Како да се направи пијалак сок од јаболко дома

А одличен начин да обработка јаболко - особено за оние кои се во земјата, област или во приватен дом овоштарник - е домашна светлина. Пијалак сок од јаболко е доста честа појава, а еден дури и може да се каже, демократска пијалок. Впрочем, плодовите на различни сорти да се најдат насекаде, додека принудувајќи од одличен на овошен пијалак, или "дома Калвадос".

Патем, некои од било пијалак направен од сок од јаболко или јаболка во комбинација заедно под ова име, што не е сосема точно, како и сегашната сугерира Калвадос Spetstechnology стареење во буриња направени од даб, кој е заситен со оригинални и неговата уникатна арома и вкус со навестувања на јаболко дрво.

Општи одредби

Рецепти на пијалок не се особено тешко, и што е најважно - практично не бараат неквалитетно извршени по дестилација екстра почит: рафинирање, повлекување мирис. И сето тоа поради пријатен мирис и сочни плодови, која има пијалак сок од јаболко или јаболко. И да се може да се препорача каша и јаболка и торта од обработка и unclarified сок.

О, и најдобро од сите, ако плодовите се од различни видови, во овој случај, финалниот производ ќе се претстави со посебен мешани букет и вкус на секој од сорти.

Пијалак на сок од јаболко. рецепт за

Направете дома Брага од веќе заврши сок е многу полесно отколку директно од цели плодови. Можеби тоа е причината зошто оние кои имаат во јаболко градина - годишен изобилство, претпочитаат да ги активираат овие методи. Сокови може да се користи било кој: како природни, свежо исцедено, а последниот топлина зачувување и готвење. Тоа е забележано дека на природни сокови (особено т.н. меша) добиени на крајниот производ ќе биде на повеќето мирисна и полно тело вкус. Избор на сок како суровина е важно ако имате добар квалитет на соковник, и обемноста на култура овозможува да се направи sokovyzhimkoy.

Што може да се направи дома

Од оваа суровина, само треба да се обиде да направи домашна Калвадос. И патем, и може да се набави од износот на природни производи за сок за идна употреба како суровина, а потоа да го направи тинктура, експериментирајќи со скала на вкус.

Овој процес е прилично едноставна основно: сок со пулпа разредена со шеќер, квасец претстави, во натамошниот текст - се одвива стареење каша со следните дестилација. Можно е и популарен пијалак рецепт за јаболков сок, потсетува на начинот на кој созрева Грузија Chacha, но во овој случај на јаболка мора да биде многу слатка, зрели, сочни. Овошје, исто така, мора да биде исчистена од семки и да ги преземат најмекиот, но не е расипано.

Оние кои сакаат да се направи во еден дом кујната Калвадос треба да се купи дабови буриња, каде што ќе се одржи, проследено со држење на пијалок. Нормална и ефикасна замена на барут ќе биде користењето на даб чипови кои melchatsya и натоварена во подготвениот сад на алкохол исфрлен од сок. Инфузија самиот процес треба да биде повеќе од шест месеци (и подобро - и година). Се разбира, не секој bootlegger издржат време и ќе сакате да се обиде. Но, за таа цел постои метод за правење на брзи, но помалку интензивна арома пијалок кој се потсетиме само Калвадос. За овие цели, плус ванила зачин направени во одреден износ.

Брага од сок од јаболко на светлина. рецепт

Брага, се разбира, главната состојка и непроменлив добар пијалок готвење. Најлесен и повеќето популарни меѓу луѓето во собата на состојки: за секои пет литри сок се на килограм шеќер и 20 грама квасец притиснато. Тогаш дефинитивно треба да ферментира релативно брзо и ќе биде во ред. Но, во овој случај ќе биде малку вкус на каша "квасец". Ако сте навикнати да нема да биде во брзање, ако не ви се допаѓа вкусот на продавница квасец, Советот: наместо користење на малку ферментирано грозје обичните грозје. Тие живеат во култура на природниот вино квасец, кој се користи за готвење вино. Само пред "квас", ние мора да се обиде да не се мијат на суво, особено - не coddle, како што тоа е како да се направи некои домаќинки да наводно уништи штетните микроби. Од оваа постапка, сите квасец може да бидат убиени во Брага - не ферментира.

друга препорака

Шеќер е најдобро да се растворени во мала количина на загреан сок, а по мешање со главните количина на кантарион за ферментација во тенџере. каша процесот на производство во такви (без квасец) на настанот ќе се случи е подолго отколку во формулирањето на квасец, па дури и може да биде и до еден месец, во траење. Но, квалитетот на вкусот ќе биде многу потенки.

