• шеќер - 10 кг.

За производство на пченица без квасец претвори вкусни меки без туѓ мирис и вкус, тоа е потребно да се земе само на претходно прочистена вода, и пченица мора да биде од висок степен и не се третирани со хемикалии.

Пред готвење на кантарион потребата да се најде решение за пченица жито, отстранување на лушпи и други објекти, а потоа исплакнете ги под млаз вода. За да се добие висок квалитет на домашно пиво, пченица треба да 'ртат. Штом пука, треба да додадете 2 кг шеќер и добро се меша. Оставете ја смесата за неколку дена.

Кога стартерот е подготвена, што треба да го отстраните во сад, додадете останатите шеќер и вода. Оставете Брага за една недела во топло место. По готвење на производ, тоа е потребно да се одвои од тиња како што е опишано погоре, и да ги надмине пијалак.