Суши рецепт дома. Готвење ролни дома

Јапонски кујна одамна е популарен во нашата земја. Ролс, Gunkan, Мишо супа, gedza - омилена храна на нашите сограѓани, но најмногу од се даде предност суши и ролни. Да се направи суши дома не е толку тешко.

За суши, треба ориз. Во Јапонија, со користење на специјален ориз - Nishiki, што е добро залепени заедно по готвење. Оваа бројка може да се купат во специјализирани продавници. Ако не можете да најдете таква личност, тоа не е причина да се откаже од идејата да се обиде да го користите рецепт суши дома. Можете да ги преземат бела, круг, полиран ориз, тоа е залепен или полошо.

Ниту рецепт суши дома не е комплетен без црвена риба и nori - исушени алги, во која ќе заврши ролни. Вие исто така може да се земе свежа туна, чадена јагула, царот ракчиња, лигњи, краставица, кавијар, рак стапчиња, колбаси, сирење, воопшто, се што твоето срце желби.

Се разбира, суши рецепт дома опционално вклучува сос со Васаби и кисела ѓумбир, но се уште ги купите.

подготви состојки

Сварете го оризот за целосна подготвеност. Додека тој е кул, тоа е потребно да се подготви риба, морски плодови и други состојки. Сите кутии е потребно да се намали долги тенки ленти, но тоа не може да се намали, на пример, јајца, се постават во мали чинии.

Земи одбор и нож мора да биде многу остра, исто така подготви сад со топла вода, каде што може да се измијат нож од ориз глутен. Оптимално, тоа ќе се здобијат со посебни бамбус одбор да подготви ролни, но неговото отсуство не е катастрофа.

Ние се продолжи со процесот на подготовка на ролни.

Одборот стави лист Nori и да почне да се шири на неговиот ориз - од рабовите рамномерно се движат кон центарот, затоа што на влажни nori лист почне да се намалува и солза.

Целосно покривање nori ориз наредени пратите на состојки, поаѓајќи од рабовите на листот околу три сантиметри. Можете да изберете било полнење кои сметате дека се вкусни. Ролни може да се направи со само една состојка, т.н. maki ролни, тоа е можно да се комбинираат различни пломби и за составување на покомплицираната варијации. Сето тоа зависи од вашите желби. Суши рецепт во домот, како и во ресторан, има одредени класична комбинација: меко сирење со црвена риба, јагула, рак и авокадо, рак со авокадо и крем сирење, црвена риба со крем сирење и кавијар.

Меко сирење е додадена на ролни, така што тие не се исуши. На ресторанот користи сирење "Филаделфија", но можете да го користите и обично: виола, almette, Hochland, па дури и Fetaki.

Ставањето состојки затегнување на ролна, почнувајќи од крајот, од кои може повлече три сантиметри и го стави на кутии. Земете еден нож и се подели на тркалаат во еднакви делови. Вашиот ролни подготвени. Ставете ги на чинија, употреба на Васаби и ѓумбир за декорација, но наместо тоа, се сол соја сос.

Како што можете да видите, да се користи на рецепт суши дома брзо и лесно.

Уживајте во вашиот оброк.