Општи одредби

Брага од сок од јаболко на домашна пијалак, секако, е производ на ферментација. Значи, ако постои дури и мало еволуција гас, тоа бара употреба на хидраулични брави. Ова е предуслов да се направи светлина од сок од јаболко. За време на масата на ферментација не бара постојано мешање и конечниот алкохолен пијалок не ќе треба филтрација, појаснување, дополнителни напори за подобрување на вкусот. Тоа ќе биде доволно само да се подели на ферментиран сок на загинатите во седиментот на квасец. И принудувајќи дома Калвадос е произведен од страна на традиционалните начин: поделбата на глави, опашки. Можно стигне по втор пат за понатамошно прочистување на производот, но потоа некои од вкусот може да се изгуби.

блендата

Значи, прв од сите, да се подготват право пијалак сок од јаболко дома, треба да се стави на капацитетот на замката на вода. Тој е традиционалната шема.

Ние мора да престане пристап на кислород од животната средина, како што тоа води до фактот дека суровина не талкаат и kisnet. Вода стапица е наменета за производство на јаглерод диоксид кој е формиран за време на ферментацијата, каша и се спречува контакт со воздух. Се разбира, ви треба уред може да се купат во продавница или нареди на интернет. Но, не на фактот дека тоа ќе биде на големината избрани за капацитетот на подготовка. Затоа, многу луѓе сакаат да ги направат своите сопствени раце замката на вода.

Од најпопуларните меѓу луѓето безбедно може да се нарече еден уред кој е претворена од dropper купат во аптека. Со цел да се произведе таков уред, тоа е потребно да се намали на цевка од пластика од dropper, и контејнер за тоа влегоа во следниот каша запечатени плута. Во центарот на капакот се направи соодветните дијаметарот на каналот на цевката и со вметнување на врвот е да се цврсто изолирани. А вториот крај на цевката да се повлече, на пример, вода стакло (да се ограничи пристапот на воздухот). За време на ферментацијата, системот ќе емитуваат карактеристична "Bulka" покажува дека процесот е на распоред. Откако овие сигнали се исклучени, ова ни кажува дека пијалак е подготвена, а тоа е време за производство и изритвам!

Од домашна јаболко вино

Подготовка пијалак сок од јаболко - не процес премногу одземаат многу време. Но, дури и повеќе може да се поедностави со користење на готови "каша" - вино од јаболка. Пијте rework во светлина обично во случај кога тој "нема да работи", што не е задоволен со одреден вкус, но добро е да се излее сите се исти тоа е тажно. Обично ова вино е резултат на неправилна употреба на оваа технологија е веќе во првата фаза на оцетна конверзија или има различни габични заболувања, што го прави вкусот не е многу пријатен, да се каже во најмала рака (и, ако тоа е апсолутно искрен брише, се уште најдобра опција ќе биде да се прелива, и не ги користат дестилација). Овошје вино, во овој случај треба да се третира како добро исчистени и појасни каша. Покрај тоа, некои посебни барања за овој природен производ не е неопходно да се покаже, како што е прилично висок квалитет.

Во овој случај, виното се става во хардвер капацитет за акција, и може да имаат ништо да додадете таму. Со овие активности, како што се вели, може значително поедноставување на производство. Во понатамошниот дестилација се одвива за производство на конвенционален начин на греење и последователните дестилација. Треба да се напомене дека кога пареа тапан е присутна сварено апарат или колона дестилација, доволно е и ќе биде дестилација, одвојување на глави и опашки. Ова е проследено со чистење со јаглен филтер. Инаку, за дестилација на висок квалитет на крајниот производ сакаме да се зголеми двојно дестинации. Некои применуваат и дополнителни инсистирање на суво овошје или сецкани свежи јаболка за подобрување на вкусот на јаболкото.

Почетна Калвадос даб белешки

Како да се направи светлина од сок од јаболко да се потсетиме на овој светски познатиот пијалок стана популарен во одредени години, благодарение на делата на Ремарк? Целата тајна е дека Apple светлина (дома пијалак рецепти од сок види погоре) потребно е да се инсистира во дабови буриња за доста долго време (најмалку - шест месеци), како, на пример, ракија. Apple ракија тогаш се стекнува со карактеристичен вкус кој се допадна толку многу фанови. Се разбира, за овие цели, тоа е најдобро да се купи мали дабови буриња, што го прави еден господар. Но, ако не го најде, не се грижи. Специфичните капацитет е сосема можно да го замени на дабови иверки. Неопходно е да се земе 20-60 грама на литар, би требало да се подготви. Еве, дозата се прави емпириски, според лични вкусови и преференции, но се уште се обидуваат да не претерувајте, инаку танини може да ги заглави главниот тон - јаболко!