Тигар езерца - необични рецепти за готвење популарна морска храна

Ако никогаш не сте готвеле тигрово елени, веднаш ја надоместувајте. Прво, тие се неверојатно вкусни; Второ, многу корисно; Трето, процесот на готвење е толку едноставен што е невозможно да се расипе садот. Единствената, но исклучително важна состојба е: не свари. Инаку, ризикувате да добиете ракчиња слични на гума. Запомни, за доволно свежи 3-4 минути на термичка обработка, за варено замрзнати - 1-2 минути.

Ако сте купиле суров тигарски ракчиња во школка, прво извадете ги цревата од стомакот. Ако користите готови замрзнати производи, ослободете го мразот со спуштање во врела вода 30 секунди. Ова ќе ја зачува еластичноста и одличниот вкус на шкампи, кои потоа може да се пржат или варат на скара.

Постојат многу рецепти за готвење ракчиња, но можеби најинтересните од нив се наоѓаат во земјите во чии крајбрежни води живеат. Рестораните на овие земји нудат јадења со неочекувана комбинација на производи, но не заборавајте за класичен метод за готвење ракчиња: тоа е тигар ракчиња пржени во маслиново масло со лук.

Состојки: ракчиња - 800-1000 грама, сос од соја - 50 грама, лук - 3 парчиња, маслиново масло - 30 грама, 1/2 лимон.

Сувиот рак на каша за кратко време во вода што врие, тоа ќе го олесни нивното чистење од школка. Во тава, загрејте го маслото, додајте сос од соја, смачкан лук. Веднаш штом ќе се извади лук-соја арома, поставете ја ракчиња во тава. Фрај за 3 минути на висока топлина. Пред сервирање, лежете ги на чинија, истурете го преостанатиот сос и посипете со сок од лимон. Ако сакате, можете да ставите ракчиња на "перница" од листовите на arugula. Секако, ќе дојдеш до восхит од ова јадење и ќе се приклучите на редовите на неговите обожаватели.

Тигар ракчиња на јапонски

Состојки: ракчиња, мед, семе од сусам, путер. За тесто: 250 грама брашно, 1 чаша вода, половина лимон, сол, 1 лажичка маслиново масло.

Подгответе го десертот со мешање на сите состојки. Загрејте го маслото во тава. Ракчиња секоја едра во тесто и испржете за околу 2-3 минути. Ставете го на чинија, истурете мед и посипете со семе од сусам.

Тигар шкампи во Сингапур

Состојки: ракчиња - 15 парчиња, вотка - 1/4 чаша, кромид - половина глава, риба супа - 1/4 чаша, класичен соја сос - 30 грама, растително масло - 10 грама, сол, пипер.

Маринада од ракчиња во мешавина од вотка, масло, сол и бибер за 15 минути. Фрај во масло, додадете ситно исечен кромид, сос од соја и рибино супа. Почекајте додека садот се згусне и служете на масата.

Рецепт за готвење ракчиња во Африка

Состојки: 500 грама излупени ракчиња, 3 суп.л-патки. Лажица паста од домати или конзерва од домати во сопствениот сок, 3 суп.л-патки. Лажици од класичен сос од соја, 1 лимон, 1 лажичка шеќер, растително масло, семе од сусам.

Намалете го маслото во тенџере и испржете го во неа ситно исецкан кромид заедно со шеќер, така што ќе биде зачинето. Додадете доматна паста или домати, ракчиња, ½ чаша вода. Покријте со капак, намалете го топлината и чорбата за 3 минути. Потоа додадете сос од соја, чили, посипете со сок од лимон и вријте околу 5-10 минути. Попрскајте го подготвеното јадење со семе од сусам.

Сега знаете како да готвите тигарски ракчиња и изненадувачки братучеди со кулинарски вештини. Бон апетит!